Les 2 facteurs à prendre en compte pour préparer son thé vert sont la température de l'eau et la durée d'infusion de votre thé. Ainsi, pour un thé vert réussi, il ne faut pas le faire infuser plus de 2 minutes dans une eau à 60°C idéalement, mais obligatoire comprise entre 50 et 75°C, afin de limiter la libération de tanin. Gardez bien en tête qu'une température trop élevée a pour effet de dégrader de nombreux éléments recherchés dans le thé comme les vitamines, les acides aminés ou encore les antioxydants. Les bienfaits du thé vert
Le thé vert est reputé pour ses nombreux bienfaits et vertus médicinales. Découvrez sans plus attendre les principaux bienfaits reconnus du thé vert. Les propriétés antioxydantes du thé vert
Considéré comme la boisson à la plus forte activité antioxydante par l'agence nationale de sécurité sanitaire et de l'alimentation (ANSES), le thé vert contient trois principales familles d'antioxydants: les catéchines, les théaflavines mais aussi les théarubigines. Sa forte teneur en antioxydants provient notamment de sa forte concentration en polyphénols du thé vert.
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Par temps chaud, faire glacer votre thé est un excellent moyen d'en récolter les bienfaits toute l'année. Qu'ils soient noirs, verts, blancs ou oolong – qui proviennent tous de la même plante, juste traités différemment – tous les thés font du bien au corps. Voici quelques-unes des façons dont ils le font (avec la mise en garde que vous ne buvez pas de thé nageant dans le sucre). Les bienfaits du thé froid:
Réduction de la caféine. … Sans sucre. … Garde l'hydratation. … Avantages pour la santé. C'EST FACILE
Si vous essayez d'éviter le sucre et les calories, le thé froid est une meilleure option
Ce n'est pas beaucoup plus facile que de déposer du thé en feuilles ou des sachets de thé dans un pichet ou un bocal d'eau froide et de le laisser infuser au réfrigérateur. C'est vraiment aussi simple que cela. La seule chose que vous devez savoir est de savoir combien de temps laisser infuser le thé. Voici un guide qui fournit des suggestions d'heures pour l'infusion à froid en fonction du type de thé que vous souhaitez infuser à froid:
Thé noir – 8 à 12 heures Thé vert – 6 à 8 heures Thé blanc – 6 à 8 heures Thé Oolong – 8 à 10 heures Thé Pu-erh – 10 à 12 heures Tisane – 12 à 14 heures
Goût
Lorsque vous infusez du thé glacé en utilisant la méthode traditionnelle du chaud au froid, la chaleur modifie la structure chimique des feuilles permettant aux tanins d'infuser le thé, ce qui peut donner un goût amer ou astringent.
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En effet, l'appellation bio est gage de qualité et garantit de nombreux contrôles des feuilles de thés lors de la production et de l'élaboration du produit. De plus, un thé vert bio vous rassure quant à la présence éventuelle de pesticides ou d'éléments chimiques car il répond à un cahier des charges strict établi par l'Union Européenne. Les thés et infusions bio Kusmi Tea sont certifiés AB et Ecocert. Les emballages s'inscrivent également dans une démarche de recyclage et de réduction des déchets. C'est pourquoi, nous vous encourageons à opter pour du thé bancha bio en vrac, conditionné dans des boîtes en métal, matériau recyclable à l'infini. Notre avis sur le thé Bancha
Le thé vert Bancha vous plonge directement au cœur de la culture nipponne dans la mesure où ce thé fait partie intégrante du quotidien des Japonais. Deuxième thé le plus consommé après le thé Sencha au Japon, le Bancha est parfait comme thé d'après-repas car il facilite la digestion! Thé vert plus abordable à l'achat qu'un Sencha ou qu'un Matcha, il n'en reste pas moins intéressant gustativement parlant.
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Bien moins connu que le thé Sencha ou le Matcha, le Bancha est pourtant un thé vert très consommé par les Japonais. Contrairement aux thés prestigieux (Gyokuro, Matcha), qui font l'objet de cérémonie, il s'agit là d'un thé ordinaire, de la vie quotidienne. On vous en dit plus sur ce thé vert du Japon dont les feuilles possèdent des bienfaits et vertus insoupçonnés. Qu'est ce que le thé vert Bancha? Le thé Bancha a pour spécificité d'être issu de la dernière récolte de thé de l'année, qui se tient en octobre. Cette récolte tardive influe sur la taille des feuilles, qui sont plus larges, car plus matures. Mais aussi plus sombres, car plus anciennes. Ces spécificités jouent sur le goût du thé Bancha, qui dégage une odeur boisée, herbacée, de paille organique. L'usage quotidien et fréquent de ce thé pourrait avoir contribué à son nom, puisque Bancha signifie "commun", "ordinaire" en japonais. Notez qu'il n'est pas simplement bu dans l'Archipel, mais sert aussi à la préparation de bouillons, destinés à faire cuire le riz ou à la préparation de certains plats de légumes et de poissons.
Numéro de produit
961980DT01
Instructions
1-2 Cuillères parfaites de thé
475 ml (16 oz) d'eau à 85 ℃ /185 ℉ pour faire un thé chaud ou 295 ml (10 oz) pour un thé glacé
Faire infuser de 3 à 4 minutes
Savourer chaud ou ajouter de la glace pour faire un thé glacé
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