De plus, la béchamel peut être allégée
en enlevant le beurre. Premièrement, préparez votre sauce tomate: pelez 600 g de tomates
après un court passage dans de l'eau bouillante et réservez-les. Faites revenir 3 oignons émincés dans une poêle avec une cuillère à
café d'huile d'olive. Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates que
vous aurez coupées en morceaux, 3 gousses d'ail finement découpées,
du thym, du laurier et du basilic. Au bout de 2 à 3 minutes vous pouvez rajouter 350 grammes de
steak
haché 5% dans votre sauce. À part, vous pouvez monter votre béchamel avec 70 cl de lait et 30 g
de maïzena. Béchamel allégée calories pomme. Montez enfin votre plat en disposant une couche de béchamel au fond
du plat, puis des lamelles de courgettes coupées dans la longueur. Recouvrez d'une couche de sauce à la tomate puis recommencez le
processus dans le même ordre jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients. Les dernières couches doivent être composées de lamelles de
courgettes recouvertes de béchamel. Enfournez pendant 40 minutes à thermostat 7.
Béchamel Allégée Calories
Une fois ces ingrédients à porté de main, ajoutez le lait dans une casserole, incorporez la farine, et mélangez ces deux ingrédients très rapidement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Une fois votre préparation bien travaillée, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mettez votre sauce à cuire sur feu moyen et mélangez-la avec le fouet. Votre béchamel va épaissir au fur et à mesure de la cuisson et dès que sa consistance vous convient, retirez votre sauce du feu et incorporez-la à un plat! Recette n°4
Vous souhaitez préparer une béchamel light et riche en goût? Essayez celle avec des herbes aromatiques. Ces dernières parfumeront votre plat et apporteront une saveur supplémentaire à votre préparation culinaire. Pour réaliser cette béchamel légère, ceci est très simple. Il vous suffit de rassembler 2 verres de lait écrémé, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, un mélange d'herbes aromatiques, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Les 10 légumes les moins caloriques. Vous avez tous ces ingrédients? Voici les étapes de préparation: faites chauffer le lait ainsi que les épices dans une casserole.
5 µg
0, 4 µg
Vitamine E (tocophérol)
82%
9, 8 mg
4, 3 mg
Vitamine K1
13, 5 µg
Vitamine K2
Vitamine B1 (thiamine)
4%
< 0. 04 mg
0, 1 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
2%
Vitamine B3 (niacine)
1%
0, 5 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
3%
0, 2 mg
Vitamine B6
Vitamine B9 (acide folique)
11%
21, 2 µg
16, 7 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
6%
0, 1 µg
Mayonnaise allégée: apports en minéraux
Mayonnaise allégée: minéraux
Minéraux
Calcium
47, 4 mg
41, 9 mg
Phosphore
26, 3 mg
38, 1 mg
Magnésium
5%
17, 7 mg
19, 9 mg
Potassium
70, 0 mg
151, 7 mg
Sodium (sel)
98%
782, 0 mg
840, 1 mg
Fer
0, 4 mg
0, 9 mg
Cuivre
< 0. 1 mg
Zinc
Manganèse
Sélenium
9%
< 5 µg
3, 8 µg
Iode
5, 4 µg
Mayonnaise allégée: additifs alimentaires
Additifs alimentaires
Polyols
0, 0 g
Acides organiques
1, 6 g
Méthodologie: Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
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