Chicorée scarole grosse Bouclée - Cichorum endivia - Le Jardin du Pic Vert
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La chicorée scarole blonde à coeur plein est une variété précoce et vigoureuse, à pomme serrée, légèrement bouclée au cœur. Le feuillage vert blond au fort développement blanchit facilement. Idéale pour une production sous tunnel ou châssis froid. Semis de février à juillet. Récolte de mai à octobre.
Scarole Grosse Bouclée En
La chicorée scarole Grosse Bouclée 2 est une plante potagère bisannuelle de 40 cm. C'est une variété très volumineuse au cœur jaune, cultivée pour ses feuilles entières et croquantes. Elle forme une rosette de feuilles fournie blanchissant naturellement que l'on consomme crue en salade. Semis de février à juillet pour une récolte 3 mois plus tar
La Chicorée Scarole est une plante potagère qui appartient à la famille des Astéracées. Elle porte le nom latin de Cichorium endivia latifolium, elle est également connue sous les noms d' Endive à feuilles larges (sans pour autant être une endive au sens commun du terme), Chicorée blanche ou Escarole. Elle est issue de la Chicorée sauvage qui se rencontre à l'état naturel dans les prés, les bords de chemins. Les Chicorées Scaroles présentent un port en rosette et des feuilles vertes assez grandes et ondulées. Le cœur est blanc, légèrement bordé de jaunes. Certaines variétés doivent être privée temporairement de lumière pour en attendrir le cœur et leur ôter une éventuelle amertume alors que d'autres blanchissent naturellement.
Scarole Grosse Boucle De Ceinture
Description
Détails du produit
INFOS LIVRAISON
Commentaires
Variété très vigoureuse et volumineuse. Ses feuilles bien bouclées forment un cœur plein qui blanchit facilement. Conseillée pour culture tardive. Référence
0095
Fiche technique
Utilisation
Salade croquante à savourer en entrée ou en fin de repas. Se conserve quelques jours dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Conseil de culture
Plantation 1 mois après le semis en terre humifère fraiche à 30 cm en tous sens. Poser une cloche ou resserrer le feuillage une semaine avant la récolte pour obtenir une pomme bien blanche
Quantité
3 grammes soit environ 1800 graines
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Scarole Grosse Bouclée 2021
Grosse bouclée 2 race Stratego
Description
Variété compacte, à coeur bien fourni. Dessous fermé et plat, très uniforme. Production de plein champ de la fin du printemps jusqu'en automne.
Scarole Grosse Boucle D
Détails
Caractéristiques
Calendrier
Cichorium endivia 'Grosse Bouclée 2'
Le + du produit
« Précoce! »
Description
Entretien
Astuces du coach
Variété précoce et vigoureuse aux feuilles bouclées regroupées en pomme volumineuse, dont le cœur blanchit rapidement. Repiquer en place environ 20 à 30 jours après la levée, laisser au moins 30 à 35 cm en tout sens entre chaque plant. Récolter la chicorée environ 3 mois après le semis, en coupant les feuilles à la base. Semer les graines à 1 cm de profondeur et à 10-15 cm les unes des autres. Arroser avec précaution pour ne pas les découvrir. 10 jours avant la récolte, faciliter le blanchissement à l'aide d'un pot ou d'une assiette retournée sur le cœur de la salade. Ajouter à ma liste d'envie
Exposition Plein soleil
Couleur des feuilles vert
Croissance Moyenne
Distance de plantation 40 cm
Profondeur de plantation 1 cm
Voir plus De caractéristiques
Des dessins uniques pour transmettre notre passion
À la manière de la séquence phare de l'émission, notre coach paysagiste met en dessin vos projets et notre savoir-faire.
Elles sont assez rustiques mais craignent un peu plus les rigueurs hivernales que les Chicorées sauvages. Il est donc prudent, dans les régions particulièrement froides, de prévoir une protection de type voile de forçage ou tunnel. Au jardin, elles s'installent en tout sol moyennement riche, plutôt frais mais bien drainé. Les feuilles de Chicorée Scarole se consomment surtout crues en salade mais aussi cuites au jus, en gratin, à la crème, braisées ou à la béchamel. Les Chicorées ont toutes des vertus toniques, dépuratives et légèrement laxatives. Récolte: les Chicorées se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur croissance. Conservation: elles se conservent quelques jours au frais après la récolte. Le petit truc du jardinier: Procéder à des binages et des sarclages réguliers un paillage est conseillé en cas de sécheresse..
Versez cette préparation dans des citrouilles. Cassez l'oeuf et versez-le dans la citrouille. Salez et poivrez puis enfournez pendant 10-15 min. La cuisson est terminée une fois que l'oeuf est cuit. Servez ensuite les citrouilles farcies avec leur chapeau accompagné de pâtes complètes par exemple et dégustez. Astuce Vous pouvez également servir ces citrouilles gratinées avec du parmesan râpé. Infos nutritionnelles Oeuf cocotte et courge Jack be little Quantité par portion (1 citrouille) Calories 175 Lipides 86% des apports journaliers* Lipides 9. Oeuf cocotte végétariens. 5g 15% glucides 8. 6g 3% Protéines 13g 26% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
Oeuf Cocotte Végétarien
Oeufs cocotte en nids de tomates
Une recette toute simple parfaite pour un soir ou aussi pour un brunch. On peut par exemple l'accompagner d'une salade verte. Pour 2 personnes:
4 grosses tomates
4 oeufs
une trentaine de feuilles de basilic
20 cl de crème fraîche
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
un peu d'huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C. Couper un chapeau aux tomates et enlever la chair. Je me sers d'un couteau à pamplemousse et d'une petite cuiller. C'est plus pratique. Saler ensuite légèrement l'intérieur et les faire dégorger tête en bas pendant un gros ¼ d'heure. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le basilic ciselé, (réserver les sommités qui serviront pour la décoration), une pointe de sel et le poivre. Oeuf cocotte champignons - La cerise sur le maillot. Mettre les tomates égouttées dans un plat légèrement huilé allant au four. Répartir le mélange crème fraîche/basilic dans les tomates. Casser ensuite un œuf dans chacune d'elle. Faire cuire pendant 15 mn. A la sortie du four, décorer avec les petites feuilles de basilic et servir aussitôt.
Oeuf Cocotte Végétariennes
Cette recette va s'inviter régulièrement dans nos menus! La recette des oeufs cocotte sauce aux champignons et moutarde à l'ancienne, mouillettes au beurre Charentes-Poitou AOP d'estragon Œufs cocotte sauce aux champignons et moutarde à l'ancienne Une revisite de ma recette de poulet à l'estragon ne version végétarienne avec des oeufs cocotte ultra-gourmands. Préparation 15 min Cuisson 30 min Pour 4 personnes 4 œufs 400 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Pour les mouillettes 4 belles tranches de pain de campagne ou au levain 80 g de beurre mou Charentes-Poitou AOP 20 g d'estragon frais ou surgelé Mélanger le beurre et l'estragon à la fourchette. Recettes végétariennes d'Oeuf cocotte. Réserver au frais. Nettoyer les champignons, les couper en 2 ou 4 selon leur grosseur. Peler et émincer les échalotes. Dans une poêle, faire revenir les échalotes 1 minute à feu vif avec l'huile d'olive. Ajouter les champignons, couvrir et cuire 5 minutes à feu moyen.
Oeuf Cocotte Végétariens
Servez les oeufs cocotte chauds, accompagnés de mouillettes de pain grillé. Conseils Pour la réussite de cette recette, il est très important que les oeufs soient à température ambiante et non pas froids. Oeuf cocotte végétarienne. Pour une version plus gourmande, vous pouvez rajouter à la préparation un peu de gruyère râpé ou un autre fromage de votre choix, avant cuisson. Ces oeufs cocotte peuvent être cuites aussi dans un cuiseur vapeur, ou dans un robot cuiseur muni du panier vapeur. Commentaires Idées de recettes
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Oeuf Cocotte Végétarienne
Préparation des œufs cocotte au chili et leur sauce avocat-coriandre
Pelez et hachez l'ail. Coupez le piment en deux dans la longueur, ôtez les graines et hachez-le finement. Lavez et émincez
les oignons avec leurs tiges, mettez-en un peu de côté pour la présentation. Lavez et coupez les tomates en quatre, épépinez-les et taillez-les en cubes. Égouttez et rincez les haricots rouges. Chauffez l'huile dans une casserole et faites dorer l'ail et les oignons quelques minutes. Ajoutez les tomates, le piment haché, le concentré de tomates et les haricots. Mélangez et assaisonnez de sel, de poivre, de paprika et de cumin. Laissez cuire pendant 5 min. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez 8 ramequins et remplissez-les aux trois quarts du mélange haricots-tomates. Œufs cocotte au chili, sauce avocat : une recette végétarienne facile. Faites un puits au centre de chaque ramequin et cassez-y un œuf. Enfournez pour 10 min. Pendant ce temps, confectionnez la sauce: coupez les avocats, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère. Dans un récipient, écrasez la pulpe d'avocat, versez le jus de citron et le yaourt.
Émincez finement les pousses d'oignon en mettant quelques morceaux de côté pour la déco. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers puis retirez les pépins (gardez-les pour accommoder une salade! ) puis coupez la chair des tomates en petits cubes. Égouttez et rincez les haricots rouges. 2ème étape:
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir l'ail et les pousses d'oignon. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, les haricots rouges et les épices. Salez et poivrez selon votre goût puis laissez revenir environ 5 minutes en remuant régulièrement. 3ème étape:
Dans des ramequins allant au four, déposez la préparation à base de haricots rouges au fond de chaque récipient. Oeuf cocotte végétariennes. Creusez-y un puits à l'aide d'une cuillère puis cassez vos œufs dedans. Enfournez pour 15 minutes en surveillant de près la cuisson. 4ème étape:
Pendant la cuisson des œufs, préparez la sauce avocat-coriandre. Coupez l'avocat en deux puis retirez le noyau. Récupérez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe.