Après un souper de fondue chinoise, c'est un classique: on se retrouve avec des surplus. On a vu trop grand, on avait peur d'en manquer, on a surestimé les quantités. Résultat: il nous reste de la viande, des sauces et des accompagnements. Voici plein de façons de les apprêter, sans se tanner! À la fin du repas, faites cuire vos surplus de viande en les déposant directement dans le bouillon. Retirez ensuite les tranches de viande et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pourrez les intégrer dans une soupe-repas, un sandwich, des pâtes, un sauté, un bol-repas, une tostada ou un grilled cheese. S'il vous reste un paquet complet de viande crue non déballé, vous pouvez le conserver au frigo jusqu'au lendemain et l'utiliser pour préparer l'une de ces recettes. L'image est en cours de chargement... Sauté de veau tout simple : recette de Sauté de veau tout simple. Préparation 15 min Cuisson 15 min Amateur de bœuf au brocoli du resto chinois? Vous serez confondu avec ce sauté fait avec de la viande à fondue! L'image est en cours de chargement...
Sauté Avec Viande À Fondue Mon
225 gr (1/2 lb) de viande à fondue (moi moitié boeuf et poulet)
2 c. à soupe d'huile de canola
4 oignons verts, émincés
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé (cc) de gingembre frais haché finement
1/4 c. à thé (cc) de sambal oelek
6 tasses (env. 550 gr) de légumes variés au choix (moi champignons frais, brocoli, poivrons de couleur, choux-fleur, carottes, choux de bruxelles)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet ou à fondue
3 c. à soupe de sauce hoisin OU
Sel et poivre
Vous ne savez pas quoi faire du fameux reste de viande de fondue chinoise? Voici la recette idéale pour la passer dans un sauté tout simplement divin!! C'est goûteux, simple à faire et ça nous fait manger plein de bons légumes croquants! Que faire avec les restes de viande d'une fondue chinoise? - Trucs & Astuces | Swissmilk. Par contre la prochaine fois je doublerai la quantité de sauce! Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer les légumes.
Sauté Avec Viande À Fondue La
Ajouter le fond de veau et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement et remettre la viande dans la cocotte avec la sauce. Étape 8 Laisser mijoter pendant au moins 40 min. 5 min avant de servir, ajouter les champignons. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de veau tout simple
Sauté Avec Viande À Fondue Chinoise
à table) d'huile de canola
4 oignons verts, émincés
2 gousses d'ail, hachées finement
5 ml (1 cuil. à thé) de gingembre frais haché finement (moi, 2 cuil. à thé)
1 ml (1/4 cuil. à thé) de sambal oelek (moi, 2 cuil. à table (30 g) de sauce thaïlandaise sucrée, aux piments que j'ai ajoutée en même temps que la sauce hoisin)
6 tasses de légumes variés au choix (champignons, poivrons, pois sucrés, brocolis, etc. )
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet ou à fondue (moi, 3/4 tasse)
45 ml (3 cuil. à table) de sauce hoisin (moi, au moins 6 cuil. à table (environ 100 g))
Sel et poivre (au goût)
Étapes: 1. Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans un peu d'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver dans une assiette. 2. Dans la même poêle, dorer les légumes. Ajouter de l'huile au besoin. Sauté avec viande à fondue chinoise. Ajouter le bouillon, la sauce hoisin ( et la sauce thailandaise). Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse et les légumes tendres.
Sauté Avec Viande À Fondue De
Bon avec...
2008 [12:26]
Dernier message par popi123
10 mars 2006 [19:19]
Dernier message par Mamie Caloo
09 oct. 2008 [13:52]
Dernier message par marie74*
10 sept. 2012 [06:38]
Exercices corrigés à imprimer pour la seconde sur les fonctions polynômes de degré 2 Exercice 1: Extremum. On lance un projectile. Sa hauteur (en mètres) à l'instant t (en seconde) est donnée par: (0 < t < 10). Etudier les variations de la fonction h. Quelle est la hauteur maximale atteinte par le projectile? Exercice 2: Avec un rectangle. Un rectangle a un périmètre de 30 m. on appelle x la longueur de ce rectangle. (0 ≤ x ≤ 10). Fonction polynome du second degré exercice du droit. a. Calculer, en fonction de l'aire A ( x) du rectangle. b. Etudier les variations et représenter graphiquement cette aire. c. Déterminer les dimensions du rectangle dont l'aire est maximale. Conclure Exercice 3: Forme canonique. Soit f une fonction définie par: Ecrire la fonction f sous la forme: En déduire la variation de f.
Polynôme du second degré – 2nde – Exercices sur les fonctions rtf Polynôme du second degré – 2nde – Exercices sur les fonctions pdf Correction Correction – Polynôme du second degré – 2nde – Exercices sur les fonctions pdf
Autres ressources liées au sujet
Tables des matières Fonctions polynômes de degré 2 - Fonctions de référence - Fonctions - Mathématiques: Seconde - 2nde
Fonction Polynome Du Second Degré Exercice 4
On sait de plus que:
$\begin{align*} f(8)=1 &\ssi a(8-2)^2+10=1 \\
&\ssi a\times 6^2=-9 \\
&\ssi 36a=-9 \\
&\ssi a=-\dfrac{9}{36} \\
&\ssi a=-\dfrac{1}{4}
Par conséquent $f(x)=-\dfrac{1}{4}(x-2)^2+10$
Ainsi $f(-2)=-\dfrac{1}{4}(-2-2)^2+10=-\dfrac{1}{4}\times 16+10=6$
On obtient donc le tableau de variation suivant:
Exercice 5
Montrer que les expressions suivantes définissent la même fonction polynôme du second degré. $$A(x)=-3(x-2)^2+75 \quad \text{et} \quad B(x)=3(7-x)(x+3)$$
Correction Exercice 5
$\begin{align*} A(x)&=-3(x-2)^2+75 \\
&=-3\left(x^2-4x+4\right)+75 \\
&=-3x^2+12x-12+75 \\
&=-3x^2+12x+63
$\begin{align*} B(x)&=3(7-x)(x+3) \\
&=3\left(7x+21-x^2-3x\right) \\
&=3\left(-x^2+4x+21\right) \\
Par conséquent $A(x)=B(x)=-3x^2+12x+63$. Les deux expressions définissent donc bien la même fonction polynôme du second degré. Polynôme du second degré - forme canonique variations sommet. $\quad$
Fonction Polynome Du Second Degré Exercice 1
Par lecture graphique, déterminer les coordonnées de trois points de la courbe. Écrire le système correspondant et le résoudre. permet de déterminer la valeur de soit
permet d'écrire soit
On résout le système soit et
a donc pour expression
Pour s'entraîner: exercices 27 et 28 p. 59
1. Toute fonction polynôme du second degré admet une expression dite forme canonique. Il existe deux réels et tels que, pour tout réel
2. Le sommet de la parabole a pour coordonnées
3. La parabole admet pour axe de symétrie la droite d'équation
4. La fonction définie sur par est une fonction polynôme du second degré; avec et des réels tels que
Cette expression est appelée forme factorisée. Lorsque on obtient une forme factorisée de la forme
Dans ce cas, la forme factorisée est aussi la forme canonique. 1. Démonstration faite dans le cours du p. 74. 2. Démonstration faite dans la du cours, p. Fonction polynome du second degré exercice 4. 52. 3. Soit un réel quelconque. On considère deux points et de d'abscisses respectives et
D'une part,
D'autre part,
Puisque les points et ont la même ordonnée et la droite d'équation
est bien un axe de symétrie pour
4.
e) La droite d'équation est la droite parallèle à l'axe des ordonnées,
et qui passe par le sommet S (voir graphique ci-dessus, en pointillés verts). C'est l'axe de symétrie de la parabole. f)On développe:
f) Les abscisses des points d'intersection de
avec l'axe des abscisses sont les solutions de l'équation. Correction de Exercices : fonctions polynômes de degré 2 et parabole. On va choisir l'expression factorisée de. équivaut à dire (équation produit nul)
On obtient soit Les points d'intersection sont donc et
Remarque: le milieu du segment [AB] appartient à l'axe de symétrie de la parabole. Merci à carita pour avoir contribué à l'élaboration de cette fiche Publié le 31-10-2020
Merci à malou pour avoir contribué à l'élaboration de cette fiche
Cette fiche
Forum de maths
Fonctions en seconde Plus de 27 680 topics de mathématiques sur " fonctions " en seconde sur le forum.