Brie au sirop d'érable, aux pommes et aux noix |
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8 minutes
Cuisson
10 à 12 minutes
Portions
4
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de cassonade
1 pomme, pelée et coupée en petits dés
80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble, hachées
Poivre noir du moulin
1 fromage brie rond de 250 g (1/2 lb)
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable
Croûtons de pain baguette, légèrement grillés
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
Dans un poêlon, chauffer le beurre. Ajouter la cassonade et caraméliser les dés de pomme. Dans un bol, mélanger les dés de pomme, les canneberges et les noix. Brie fondant pomme et pacanes à la mijoteuse - Les recettes de Caty. Assaisonner. Placer le brie dans un caquelon pour fromage, ajouter la préparation obtenue à l'étape précédente sur le fromage et napper de sirop d'érable. Couvrir. Mettre au four de 10 à 12 minutes, le fromage doit devenir moelleux. Servir avec des croûtons de pain (aux noix ou aux noisettes et raisins).
Brie Fondant Pomme Et Pacanes À La Mijoteuse - Les Recettes De Caty
Une petite recette à proposer en entrée ou en remplacement du traditionnel plateau de fromage. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
1
Peler les pommes, retirer le coeur, puis les couper en lamelles. Les faire caraméliser à la poêle avec le beurre et le sucre. Laisser refroidir. 2
Préchauffer le four sur thermostat 7 (200°C). Couper la pointe de brie en deux dans le sens de l'épaisseur. 3
Répartir les pommes caramélisées (en réserver quelques lamelles pour le service) sur la pointe de brie du dessous. Parsemer de baies roses. Recouvrir avec l'autre partie du brie. 4
Ddans un petit bol, battre l'oeuf entier avec une pincée de poivre. En badigeonner entièrement la pointe de brie farci, puis l'enrober de chapelure. 5
Mettre à four chaud 4 à 5 minutes environ. Pour finir
Servir chaud accompagné des lamelles de pommes réservées, d'une salade verte et de tranches de pain toasté.
Réserver. Déposer le fromage dans un plat allant au four. Garnir d'oignons, de lardons et de pommes. Verser 1 c. à soupe de sirop d'érable et cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et coulant quand on y insère la pointe d'un couteau
About The Author
Katherine-Roxanne Veilleux
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c'est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j'ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau.