Ces arômes dominants sont la cerise et la griotte. sa capacité à vieillir dépendra de son terroir. En Bourgogne et en Champagne il donne de grands vins capable de vieillir plus de 10 ans alors qu'en Oregon (Etats-Unis), en Australie et Nouvelle-Zélande, il donne des vins de qualité variable. Notre sélection de vins issue de Pinot Noir: ICI
Le Gamay
Ce cépage peut produire de très bons vins. C'est aussi un très bon accompagnant du pinot noir pour les "vins de copains", car il apporte un peu de structure lorsque le pinot noir ne pousse pas sur de grands terroirs. Ses terroirs de prédilection: Cépage noir unique du Beaujolais, c'est sur des terrains granitiques qu'il s'exprime le mieux. Pinot chardonnay grenache en son genre. Il est également présent en Bourgogne (en petite quantité), dans la vallée de la Loire (Touraine), en Savoie, en Suisse et dans quelques vignobles du centre de la France. Ses grandes appellations: tous les crus du Beaujolais (Juliénas, Moulin à Vent, Chénas, Régnié, etc. Dans la Vallée de la Loire: Touraine-Amboise, Coteaux-du-Giennois (dominance de gamay assemblé au pinot noir).
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Fiche Technique
Région: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Côtes du Rhone Sud Terroir: Les Terres du Trias sont enfuies sous Les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis. Cépage: 70% viognier et 30% grenache blanche. Vinification élevage: Ramassage et tris sélectif à la main avec une vendanges égrappées. La vinification se fait en cuve Inox. Il y a peu de sulfite, pour les blancs environ 80 mg/l (norme 250mg/l maxi)
Dégustation
Oeil: jaune d'or pâle lumineux
Nez: Nez intense aux parfums de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche: Belle fraîcheur en bouche avec des notes minérales
Garde: jusqu'à 5 ans. LE PINOT, LE CHARDONNAY ET LE GRENACHE EN SONT - 7 Lettres (CodyCross Solution) - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. A son apogée: Dès maintenant et pour 5 ans et plus
Température de service: entre 8 et 10 °C. (blanc)
Accords mets et vins: Son fruité accompagnera au mieux l'apéritif ou en entrée avec des huitres ou sur le poisson grillé. Reconnaissance: Féminalise: médaille d'argent pour le Frisson 2018 Bettane & Desseauve: Domaine à suisvre Magasines Le Point, Elle...
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CEPAGES
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Kassidi
Amateur des jeux d'escape, d'énigmes et de quizz. J'ai créé ce site pour y mettre les solutions des jeux que j'ai essayés. This div height required for enabling the sticky sidebar
Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). Pinot chardonnay grenache en sont 2. C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Le mot du vin: Cinsault Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence... ) qu'il est sans doute le plus présent: il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise.
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