Tarte flambée aux pommes et Calvados - YouTube
- Tarte flambée aux pommes facile
- Tarte flambée aux pommes de
- Tarte flambe aux pommes
- Tarte flambée aux pommes du
- Tarte flambée aux pommes alsacienne
- Plan de développement durable de l apiculture 2
- Plan de développement durable de l apiculture 2016
- Plan de développement durable de l apiculture meaning
Tarte Flambée Aux Pommes Facile
Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 12 minutes
Préchauffer le four à 250 °C, chaleur de voûte et de sole. Déposer la pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler la demi-crème acidulée sur le fond de pâte. Raboter la pomme en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Les arroser de jus de citron puis les répartir sur la pâte. Parsemer d'amandes effilées, de raisins sultanines et de cannelle. Faire croustiller sur la rainure inférieure du four env. 12 min. Arroser la tarte flambée de miel et servir chaud. Source:
Valeurs nutritives par portion
Tarte Flambée Aux Pommes De
Dans cette recette, le sucre, la cannelle, la crème fraîche et les tranches de pommes sucrées se combinent sur la délicieuse pâte à tarte flambée LEISI QUICK. Essaie-la tout de suite! Difficulté
Facile
Durée
Portions
4
Énergie
10%
219. 37
kcal
Protéine
9%
5. 24
g
Les glucides
61%
31. 88
Les sucres
1. 20
Fibre
1. 71
Les graisses
30%
7. 01
Graisses saturées
3. 15
Télécharger la recette
Copier les ingrédients
Ingrédients
Préparation
Informations nutritionnelles
g
Tarte Flambe Aux Pommes
Véritable recette de la tarte flambée alsacienne
La garniture pour faire une vraie Flammekueche traditionnelle est toute simple: oignons, lardons fumés, crème fraiche, et fromage blanc et sans oublier la pâte qui se fait sans levure. La pâte à tarte Flammekuech e doit être très fine et légère, d'ailleurs plus la pâte sera fine meilleure sera la Flammekueche. La vraie Flammekueche est une spécialité typiquement alsacienne et cette recette me vient d'un fan de ma page facebook Aux Fourneaux la recette lui vient de sa grand-mère, rien que ça!!!! Mais il y a aussi de nombreuses variantes sur les blogs de cuisine telles que la tarte flambée gratinée, tarte flambée forestière, tarte flambée gratinée aux pommes et encore bien d'autres, a tester prochainement. En tout cas, cette recette est très facile à faire et on s'est franchement régalée! Je suis dans ma période cuisine alsacienne et j'ai d'autres idées de recettes à vous proposer prochaine sur le blog.
Tarte Flambée Aux Pommes Du
Eh oui, la tarte flambée peut aussi séduire à l'heure du dessert, garnie de pommes, d'amandes et de raisins secs. Avec de la cannelle et du miel, un délice. végétarien
Imprimer
Mémoriser
Ingrédients
Préparation
Évaluations
Dessert
Pour
personnes
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. 1 pâte à tarte flambée à 160 g
200 g de demi-crème acidulée
1 pomme douce, p. ex. gala
1 cs de jus de citron
30 g d'amandes effilées
30 g de raisins sultanines blonds
½ cc de cannelle en poudre
2 cs de miel liquide, p. de forêt
2 pâtes à tarte flambée à 160 g
400 g de demi-crème acidulée
2 pomme douce, p. gala
2 cs de jus de citron
60 g d'amandes effilées
60 g de raisins sultanines blonds
1 cc de cannelle en poudre
4 cs de miel liquide, p. de forêt
Produits Migros parfaits pour cette recette
Kilocalories
220 kcal
900 kj
À vos tabliers!
Tarte Flambée Aux Pommes Alsacienne
Ingrédients pour
Ingrédients
1 Rouleau de pâte brisée pur beurre 1 kg Pommes reinettes 30 g Beurre 200 g Farine 150 g Sucre roux
cannelle
2 cuil. à soupe + 1 petit verre de calvados
Sel
Étapes de préparation
Déroulez la pâte et garnissez-en une tourtière de 26 cm de diamètre. Piquez le fond et recouvrez-le de papier cuisson. Tapissez-le de haricots secs. Faites cuire à blanc à 220 °C (th. 7-8) 20 min, puis retirez le papier et les haricots. Réservez le fond de tarte. Pelez les pommes, évidez-les, coupez-les en huit. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-les dorer 5 min. Ajoutez 125 g de sucre, quelques pincées de cannelle, 2 pincées de sel, 2 cuil. à soupe de calvados et 10 cl d'eau. Laissez étuver sur feu doux, 10 min. Versez les pommes sur le fond de tarte, saupoudrez de sucre restant et, au moment de servir, arrosez d'un petit verre de calvados chauffé. Flambez et attendez que les flammes soient éteintes avant de servir. Astuces et conseils pour Tarte aux pommes flambée par Laurent Mariotte
Vive les tartes!
Une version sucrée de la traditionnelle tarte fine alsacienne. © Alain Gelberber
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
pâte feuilletée
200
g
de fromage blanc
100
de crème fraîche
3
pommes
sucre en poudre
verre(s)
d'eau-de-vie
Préparation
Étalez sur la pâte un mélange de fromage blanc et de crème fraîche. Recouvrez de fines tranches de pomme, saupoudrez de sucre. Faites cuire 15 mn environ au four préchauffé à th. 7/210°C et flambez avec un verre d'eau-de-vie.
Développement des cheptels d'abeilles en France: inciter les apiculteurs à développer l'élevage de reines et d'essaims, améliorer l'identification et l'emplacement des ruches sur le territoire, renforcer le contrôle des importations d'abeilles, et affirmer le savoir-faire français en matière d'apiculture sur la scène internationale, notamment en matière de recherche génétique. Plan de développement durable de l apiculture meaning. Produits de la ruche: diversifier la production apicole, encourager la production des miels de cru et améliorer l'étiquetage du miel en France. Quelles actions? Santé de l'abeille: mise en place d'une épidémiosurveillance des intoxications des colonies d'abeilles en France, guide de bonnes pratiques api-agricoles, notamment en matière de pesticides, lutte contre les maladies, parasites et prédateurs des abeilles… La santé des abeilles passe aussi par l'action de la France qui a permis la mise en place au niveau européen d'un moratoire sur les néonicotinoïdes et qui a engagé une action volontaire de diminution générale de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques avec le plan Écophyto 2.
Plan De Développement Durable De L Apiculture 2
Éléments de contexte L'apiculture est restée à l'écart du formidable élan de développement de l'agriculture européenne ces cinquante dernières années et à l'inverse d'autres filières animales et végétales, elle n'a pas bénéficié de la mise en œuvre de financements, de structures et de plans de développement. Malgré cela l'apiculture a su réaliser des progrès, notamment en faisant évoluer les techniques et le matériel employés. Depuis une vingtaine d'années, les taux de mortalités observés sur les colonies se sont fortement accrus. Plan de développement durable de l’apiculture (2013). Les mortalités hivernales moyennes sont supérieures à 20%, mais des colonies disparaissent aussi en cours de saison. Il est fréquent que les taux de pertes annuelles dépassent les 30%. Ces taux sont à comparer avec le taux de pertes hivernales considéré comme normal par les apiculteurs, évalué à 10%. L'apiculture est fondamentale dans le service de la pollinisation: 80% des cultures (essentiellement fruitières, légumières, oléagineuses et protéagineuses) sont dépendantes des insectes pollinisateurs, dont l'abeille domestique est le chef de file.
Plan De Développement Durable De L Apiculture 2016
L'apiculture est un maillon essentiel de l'agriculture, puisqu'un tiers de ce que nous mangeons n'existerait pas si les abeilles disparaissaient. Sans les abeilles, pas de miel, mais pas non plus de fraises, d'aubergines, de poires ou d'amandes sur les étals des marchés… La France a tous les atouts pour être un grand pays apicole, en agissant à la fois sur la santé de ces pollinisateurs, sur la biodiversité essentielle à leur environnement et sur la structuration de la filière apicole. LES ENJEUX
Les abeilles, acteurs clés de la biodiversité, sont des auxiliaires essentiels à l'agriculture. En butinant de fleurs en fleurs, elles pollinisent des plantes qui produiront graines et fruits pour notre alimentation quotidienne. Elles produisent également du miel: chaque année les Français en consomment 40000 tonnes, alors que la France n'en a produit que15000 tonnes en 2014. Encourager l'apiculture | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Il faudrait ainsi 1 million de ruches et 3000 apiculteurs supplémentaires pour satisfaire la demande de consommation française.
Plan De Développement Durable De L Apiculture Meaning
Autres articles du fil
Concernant la formation et l'évolution des métiers de l'apiculture, le ministère précise que le Certificat de spécialisation « apiculture » sera mis en place pour la rentrée 2017. Cette formation spécialisée et diplômante d'environ 600 heures s'adresse aux professionnels. Plan de développement durable de l apiculture 2. Parallèlement, un Mooc, module de formation ouvert en ligne, est en cours de développement sur le thème « abeilles et environnement ». Enfin, la création du « Certi-api », charte de qualité pour les apiculteurs de loisirs, a été formalisée par la signature d'une convention entre le ministère, l'Acta, l'Itsap et FranceAgriMer. Ce dispositif repose sur un référentiel de formation d'une durée de 60 heures, une mallette pédagogique et des formateurs ayant suivi une formation type de quatre jours. Les formations seront portées par les quelque 200 ruchers écoles de France. Se félicitant de ces évolutions, Stéphane Le Foll commente ces avancées en réitérant son souhait de voir la filière apicole se structurer autour d'une interprofession.