Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Dès l'acquisition de ce domaine d'Auxey-Duresses en 2008, la famille Andrieu cultive le vignoble en bio et se dote de nouvelles parcelles de la Côte de Beaune. Les quinze hectares sont répartis en Auxey-Duresses, Bourgogne, Monthelie, Pernand-Vergelesses, Pommard et Saint-Romain. Le directeur de la propriété, Willy Roulendes, a ajusté les élevages des derniers millésimes qui se révèlent moins boisés qu'auparavant. Vinifié, élevé et mis en bouteille sans soufre, un pinot noir croquant et souple vient donner un brin de folie à la gamme classique. > La cuvée à ne pas manquer: 15, 5/20 Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines Vieilles vignes 2013 Cette cuvée issu d'un clos détenu en monopole dévoile un pinot noir construit tout en finesse avec un boisé élégant et une matière bien juteuse. Un régal! 30 € - 6. 000 bouteilles produites > Clos du Moulin aux Molines Superficie: 15, 5 hectares Nombre de bouteilles produites par an: 55. 000 Label: Bio (2012) Tél. : 03 80 21 60 79 Adresse: Moulin Moine, 21190 Auxey-Duresses > MILLÉSIME BIO: Retrouvez le Clos du Moulin aux Moines dans le stand: B2 - 204 du Salon Millésime Bio qui aura lieu au Parc des Expositions de Montpellier du 25 au 27 janvier 2016.
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Ce vin est élevé en fût. Quand est-il conseillé de boire le Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C. Avec quel plat servir le vin Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc? Ce vin s'accordera parfaitement avec: Apéritif / Cuisine du monde / Fromages. Production:
3 500 bouteilles
température:
12 à 14 °C
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Clos du Moulin aux Moines - Clos 3/4
Auxey-Duresses - côte d' or
Auxey-Duresses, au cœur de la Côte de Beaune, ce Clos mythique créé en 962 par l'abbaye de Cluny est aujourd'hui propriété de la famille Andrieu depuis début 2008. Celle-ci a investi énormément ces dernières années dans les vignes, le matériel viticole, le matériel de vinification; mais aussi de manière considérable pour restaurer l'abbaye et ses dépendances. Des élevages maitrisés et des vins de terroirs tout en dentelle sont le style de cette jolie gamme de vins peu soufré, élaborée par Willy Roulendes qui vinifia entre-autre chez Hubert de Montille par le passé. Vignoble
Bourgogne
Appellations
Pommard 1er Cru, Beaune 1er Cru, Volnay, Auxey Duresses, Saint Romain
Superficie
15 hectares
Mode de culture
Biodynamie
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L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Scea Clos Du Moulin Aux Moines: Le vigneron
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Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2022 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc ont-elles été produites? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Clos Du Moulin Aux Moines Monopole 2019 blanc?
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Posséder un endroit protégé du froid élargit considérablement les possibilités de culture. Depuis le simple châssis jusqu'à la serre chauffée, chaque technique offre des avantages qu'il convient d'exploiter de façon adéquate. 1- Châssis et autres abris transparents
Verre ou plastique? Le verre a l'avantage d'isoler les plantes dans une enceinte transparente qui conserve davantage la chaleur que le plastique. La chaleur des rayons lumineux est absorbée en cours de journée à travers la vitre pendant que les rayons infrarouges rayonnés par le sol durant la nuit restent piégés. Accessoire pour Serre Tunnel / Maraîchère - Culture-Serres. Cet effet de serre intervient aussi avec des plastiques transparents, de type plaques rigides de polycarbonate ou films souples, bien que leur efficacité soit moindre: 85% (90% avec film diffusant) de lumière absorbée au lieu de 97% avec le verre. Ils ont cependant l'avantage d'être moins coûteux et de diminuer les risques de brûlures sur le feuillage des plantes. Leur durée de vie est limitée du fait d'une baisse de leur transparence et solidité compensée en partie par un traitement anti-UV (6 à 8 ans avec une bâche de 200 microns).
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Les accessoires pour réussir sa culture sous serre Pour bien réussir la culture sous serre, vous devez créer un environnement qui favorise le bien-être de vos plantations.
Quelle plaque de semis choisir? Pourquoi acheter une plaque de culture alvéolée? Une plaque de semis alvéolée est une sorte de plateau ou de bac de germination avec des trous qui permet de repiquer vos semis en godet sous forme de mottes. La profondeur des alvéoles favorise l'enracinement des jeunes plants et la germination et limite l'utilisation du terreau. Avec un système racinaire intact enveloppé d'une motte de terre, vos plantations seront moins stressées et auront une meilleure croissance après le repiquage qu'avec une racine nue. Matériel pour serre tunnel 3. Cultiver des plants de légumes et autres plantes avec des plaques de semis permet un gain de temps considérable. Cette paque de culture facilite également le bouturage de vos plants. Pour choisir une plaque de semis, vous avez le choix entre des plaques de culture souples et semi-rigides. Vous aurez également à choisir le nombre d'alvéoles. Vous trouverez ci-dessus une vidéo comparative de la chaîne YouTube " la Ferme de Cagnole" entre nos plaques de semis rigides et des produits souples fabriqués par des concurrents.