Après cet épisode, il va sans dire que le foie gras devrait connaitre des hausses de prix sensibles et qu'il devrait peut être se raréfier sur les tables de fin d'année, car il y a eu 9 millions de canards en moins pour cette année 2016. Des faits soulignés par le président interprofessionnel des palmipèdes à foie gras. Canard, Pixabay – WimdeGraaf
Des canetons ont été réintroduits dans certains élevages des Landes frappés par la grippe aviaire. Le vide sanitaire a pris fin ce dimanche après 6 semaines. Les agriculteurs, eux, sont toujours sans revenus. Ils sont dans la crainte d'un nouvel épisode l'hiver prochain. Combinaison, masque, protections... Grippe aviaire : la filière du canard gras reprend dans les Pyrénées-Atlantiques. C'est un transfert sous haute surveillance. Depuis ce lundi 29, des canetons sont réintroduits dans certains élevages des Landes. Le point de départ pour tourner la page de la grippe aviaire, qui a sévit cet hiver dans le Sud-ouest. Après 6 semaines, le vide sanitaire a pris fin dans les Landes. "On était impatients" de reprendre la production, confie Jean-Luc Broca, éleveur dans les Landes. Tout comme ses collègues, il n'a pas été payé depuis la mise en place du vide sanitaire. "Il y a un peu d'espoir vis à vis de la reprise, mais il y aussi de l'inquiétude par rapport à l'hiver prochain. On vient de vivre deux épisodes successifs de grippe aviaire, donc on est dans l'expectative", déclare-t-il.