Instructions 1 Choisissez des pommes juste à point, à la fois mûres mais fermes. 4 Procédez à une stérilisation de 1 h à 85 °C. Conserve de pomme au sirop
- Pomme de terre en bocaux en
Pomme De Terre En Bocaux En
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Question de: mapaguy | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 30/07/2009
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Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
203
Le Parfait
Temps de préparation
15 min
Temps de traitement thermique
1 h 30
Liste des ingrédients
Pommes de terre grenaille, variété Charlotte
Sel
Nombre de personnes
3 personnes
Préparation
Brosser les pommes de terre pour retirer la peau et les laver. Les mettre en bocal de 1, 5 l et les couvrir avec une saumure bouillante et salée à 20 g/litre. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 1h30 à 100°.