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Soupe à l'oignon
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 10
Temps total: 1 h 30
Repos: 0 min
Accessoires:
6 personnes
800 g d'oignons
2 cubes de bouillon de volaille
1. 5 L d'eau
25 g de beurre
1 c. s. de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
6 tranches de pain de campagne
150 g de gruyère râpé
Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. ÉTAPES DE RECETTE
1 Épluchez et émincez les oignons. Délayez les cubes de bouillon dans l'eau. 2 Préchauffez la cocotte avec le beurre à feu vif sur une plaque de cuisson, sans le couvercle. Dès que la cocotte est chaude, placez-y les oignons et faites-les revenir en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pendant 10 minutes. 3 Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert. Saupoudrez de farine, remuez bien avec la cuillère. Versez le bouillon, salez et poivrez. Couvrez la cocotte et lancez le programme.
Soupe À L Oignon Blender En
Soupe à l'oignon
Appareil: Blender chauffant
500 g d'oignons jaunes
800 ml d'eau
100 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf
2 cs de farine
1 cs de beurre
2 pincées de thym (en poudre)
Poivre
Pour la garniture:
Croûtons ou morceaux de pain
Fromage râpé
La recette
1 Éplucher les oignons et les émincer finement. 2 Ajouter tous les ingrédients dans le bol du blender. 3 Lancer le programme "Soupes non mixées". 4 À l'issue de la cuisson, presser le programme "PULSE" et ajuster la texture de votre soupe. 5 Traditionnellement, cette soupe est gratinée: vous pouvez garnir votre
soupe de morceaux de pain et de fromage râpé avant de l'enfourner 10 min sous le gril du four.
Ainsi, dans le même appareil, on peut mixer puis cuire ses aliments. Pour les compotes et bien entendu pour cuisiner de délicieuses soupes, c'est l'arme ultime. Selon les modèles, divers programmes permettent de démarrer et gérer la cuisson automatiquement. Certains blenders particulièrement sophistiqués peuvent même être qualifiés de robots cuiseur spécialisés. 2. Utiliser un blender chauffant pour faire des soupes
Vous l'aurez compris, ces appareils, comme le Moulinex Easy Soup, sont parfaits pour cuisiner de savoureuses soupes. Sur son couvercle équipé d'un afficheur digital, on trouve les programmes de préparation. On peut faire des veloutés, mais aussi, ce qui est moins facile à maîtriser à la main, des soupes avec morceaux. Il suffit de mettre ses légumes dans le bol de 3 litres et l'appareil se charge du reste. C'est, on le voit, bien pratique, mais aussi plus rapide. Alors qu'une soupe préparée avec une casserole nécessite souvent une heure de cuisson, cet appareil est conçu pour le faire en moitié moins de temps.
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