Une recette de yaourt maison par joieetsoleil
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 7 Commentaires
73
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: >3h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 Litre de lait frais entier de brebis 1 Sachet de ferments 2 Cuillère à soupe de sucre blond de canne
Préparation:
Dans un saladier versez le lait. Ajoutez le ferments et bien mélanger. Ajoutez le sucre mélangez à nouveau. Versez la préparation dans les pots en verre. Mettre dans la yaourthière pour 15 h. Une fois terminé les laisser à température ambiante pour qu'ils reffroidissent. (15 mn). Ensuite mettre les bouchons et les mettre au frais j'usqu'a dégustation. Recette yaourt lait brebis a la. Une portion (env. 180 g):
Calories 89 kcal
Protéines 3, 5 g
Glucides 8, 8 g
Lipides 1, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
rosinette a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
73 Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
- Recette de yaourt au lait de brebis
- Recette yaourt lait brebis et
- Recette yaourt lait brebis un
- Recette yaourt lait brebis du
Recette De Yaourt Au Lait De Brebis
Le soucis est que les pots de yaourt ne sont pas recyclables à l'heure actuelle, même en achetant en magasin bio… et cela ne me plaît pas car j'essaie de réduire les emballages et de tendre vers un mode de vie « zéro déchet ». Je me suis donc équipée d'une yaourtière pour faire mes yaourts bio maison, dans des petits pots en verre, que je peux réutiliser autant que je veux. Recette yaourt lait brebis et. Toi aussi, tu souhaites réaliser tes yaourts de brebis ou de chèvre « fait-maison » biologiques et réduire ta consommation de pots de yaourt non recyclables? Je te livre ici la recette de mes yaourts de brebis bio fait-maison:
Ingrédients pour 8 yaourts de brebis:
1 litre de lait de brebis bio entier et pasteurisé
1 sachet ( 2 sachets en 1) de préparation pour dessert fermenté au bifidus Natali
Matériel nécessaire:
1 doseur gradué d'1 L
1 cuillère à soupe
1 fourchette
1 yaourtière + 8 pots en verre et leurs couvercles
Important: utiliser des ustensiles propres. Préparation:
Verser soigneusement 1 sachet de ferment Natali et 2 cuillères à soupe de lait dans le doseur gradué.
Recette Yaourt Lait Brebis Et
Vous pouvez vous lancer dans la fabrication de toutes sortes de yaourts avec une yaourtière. Non seulement vous pouvez les préférer natures, sucrés ou aux fruits, mais vous pouvez également varier les laits: vache, chèvre, amande, soja ou brebis. Les yaourts au lait de brebis sont très appréciés et, en utilisant du lait entier, vous obtenez des yaourts parfaitement fermes, avec une consistance onctueuse très agréable. Les différents laits de brebis
Le lait de brebis a un goût assez prononcé, mais surtout, il est différent selon la race de brebis et selon la façon dont elles sont nourries. Recettes de yaourt de brebis et de lait. On ne trouve pas de lait de brebis dans tous les magasins, il est essentiellement proposé par les magasins bio et certaines grandes surfaces spécialisées du type Grand Frais. Si vous achetez du lait pasteurisé longue conservation, il a sensiblement toujours le même goût. En revanche, si vous avez la chance d'avoir un petit producteur près de chez vous, ou un magasin qui propose du lait de brebis frais, vous obtiendrez des goûts différents selon le type de brebis et selon la saison, car la nourriture varie et influence les saveurs du lait.
Recette Yaourt Lait Brebis Un
Vous cherchez à réaliser un yaourt au lait de brebis mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Pas de soucis, je vous donne tous mes conseils dans cet article: choix des ingrédients, matériel, durée de fermentation… etc. Lorsque vous faites vos courses, vous est-il déjà arrivé de chercher des yaourts parfumés à la vanille ou autre parfums qui soient sans sucre (et sans édulcorants)? Pour ma part je n'en ai jamais trouvé. Les industriels répondent à la demande des consommateurs qui aiment manger de plus en plus sucré. Pour ma part, je préfère doser moi même l'apport de sucre dans mes yaourts voir ne pas en mettre! Dans cette recette, je n'ai ajouté aucun sucre. Il n'y a donc que le sucre naturel contenu dans le lait de brebis. Vous pouvez très bien ajouter du miel d'acacia qui possède un indice glycémique de de 35. Quelle yaourtière choisir? J'utilise depuis un an la yaourtière Aicok qui permet de faire 8 pots de yaourt. Recette yaourt lait brebis du. Elle n'a rien à envier aux yaourtières de grandes marques car elle propose une fonction très rare: le réglage de la température (20° à 50°)!
Recette Yaourt Lait Brebis Du
Les propriétés nutritionnelles du lait de brebis
Le lait de brebis contient des:
acides gras saturés et polyinsaturés;
protéines;
acide aminé phénylalanine;
taurine;
lactose;
vitamines: A, B2, B9, C et E;
calcium;
magnésium;
potassium;
phosphore;
fer;
cuivre;
manganèse. Si vous êtes intolérant au lactose, vous ne supporterez pas plus le lait de brebis que le lait de vache. En revanche, il reste plus facile à digérer. Il peut être donné à des personnes très légèrement intolérantes au lactose et qui ont du mal à digérer le lait de vache. Recettes du yaourt au brebis | Les recettes les mieux notées. La forte proportion de protéines et nutriments du lait de brebis est très bénéfique pour l'organisme. Il est aussi moins riche en graisses saturées et en cholestérol. Le lait de brebis est plus proche du lait maternel que le lait de vache, ce qui le rend très intéressant pour les nourrissons. Vos yaourts au lait de brebis sont tout à fait adaptés pour les enfants de tous les âges. L'assimilation du calcium par l'organisme
Le lait de brebis est riche en calcium, mais surtout, le calcium qui le compose est mieux assimilé par notre organisme que celui du lait de vache.
Yaourts au lait de brebis Tags: Dessert, Lait, Yaourt, Coing, Goûter, Petit déjeuner, Compote, Multidélices, Yaourtière, Robot Cuiseur, Brebis Marre du lait de vache, et vous testiez ces doux yaourts aulait de brebis surmontés d'une compote de coing, un dessert simple et gourmand.