Plat de grillades de porc au BBQ Posted on Mai 31, 2021 in RECETTES SALÉES, Viandes; poissons et cie Parfois, on oublie les plats les plus simples! Avec l'approche de l'été, je re-publie cette recette de grillades au BBQ. Pour ceux qui préfèrent, les grillades pourraient être cuites sur un BBQ électrique. La viande peut aussi être grillée au four. Pour accompagner ces grillades, vous pouvez préparer une belle salade mixte à la portugaise et une salade de poivrons grillés. Une recette estivale avec du porc mariné et grillé au BBQ Grillades de porc au barbecue Pour: 4 personnes 500 g d'escalopes de porc coupées assez fines 400 g de grillades de porc de 2 cm d'épaisseur Gros sel Pour la marinade 1 citron jaune 1 c. à soupe de moutarde blanche 3 c. Recette de Côte de porc marinée aux herbes rapide. à soupe d'huile d'olive 1 poignée de feuilles d'origan séchées 1 pincée de thym 2 tours de moulin à poivre Environ 2 heures avant la cuisson: la marinade Dans un plat creux assez grand pour contenir la viande, mélanger le jus d'un citron, la moutarde, l''huile d'olive puis ajouter les herbes.
Recette Escalope De Porc Marinee
Les bifanas sont très faciles à réaliser et demandent peu d'ingrédients
(dans certaines recettes, on vous dit de mettre tout dans la casserole et de
l'oublier pendant un certain temps …). J'ai choisi une version un peu plus
sophistiquée, plus épicée et plus élaborée (en fait, un mélange de recettes... ), et j'ai servi mes bifanas avec un accompagnement de pommes
de terre sautées; nous l'avons beaucoup aimée.
600 g
g Escalopes de porc
Escalope de porc 60 ml
ml Bière blonde
Bière blonde 60 ml
ml Huile d'olive
Huile d'olive 60 g
g Moutarde fine
Moutarde fine Poivre noir
Poivre noir Kania
Sel fin
Préparation Couper les escalopes dans la longueur en fines tranches. Embrocher une extrémité sur le pique, former une spirale autour de la brochette et embrocher à l'autre extrémité. Disposer dans un plat. Mélanger la bière, l'huile et la moutarde.
Recette escalope de porc marinee. Saler et poivrer. Verser ce mélange sur les brochettes, les retourner, couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes. Égoutter les brochettes et les disposer sur la grille préalablement huilée. Laisser griller environ 6 minutes en les retournant de temps à autre. Régalez-vous! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Recette Escalope De Porc Marine A Vendre
Ingrédients
4
escalopes de porc suisse d'env. 160 g chacune (de la noix)
1
morceau de gingembre de la taille d'une noix
3
curry doux en poudre
huile de tournesol HO ou de colza HOLL*
poireau
300
patates douces
2
gousses d'ail
1/2 - 1
piment rouge (à votre goût)
mini-ananas
1. 5
bouillon de légumes
3-4
yaourt nature
sel
Préparation
Découper chaque escalope de porc en 3 ou 4 morceaux. Peler le gingembre, le découper en dés très fins et le mélanger avec 1 cs de poudre de curry et 2 cs d'huile. Escalopes de porc à la moutarde et au miel - Recette Ptitchef. Ajouter les morceaux d'escalope de porc et bien mélanger (toute la viande doit être en contact avec la marinade). Couvrir et réserver environ 30 minutes. Pendant ce temps, parer le poireau et les patates douces puis les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Peler l'ail et le couper en lamelles. Peler l'ananas et le tailler à son tour en morceaux de la taille d'une bouchée. Dans une poêle, faire chauffer le reste de l'huile, y jeter les légumes, l'ail, le piment et l'ananas puis faire légèrement dorer le tout.
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