Avec un emporte-pièce, détaillez des cercles ou des rectangles et déposez les formes au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 10-12 minutes. Laissez refroidir. Sur la moitié des biscuits, déposez une bonne cuillère de ganache. Refermez avec l'autre moitié des biscuits. Boules de cremes avec plusieurs gouts, chocolat au lait ou chocolat noir - Chocolatissimo. Des variantes gourmandes
N'hésitez pas à décliner cette recette selon vos envies et les produits présents dans vos placards. Remplacez par exemple 1/3 de la farine par de la poudre d'amande ou de noisette. Ou réalisez une ganache exempte de protéines de lait de vache, en misant sur des crèmes et laits végétaux ( lait de soja, de riz, d'amande…). Enfin, si vous êtes pressée, pourquoi ne pas utiliser des biscuits tout prêts? Petits-beurre, palets bretons, spéculoos, voire galettes de riz pour une version croustillante et sans gluten… Vous n'aurez plus qu'à les fourrer de votre ganache au chocolat maison, et le tour est joué.
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Ils etaient tres bons mais la coque etait trop epaisse. Que faire pour obtenir un resultat avec des coques plus fondantes? Merci d'avance
Yonabi
19 mars 2016
Vous n'avez pas assez évidé le moule polycarbonate. A l'étape 16, lorsque vous retournez le moule, vous devez taper sur le moule avec le manche de votre spatule de façon à bien évider les empreintes du moule et que la couche de chocolat soit fine. recette claire et precise. bravo et merci s. v. p j'aimerai savoir comment je peux fourrer mon chocolat de liqueur j'ecris du liban et j'ai besoin de savoir la methode. merci
22 internaute(s) sur 35 ont trouvé ce commentaire utile. soniasamra
5 mai 2012
Quel chocolat utilisez-vous? Bonsoir, J'ai dans mon placard du chocolat de couverture lactée caramel de chez BARRY, j'aimerais savoir si je peux l'utiliser pour faire des tablettes de chocolat. Boule chocolat noir fourré crème made. colinette63
11 mars 2015
13 mars 2015
Oui tout a fait si c'est du chocolat de couverture. Il faudra cependant le tempérer pour obtenir un démoulage aisé.
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RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Livraison à 35, 01 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Livraison à 24, 11 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Livraison à 21, 77 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Recette - Chocolat fourré, à la crème caramel au beurre salé aux noix en vidéo. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
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Je voudrais essayer de faire cette recette mais puis je mettre du caramel (comme les chocolats achetés en magasin un peu coulant) a la place et y a t il une recette particulière pour le caramel? faut il attendre pour mettre le caramel vu que celui ci sera très chaud? Puis je utiliser aussi un moule en silicone de petites demi sphères pour faire des boules? en vous remerciant bonne journée
BENE62740
16 janvier 2015
17 janvier 2015
Non je n'ai pas la recette de la garniture au caramel. Ce qui est sur que que bien évidemment il faut attendre qu'il soit froid sinon vous allez faire fondre le coque en chocolat. Le moule demi sphères vous voulez vous en servir pour faire vos coques en chocolat ou pour mouler les intérieurs? Amazon.fr : boule chocolat. internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile. Merci!