Comment tenir son verre de vin? Une règle est très simple. Il faut toujours tenir son verre de vin par le pied. Vous pouvez y déroger dans un cas. En effet, si le vin est servi trop froid, vous pouvez le réchauffer avec votre paume. Pour être très précis, vous avez deux possibilités pour bien tenir votre verre de vin. La première consiste à tenir le verre par le haut du pied. La seconde consiste à tenir votre verre de vin par son socle, en le pinçant entre l'index et vos autres doigts. Étudions plus en détails ces techniques avec deux photos. Dans cette photo, la personne de droite tient parfaitement bien son verre par le pied. En revanche, la personne de gauche commet la faute: sa paume réchauffe son verre! Comment tenir un verre à vin d alsace. Passons à une seconde étude, sur autre photo. Par ailleurs, sur cette photo, la personne tient le verre en pinçant le socle entre le pouce et l'index. En effet, il s'agit d'une excellent technique pour assurer la stabilité du verre et éviter que le vin ne se réchauffe. Que ce soit pour un verre de vin blanc ou un verre de vin rouge, la technique est exactement la même.
Essayez de tenir le verre uniquement lorsque vous prenez des gorgées de vin. Si vous pouvez le poser quelque part, laissez-le posé lorsque vous ne buvez pas dedans. Il est difficile de ne laisser aucune trace de doigt sur ce type de verre à vin. Ce n'est pas grave lorsque vous êtes en famille ou avec des amis, mais si vous êtes en compagnie d'amateurs de vin ou que vous essayez de faire bonne impression devant une nouvelle connaissance, il est conseillé de laisser les modèles sans pied dans le placard et de sortir les verres à pied classiques. Soutenez le verre au besoin. Si vous ne pouvez le poser nulle part et que vous avez besoin de le soutenir entre les gorgées, vous pouvez poser le socle du verre sur votre main non dominante tout en continuant de le tenir par la tige avec votre main dominante. Lorsque vous êtes à table et que vous souhaitez poser votre verre de vin, mettez-le à droite de votre verre d'eau. Comment tenir un verre de champagne. Si vous n'en avez pas, posez simplement votre verre de vin dans l'angle supérieur gauche de l'emplacement de votre couvert, à la place habituelle du verre à eau.
Les verres à vin rouge, blanc et champagne sont tenus exclusivement par le pied, et avec au moins trois doigts (plus le récipient est plein, plus il est difficile de le tenir, donc l'étiquette n'interdit pas l'utilisation des cinq doigts). Mais un verre à cognac peut être confortablement "emboîté" dans la paume de votre main - cette boisson ne bénéficiera que de la chaleur de votre main. Comment tenir un verre de vin rouge? - [RuixinGlass]. Pour plus d'effet, le petit verre peut être légèrement secoué pour que le liquide ambré lave les parois - de cette façon, le cognac deviendra encore plus aromatique et plus savoureux. Un verre de vodka est pris fermement avec trois doigts et immédiatement renversé le contenu sans savourer. Les verres à bière sont également pris de manière simple avec la paume entière, cependant, pour que la bière froide, la stout ou la bière ne chauffe pas, ils ne la tiennent pas dans leurs mains, mais prennent une gorgée et mettent immédiatement le récipient sur le tableau. En Bavière et dans certains bars à bière, des chopes spéciales d'un litre pour la bière sont utilisées, elles sont tenues par une poignée massive, supportant une lourde charge par le bas.
"Voilà une bien belle question qu'on ne pose pas assez! ", nous répond d'emblée Fabrizio Bucella. "S i les verres à vin ont un pied (aussi appelé tige), celui-ci sert à tenir le verre sans chauffer le calice où se trouve le liquide", nous indique le professeur à l'ULB et directeur de l'école d'œnologie Inter Wine & Dine. "Le plus grand défaut est de servir un vin trop chaud ou de laisser le vin se réchauffer dans le verre, car boire un vin trop chaud n'est pas très agréable. Comment tenir un verre de vin ? et visite du château de Malromé. On évite également de laisser des traces pleines de doigts sur le verre", ajoute-t-il avec humour. Diffuser les arômes du vin
Empêcher la surchauffe n'est pas le seul avantage à tenir son verre par le pied: "On peut aussi lui donner un petit mouvement circulaire. L'énergie cinétique acquise diffuse mieux les arômes. On sent mieux le vin lorsqu'on approche son nez", précise le sommelier. Mais attention, pour ne pas tout faire valser par terre, il faut que vous soyez à l'aise avec le fait de tenir votre verre par la tige.
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