Ingredients
1 verre de lentilles corail
1 verre de couscous de sarrasin
4 gousses d'ail
1 gros oignon
100 g de sauce tomates
2 c à s de noix de coco rapée
2 c à s de graines de sésame torréfiées
1 pincée de sel
des épices: curcuma, cumin, cannelle, gingembre,
huile d'olive
lait de noix de coco
Directions
Step 1
Commencez par éplucher l'oignon et l'ail et hachez-les. Step 2
Rincez vos lentilles corail et versez-les dans une casserole avec l'oignon, et l'ail. Step 3
Couvrez d'eau froide et de sauce tomates (comptez 3 volumes de liquide pour un volume de légumes secs). Step 4
Ajoutez ensuite le sel et les épices. Step 5
Laissez mijoter tranquillement à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Il ne doit plus rester d'eau. Step 6
En parallèle préparez votre couscous de sarrasin: Versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Ajoutez un filet d'huile d'olive et salez. Détachez les grains avec une fourchette. Step 7
Dans chaque assiette, versez un peu de couscous de sarrasin, des lentilles corail, un peu de crème de coco réchauffée.
Lentilles Corail À La Noix De Coco Bio
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Avis sur: Lentilles corail bio à la noix de coco façon Pondichéry
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Lentilles Corail À La Noix De Coco 3 En 1 Base Wet And Wild
15 Mai Lentilles corail à la noix de coco: Un repas équilibré prêt en 15 mn
Posted at 08:00h
in Bien manger
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Bien manger sans cuisiner, c'est possible… même pour les consommateurs adeptes des légumineuses si longues à cuire. Tootopoids propose les lentilles corail à la noix de coco, une recette instantanée qui répond à tous les critères suivants: plat complet, préparation rapide, bio, végétarien, sans additif. La recette est composée à base de lentilles corail, d'oignons et de tomates issus de l'agriculture biologique. Avec de la noix de coco Pontdichéry, du cumin et des feuilles de curry, ce plat végétarien, tendance exotique, exhale des parfums de cuisine indienne. Il sera très apprécié en été car il se consomme froid, accompagné d'une salade verte ou bien de feuilles de blettes. Faire revenir la préparation "Lentilles de corail à la noix de coco" dans un peu d'huile. Ajouter de l'eau (2 verre d'eau pour un verre de lentilles) et mélanger.
Lentilles Corail À La Noix De Coco De Malaisie Yves Rocher
de course
Ingrédients
200 g Lentilles corail 15 cl Lait de coco 0, 5 cuil. à café Curry 40 cl Eau 1 Petite boite de pulpe de tomates 1 Filet d'huile d'olive 3 Brins de coriandre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et ajoutez les lentilles, les tomates, le curry et le lait de coco. Mélangez puis versez l'eau. Laissez frémir pendant 15 min sur feu doux puis salez et poivrez. Parsemez de coriandre ciselée au moment de servir. © Garcia/Sucré salé
Astuces et conseils pour Lentilles corail au curry et coco
Vous pouvez servir ce plat avec du poisson blanc ou des gambas poêlées.
Fournisseur: BEENDI, Saint-Marcel-lès-Valence, Drôme. L'aventure Beendi commence suite à un pari lancé à la fin d'un dîner entre amis. Beena Paradin, la fondatrice, est mise au défi d'écrire un livre de cuisine. Défi relevé avec trois livres et un Gourmand Award! Sur cette belle lancée, elle se perfectionne auprès de grands chefs comme Alain Ducasse et Olivier Roellinger avec lequel elle part à la recherche des meilleures épices indiennes et développe une gamme de mélanges d'épices « Olivier Roellinger by Beena ». Au cours de ses différentes expériences, Beena se rend compte de l'engouement des consommateurs pour la cuisine exotique et végétarienne, avec une exigence de goût et de qualité. Elle crée donc beendi pour permettre aux mangeurs de préparer facilement des recettes savoureuses et saines en 2013. Informations complémentaires
Poids
ND
Quantité
100g, 250g, 500g, 1kg
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