Fudge au cappuccino
StockFood / Getty Images Le chocolat et le café vont de pair avec le paradis! Essayez ce fudge à saveur d'adulte et servez-le avec un verre d'espresso pour une dose supplémentaire de bonté. Bien que le processus comporte de nombreuses étapes, il est encore assez simple à réaliser. Le beau motif tourbillonné qui imite les tourbillons de lait cuit à la vapeur dans un cappuccino fait une grande impression sur une table de desserts. Pour une saveur plus forte, remplacez le café instantané par la même quantité d'infusion de torréfaction foncée et pimentez-le avec une touche de votre liqueur préférée, comme Bailey's ou du bourbon. Fudge aux micro-ondes L'épinette Pour un look amusant, faites fondre 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe de beurre. Ajoutez du colorant alimentaire rouge biologique et mélangez le fudge avec une brochette pour créer des tourbillons ou d'autres motifs. Fudge au chocolat blanc Rubberball / Nicole Hill - Getty Images Bien que le chocolat blanc ne soit pas techniquement du chocolat, il a une belle saveur de cacao douce et très sucrée.
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En raison de la chaleur résiduelle, vous pouvez retirer le plat du micro-ondes avant que les pépites de chocolat ne soient complètement fondues et remuer simplement jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses et crémeux. Vous pouvez conserver le fudge dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 semaines, ou le réfrigérer pour le conserver 2 à 3 semaines de plus. Autres recettes de fudge végétalien Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant à votre fondant au chocolat, vous pouvez simplement mélanger des noix hachées dans cette recette avant de verser dans le plat de cuisson, ou essayer une autre recette simple de fondant sans produits laitiers avec des noix. L'utilisation d'un crémeux au soja ou d'un crémeux liquide non laitier donne un fudge au chocolat plus riche et plus crémeux, et l'ajout d'avocat dans votre recette de fudge apporte un peu de nutrition à cette gâterie sucrée. Si vous êtes un fan de beurre d'arachide, un fondant au beurre d'arachide végétalien, combinant de la margarine végétalienne avec du beurre d'arachide, de la vanille et du sucre en poudre, constitue un dessert simple et délicieux.
Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier d'aluminium et vaporiser le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Versez la banane en purée dans une tasse à mesurer et ajoutez suffisamment de lait entier à la tasse pour égaler 3/4 de tasse de liquide. Ce sera probablement environ 1/2 tasse de lait. Placer le mélange lait-banane, le sucre et le sel dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Lavez les côtés de la casserole avec une brosse à pâtisserie humide pour empêcher la formation de cristaux de sucre. Porter le mélange à ébullition, et une fois l'ébullition, insérer un thermomètre à bonbons. Continuez à cuire les bonbons, en remuant fréquemment pour éviter de brûler sur le fond, jusqu'à ce qu'il atteigne 230 F / 110 C sur le thermomètre. Une fois à 230 F, retirer la poêle du feu et ajouter le chocolat, le beurre en cubes, l'extrait de banane et les mini guimauves. Remuer jusqu'à ce que le chocolat, le beurre et les guimauves fondent et que votre mélange soit complètement lisse.
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Type de contrat:
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Temps de travail:
Temps plein
Lieu
La Roche-sur-Yon
L'entreprise
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