Cette différence ne résultait pas d'un pourcentage plus élevé de graisses chez ces nourrissons, mais d'une masse maigre et d'une densité osseuse plus importante. « La composition corporelle à 6 ans chez les enfants ayant reçu une supplémentation en huile de poisson était caractérisée par une augmentation proportionnelle de la masse maigre, osseuse et grasse, ce qui suggère que cette supplémentation avait un effet général de stimulation de la croissance », concluent les chercheurs. Sur le sujet, l'OMS met toutefois en garde sur le manque de données permettant d'étayer la recommandation d'une « supplémentation systématique » en huiles d'origine marine durant la grossesse. Si elle établit que celle-ci peut être bénéfique aux femmes enceintes en tant que moyen d'allonger la gestation, elle ne recommande donc pas leur recours pour « limiter le risque de pré-éclampsie, de prématurité ou de faible poids de naissance. » En France, le guide « Nutrition pendant la grossesse » de l'Inpes n'évoque pas ce type de supplémentation mais recommande aux femmes enceintes de consommer du poisson deux fois par semaine dont au moins un poisson gras (saumon, maquereau, sardine... ).
Huile De Poisson Bebe Francais
Les acides gras présents dans le poisson et l'huile de noix favoriseraient le développement du système immunitaire du bébé. Les femmes enceintes qui suivent un régime alimentaire riche en poisson et en huile de noix aideraient leur bébé à prévenir les allergies, selon une étude française publiée dans le Journal of Physiology. Les chercheurs de l'INRA de Rennes, auteurs de l'étude, montrent qu'un groupe de graisses polyinsaturées aident le foetus à développer des intestins plus "perméables", qui permettent aux bactéries et aux nouvelles substances de passer dans le sang. Ce qui déclenche le système immunitaire et la production d'anticorps. " Au final, le système immunitaire du bébé peut se développer plus rapidement, entraînant de meilleures fonctions immunitaires et un risque moindre de souffrir d'allergies", précise la chercheuse Gaëlle Boudry dans un communiqué. Les acides gras étudiés sont présents dans le poisson, l'huile de noix et les graines de lin, des aliments de plus en plus écartés des habitudes alimentaires occidentales pour être bien souvent remplacés par des huiles de maïs et autres types d'acides gras, poursuit Gaëlle Boudry.
Versez ensuite le lait chaud sur la préparation, mélangez pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez une petite pincée de muscade pour parfumer. Laissez épaissir à feu doux tout en continuant à mélanger. Retirez du feu. Ajoutez les feuilles d'épinard mixées. Mélangez. Faites cuire le filet de merlan à la vapeur pendant 5 minutes environ. Emiettez-le et vérifier l'absence d'arêtes…
Versez la béchamel aux épinards sur le poisson et servez, c'est prêt!