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L
Cet hôtel a répondu aux attentes, je recommanderais. Le restaurant sur place Amartha cafe, nous y avons dîné. M
On a beaucoup apprécié l'hôtel, l'emplacement et le personnel étaient formidables. Plein de nourriture, qui était super! Les employés ont été amicaux et fantastique. Départ tardif.
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Oui, Taman Amartha Villa Ubud propose annulation gratuite. Veuillez contacter les représentants de l'hôtel pour en renseigner plus sur les conditions exactes de la politique d'annulation. Malheureusement, il n'y a aucun ascenseur à Taman Amartha Villa Ubud. Veuillez contacter les représentants de l'hôtel pour plus de détails. Montres Viceroy. Trouvez une politique d'annulation qui vous convient À partir du 6 avril 2020, la politique d'annulation que vous avez choisie s'appliquera, indépendamment du Coronavirus. Nous vous recommandons de réserver une option d'annulation gratuite au cas où vos projets de voyage devraient être modifiés. Lire la suite…
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Coucou Maman! Hier soir, nous nous sommes régalés avec une des recettes que tu m'as donnée il y a de cela un an... Le fameux poulet aux pousses de bambou et champignons noirs! J'y ai ajouté des champignons parfumés (ou shitaké) pour le goût dont je raffole. Ingrédients
2 grosses escalopes de poulet
1 gros oignon
1/2 sachet de pousses de bambou fraîches
une poignée de champignons noirs à réhydrater
une poignée de champignons parfumés à réhydrater
un cube de volaille ou un kub'or
sauce de soja
huile de tournesol
maïzena
sel/poivre/piment
gingembre en poudre (facultatif)
Préparation
Verser de l'eau très chaude dans un grand bol et placez-y les 2 sortes de champignons. Laissez les gonfler. Émincez votre viande, l'oignon et les pousses de bambou si elles ne le sont pas déjà. ( NB: A ce sujet, vous trouverez dans votre magasin de produits asiatiques des pousses de bambou en sachet, conservées dans leur propre eau. Par rapport à celles conditionnées en conserve, rien à voir! Celles-ci sont plus tendres, moins filandreuses et moins chères, et surtout bien meilleures au niveau du goût).
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bonjour voici ma recette de poulet ou porc aux pousses de bambou et champignons noirs;
Cette recette est en fait une adaptation de plusieurs recettes,
je l apprécie ainsi et surtout elle peut être réchauffer. pour 4/5
800/1000grs de porc ou poulet
1 boite de pousses de bambou (choisir en lamelles)
des champignons noirs ( pour moi une bonne poignée)
sauce soja
maïzena
1 / couper la viande en petits morceaux
2/ mettre à tremper dans l eau chaude les champignons noirs afin de les réhydrater. 3/ égoutter les pousses de bambou et les ebouillanter. 4/ mettre les dés de viandes à mariner avec la sauce de soja ( moi 4 Cà S) et la maïzena (1 à 2 C à S)
laisser au moins 1 h
5/ dans une marmite, faire chauffer de l huile et quand elle est chaude y mettre la viande et sa marinade, faire revenir, ajouter les pousses de bambou, encore revenir et couvrir à hauteur d eau ou de bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn à 1 h afin que la sauce devienne onctueuse
( si trop de jus quand la viande est cuite, faire une pm liaison avec de la maïzena)
Voilà j espère que tu aimeras cette recette
bonne soirée LAURENCE
Poulet Aux Pousses De Bambou Et Champignons Noirs 3
20 min
Facile
Wok de poulet aux champignons noirs et au gingembre
0 commentaire
Ce wok de poulet aux champignons noirs et au gingembre est parfait pour les amateurs de cuisine asiatique... Testez-le, vous nous en direz des nouvelles! 450 g de blancs de poulet
25 g de champignons noirs déshydratés
50 g de pousses de bambou en boîte
2 tranches de racine de gingembre frais
1 oignon
1 c. à soupe de fécule de maïs
15 ml de vin blanc sec
25 ml de sauce soja
60 ml d'eau
30 ml d'huile d'arachide
1. Détaillez les blancs de poulet en cubes. Mélangez la fécule de maïs avec la sauce soja, le vin blanc sec et les 15 ml d'huile d'arachide dans un récipient. Salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez les cubes de poulet au mélange, remuez bien afin qu'ils soient bien enrobés de sauce, puis filez le récipient avec du film alimentaire et placez-le au frais. Laissez mariner les cubes de poulet pendant 1h minimum. 2. Pendant ce temps, plongez les champignons noirs déshydratés dans un grand saladier rempli d'eau tiède afin de les réhydrater.
Poulet Aux Pousses De Bambou Et Champignons Noirs De
Recettes
Recettes faciles
Recette facile au poulet
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
Une recette toute simple, et délicieuse pour celles et ceux qui aiment manger chinois! Ingrédients
3
450 g de blancs de poulet
1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles
1 oignon haché
25 g de champignons noirs à tremper dans l'eau tiède, nettoyés et égouttés
15 ml de vin blanc (1 cuillère à soupe)
15 ml de sauce soja (1 cuillère à soupe)
30 ml d'huile d'arachide (2 cuillères à soupe)
15 ml de fécule de maïs
50 g de pousses de bambou
60 ml d'eau
15 ml de sauce aux huîtres
Préparation
Couper le poulet en tranches égales. Ajouter la fécule de maïs, la sauce soja, le vin blanc, 15 ml d'huile et laisser macérer au moins 1 heure. Chauffer le wok à feu vif, ajouter le reste d'huile, verser les oignons, les lamelles de gingembre ainsi que les morceaux de poulet. Faire revenir 4 minutes environ. Verser la sauce, puis les champignons et laisser frémir pendant 4 minutes environ en mélangeant régulièrement.
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A la demande de Raphaelle, voici la recette du poulet au champignons noirs. c'est une recette que j'ai trouvé sur pnrss dont je vous ai parlé précédement de kitsana. RECETTE POUR 4 PERSONNE
ingrédients:
3-4 blancs de poulet émincés, ou parguit un oignon émincé, une dizaine de champignons noirs, une boite de pousses de bambou, 2gousses d'ail écrasés, sauce soja, 1 c à s de marakof, 1 c à s fécule de pomme de terre DILUée dans 3 c à s d'eau
Préparation:
Dans une petite poèle, mettre 3 c à s d'huile avec l'ail, chauffer jusqu'à coloration, RETIRER l'ail & réserver l'huile. Dans un wok, mettre un fond d'huile et faire revenir l'oignon juska coloration, Mettre le poulet en le faisant revenir sans le cuire, puis ajouter 2 verres d'eau, le marakof, la sauce soja, "l'huile d'ail", les champignons et le bambou Porter à ébulition pendant 1 minute, baisser le feu, rectifier l'assaisonnement, et ajouter la fécule de pomme de terre en remuant la sauce (étape importante sinon la fécule va faire des grumeaux, le fait de mélanger la sauce va lui permettre de cuire uniformément) CE GESTE NE DURE PAS PLUS D1 MINUTE!
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Pour finir
Pour encore plus de recettes rendez-vous sur mon blog:
On peut trouver très facilement les pousses de bambou et les champignons noirs en grande surface aux rayon produits exotiques ou en épiceries chinoises. A suivre …"