Burrata, crémeux de pistache et avocat Un pique-nique gourmand avec un petit budget? Défi relevé!
Roti De Porc Au Four Pour Manger Froid Wine
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Charcuteries
Mis à jour le 21/07/2021 à 12:48
Que ce soit pour un pique-nique, un plateau de charcuterie à l'apéritif ou un buffet froid, essayez cette recette très facile de rôti de porc froid façon charcutière! Ce dernier est rôti sur toutes les faces avec du beurre puis il est cuit lentement dans un bouillon parfumé avec un oignon piqué de clou de girofle et un bouquet garni. De quoi préparer de bons sandwichs maison! Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg de rôti de porc
25 g de beurre
1 oignon
1 clou de girofle
1 bouquet garni
1 tablette de bouillon
sel et poivre
La préparation de la recette
Dans un fait-tout, délayez la tablette de bouillon dans un litre et demi d'eau bouillante. Ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, le bouquet garni, du sel et du poivre; maintenez l'ébullition. 15 recettes à la viande froide qui réjouissent Recette 1 | Cuisine AZ. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et mettez la viande à dorer de tous côtés.
Rôti de porc et sa sauce au foie gras Ben oui, on se se refuse rien. Cette sauce est ici >> et elle sublimera votre rôti que vous pourrez également servir avec des gnocchis. La grande classe. A lire aussi: Poulet en sauce: 10 recettes éblouissantes pour se régaler facilement Quelle sauce pour le magret de canard? 10 astuces pour épaissir une sauce
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