Une fois le lait de coco monté en chantilly, prélevez 80g pour le service. Faites revenir dans une casserole haute (un petit wok à bord haut en granite pour moi) l'huile et l'oignon émincé pendant 5 minutes, ajoutez ensuite l'ail émincés et le gingembre, laissez cuire 1 minute, ajoutez cette fois le curry et le piment, laissez cuire 2 minutes. Lavez les lentilles dans une passoire sous l'eau claire, laissez un peu égoutter, incorporez-les dans la préparation ci-dessus, mélangez et versez les tomates concassées, la coriandre ciselée, l'eau, salez, poivrez, mélangez de nouveau et incorporez la chantilly de lait de coco, mélangez (alors, quand vous allez ajouter la chantilly de coco, vous allez vous dire: mais c'est tout blanc! Velouté de lentilles corail, lait de coco et gingembre - Green-tonic. ça veut pas se mélanger... pas de panique, vous allez faire mijoter et une belle couleur orangé qui donne envie de déguster va apparaître! ) Laissez mijoter à feu doux, cette soupe est prête quand les lentilles sont cuites, c'est donc la texture de celles-ci qui va définir la fin de cuisson (elles doivent être cuites mais avec de la tenue, ça ne doit pas être de la bouillie).
Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre
Bonjour, je sais pas vous! mais même avec se re-doux j'ai encore envie de mijoté et de soupe, c'est donc vers cette dernière que je vous invite au voyage, car OUI!! Soupe lentilles corail lait de coco gingembre cuit au four. une recette de Yotam Ottolenghi ne peut que vous faire voyager:) à force de voir à gauche et à droite ses recettes, j'ai fini par acheter son livre "Jérusalem" avec une multitude de recettes qui attendent de passer en cuisine. Mais avant, je vous propose la Soupe de lentilles corail au curry et lait de coco, soupe qui n'est pas dans son livre "Jérusalem" mais que j'ai trouvé chez une de ces grande fan: Valérie du très joli et gourmand blog "C'est ma fournée". Cette soupe n'est pas forcement longue à faire, mais il faut monter le lait de coco en chantilly, ehhh oui vous avez bien lu: en chantilly! Ce fut aussi une découverte pour Valérie le jour ou elle a réalisée cette recette:) pour ce faire il faut de la patience et du lait de coco très froid. Sur votre plan de travail, il vous faut:
- 400g de lait de coco B io
- 1 oignon
- 20g huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 8g de gingembre surgelé Picard
- 0, 5g de piment en poudre
- 6g de curry en poudre
- 150g de lentilles corail B io
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 600g d'eau
- 25g de coriandre fraîche ciselée
- sel et poivre du moulin
- quelques rondelles de citrons pour servir
Fouettez en chantilly le lait de coco très froid, commencez à vitesse 3, quand le lait devient assez épais, j'ai monté un peu plus la vitesse à 5 en surveillant.
Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre Bienfaits
Pâte à tartiner carotte - cacahuètes
Autre moyen 35 min 57 kcal Ingrédients: 20 cl de lait de coco 40 cl d'eau 20 cl de lentille corails 2 cuillères à café de curcuma (ici) 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide 2 carottes... Recettes
Soupe Lentilles Corail Lait De Coco Gingembre Cuit Au Four
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J'ai compris
Une soupe épaisse cuisinée avec du lait de coco et des épices. Les ingrédients
Pour
personnes
Lentille(s) corail:
200 g
Oignon(s):
1 pièce(s)
Gousse(s) d'ail:
1 gousse(s)
Gingembre frais:
50 g
Lait de coco non sucré:
50 cl
Curcuma en poudre:
5 g
Sel fin:
6 pincée(s)
Coriandre fraîche:
3 branche(s)
Poudre de piment rouge:
3 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Peler l'oignon et le ciseler finement. Peler et râper le gingembre. Peler l'ail et le hacher finement. Effeuiller la coriandre et la ciseler. Rincer les lentilles sous l'eau froide. Soupe lentilles corail lait de coco gingembre. ETAPE 2
Mettre les lentilles dans une casserole et ajouter le lait de coco, l'ail, l'oignon, le gingembre, le curcuma et le sel. Cuire à feu moyen pendant 30 min, jusqu'à ce que les lentilles se délitent. Servir la soupe épaisse en assiettes creuses. La saupoudrer de poudre de piment et ajouter la coriandre fraiche. Le + du Chef «Pour une soupe servie en plat principal, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuits ou de poisson. »
Les techniques associées
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EN PANCAKES. Rincez 80 g de lentilles corail et faites-les cuire 12 minutes à l'eau bouillante. Égouttez et mixez finement. Mélangez-les avec 250 g de dessert végétal au soja, 80 g de flocons de millet, 2 jaunes d'œufs, 2 c. à soupe de sucre de canne et 2 c. à soupe de fécule. Montez 2 blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement. Dans une poêle huilée, faites cuire les pancakes à feu doux, 2 minutes par face. © Getty Images/iStockphoto 8/11 -
EN POÊLÉE. Faites cuire 250 g de riz complet à l'eau bouillante salée (30 à 45 minutes selon la variété). Faites cuire 100 g de lentilles corail à l'eau bouillante non salée 12 minutes. Dans un wok, faites revenir 2 carottes en tout petits dés avec 1 filet d'huile d'olive, 1 c. à café de cumin et de coriandre moulus. Bouillant! — Soupe de lentilles corail au lait de coco. Ajoutez 250 g de tofu fumé coupé en dés, 25 g de raisins secs moelleux, le riz et les lentilles égouttés. Faites sauter 5 min. Servez avec du persil plat ciselé. © Getty Images/iStockphoto 9/11 -
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Saison 3: 10 épisodes
Prix et classement [ modifier | modifier le code]
En 2018, la série est nominée au Festival international du film d'animation d'Annecy [ 2], elle est la première production chinoise à être nominée au rang de série TV. Ce qui a permis à "Killer Seven" de se faire connaître par le public occidental, attirant ainsi l'attention de Netflix, qui en change le titre de la série en "Scissor Seven". Notes et références [ modifier | modifier le code]
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Heureusement, les deux occidentaux de service très méchants sont là pour montrer les dents et faire valoir... Cette première rencontre entre le réalisateur gallois exilé en Indonésie et l'acteur indonésien Iko Uwais vaut presque autant que leur seconde, qui a donné The Raid. 1 rue Sésame Extrait vidéo VO - Vidéo Dailymotion. Découvert par hasard dans un magasin d'occasion environ 1 an après avoir vu The Raid au cinéma, ce film introduisait déjà le silat, l'art martial local, qui est très plaisant à voir, mais que je mettrais cependant derrière le muay thai des Ong-Bak et des autres films de...
80 Critiques Spectateurs
Photo
Secret de tournage
Un nouveau talent
Iko Uwais, dont c'est le premier film, a été pour une courte période footballeur. Il a joué en ligue B indonésien jusqu'à ce que son club fasse faillite. Infos techniques
Nationalité
Indonesia
Distributeur
-
Année de production
2009
Date de sortie DVD
22/09/2010
Date de sortie Blu-ray
Date de sortie VOD
11/01/2022
Type de film
Long-métrage
Secrets de tournage
1 anecdote
Budget
Langues
Hindi
Format production
35 mm
Couleur
Format audio
Dolby Digital
Format de projection
1.
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Critiques Spectateurs
Pas un grand film, juste un divertissement pas très original mais qui se laisse regarder sans s'ennuyer. Un Fight Club version adolescents qui ressemble étrangement au Full Contact de JCVD dans ses grandes lignes. Bon film, scénario banal. J'ai adoré les scènes de combats et surtout la dernière. Film a voir si il n'y a rien d'autre a regarder.