45 min
Facile
Roti de porc et pommes de terre au Cookeo
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Vous aimez la viande de porc tendre et savoureuse? Réalisez votre rôti de porc au Cookeo, vous obtiendrez un délicieux plat fondant pour toute votre famille. Une recette facile à faire avec peu de préparation qui vous permettra d'avoir un repas complet même si vous rentrez tard du travail! Un rôti de porc, quelques pommes de terre et peu d'autres ingrédients afin de préparer un dîner en toute simplicité! 1 rôti de porc d'environ 800 g
10 pommes de terre de tailles moyennes
2 oignons
2 gousses d'ail
3 champignons de Paris
250 ml d'eau
1 c. à soupe de fond de veau
1 cube bouillon de volaille
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
1. Épluchez les pommes de terre sans les couper. Épluchez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Épluchez et coupez en lamelles les champignons. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l'huile d'olive, le rôti de porc, les oignons émincés, les gousses d'ail émincées, les champignons puis démarrez le mode dorer de votre appareil pendant 5 minutes en retournant le rôti de temps en temps.
Roti De Porc Au Lait Cookeo
Il ne faut des fois pas grand chose pour redonner un petit coup de pep's à des recettes qu'on a l'habitude de faire. Depuis que le cookeo a investi ma cuisine, je ne cuisine plus le rôti de porc que comme ça. Je le trouve tellement plus fondant qu'au four. Alors oui, il faut rajouter un peu de temps pour le faire dorer mais je préfère quand même. Donc régulièrement, je cuis mon rôti dans le cookeo, en y ajoutant tout autour les légumes que j'ai sous la main: carottes, poivrons, pommes de terre, patates douces, etc. Cette fois, en relisant l'agenda de recettes de Mimi cuisine (celui de l'année dernière, je n'ai pas encore eu le temps de me plonger dans le nouveau! ), j'ai retenu l'idée d'y ajouter de la pâte de curry. C'était très bon! A refaire, en ajoutant pourquoi pas, un filet de lait de coco en fin de cuisson. Let's go en cuisine préparer ce rôti de porc au curry! Un rôti de porc riche en saveurs et bien moelleux grâce à la cuisson au cookeo
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min
Type de plat: Plat principal Mots-clés: carottes, curry, pommes de terre, porc
Portions: 6
1 rôti de porc 1 cs d'huile 1 oignon des pommes de terre (quantité selon le nombre de personnes, ici j'ai utilisé les petites de mon jardin) 4 carottes 1 cs de pâte de curry (pour moi du curry rouge thaï Ayam) 30 cl de bouillon de volaille sel, poivre sauceline pour lier la sauce
Préchauffer le cookeo en mode dorer.
Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 80 g de beurre 1 kg de rôti de porc 50 cl de lait 1 oignon 1 feuille de laurier 30 g de farine Sel Poivre Instructions 1. 1/ Dans la cuve du Cookeo, faire dorer le rôti sur toutes ses faces avec 40 g de beurre, pendant 10 à 12 minutes. 2. 2/ Ajouter l'oignon émincé quand le rôti est presque totalement doré. Attention à ne pas brûler ou griller l'oignon, il doit juste colorer. 3. 3/ Faire chauffer le lait dans une casserole, et l'ajouter bouillant au rôti dans la cuve du cookéo. 4. 4/ Ajoutez sel, poivre et la feuille de laurier et passer en mode cuisson sous pression pendant 30 mn pour 1 kg de rôti. 5. 5/ Après la cuisson du rôti, sur feu doux, faire fondre le reste du beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger au fouet et ajouter le jus de cuisson du rôti jusqu'à la consistance souhaitée. Nombre de couverts 6 Prêt en: 1 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
Rôti De Porc Au Lait Cookeo La
Juin
17
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
1 rôti de porc
1 oignon
1 grosse boite de champignon de Paris
200 ml de lait
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf
Poivre
Sel
Préparation
Egouttez les champignons de Paris et passez les sous l'eau
Coupez les oignons en morceaux
Composez un bouillon avec 200 ml d'eau, 200 ml de lait et un cube de bouillon de bœuf émietté. Versez l'huile d'olive dans la cuve et faites dorer le rôti quand l'huile est chaude. Ajoutez les morceaux d'oignons et faites-les dorer. Ajoutez les champignons de Paris
Versez votre bouillon
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 40 mn
Quand la cuisson est terminée réservez votre rôti pour le couper en tranches. Ajoutez la cuillère à soupe de moutarde dans la cuve et mélangez. Redéposez les tranches de rôti dans la cuve et mélangez. Servez chaud
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de course
Ingrédients
1 Rôti de porc 100 g Champignons 10 g Beurre 1 cuil. à soupe Huile 1 Verre de bouillon de volaille
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Nettoyez et émincez les champignons. Versez l'huile et le beurre dans la cuve Cookeo, sélectionnez le mode "dorer" puis faites suer les champignons. Ajoutez le rôti de porc et faites-le dorer sur toutes ses faces. Versez le bouillon, fermez le Cookeo et sélectionnez le mode « cuisson douce ». Laissez cuire 30 min. Servez bien chaud. © Carnet / Photocuisine
Astuces et conseils pour rôti de porc au cookeo
Accompagnez par exemple de pois cassés.
Rôti De Porc Au Lait Cookeo Au
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Faire revenir quelques minutes en mélangeant. Ajouter la viande puis laisser dorer sur toutes les faces pendant environ 5 min. Saler et poivrer. Ajouter le pesto, les pignons, le vin blanc et l'eau. Lancer la cuisson sous pression pendant 15 min. A la sonnerie (après décompression), ouvrir le cookeo et ajouter la crème. Bien mélanger puis laisser réduire si besoin quelques minutes en mode maintien au chaud (voir mijoter si vous voulez une sauce plus épaisse). Servir avec des tagliatelles, ou pourquoi pas du riz ou des pommes vapeur. La recette est issue du livre « Recettes inratables au robot cuiseur«. Source: Quand Nad cuisine...
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Publié le jeudi 28 septembre 2017 21:12
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