Rapport de stage: Projet d'animation AMP.
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Aide médico-psychologique L'aide médico-psychologique (AMP) ou accompagnant éducatif et social ( AES) intervient auprès de personnes jeunes ou adultes ayant un handicap physique ou mental important. Il peut s'occuper de personnes âgées dépendantes. Il les accompagne dans tous les actes de la vie quotidienne. Accueil Aide médico-psychologique Travaux U. F. Aide médico-psychologique DF3 Projet d'animation: Activité fonctionnelle - Promenade EHPAD
Une animatrice est présente dans l'établissement et propose de nombreuses activités à l'intérieur de la structure (lecture, chant, jeux de mémoires, jeux de lettres, loto, gym douce…)
Une enquête de satisfaction réalisée en 2009 fait apparaître que les résidents souhaiteraient sortir plus souvent de l'institution. Effectivement, après avoir passé quelques temps auprès des résidents, ces derniers manifestent une attention particulière au « temps qu'il fait ». Le matin, de nombreuses personnes me demandent s'il fait beau, s'il fait chaud dehors voyant les rayons de soleil pénétrer dans leurs chambres.
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Mme G. et Mme B. discutent souvent ensemble mais Mme F. sont plus réservées et elles passent beaucoup du temps dans leurs chambres. Les participants sont placés autour d'une table, au milieu de la salle commune (comme choisi par l'animatrice). Les images sélectionnées circulent de mains en mains. Je laisse un temps d'observation et je demande ensuite à chacune de décrire l'image et d'en faire un commentaire. J'aide en insistant sur des aspects particuliers ressortant de l'image. Je leur demande de s'exprimer, échanger leurs impressions, voire même évoquer une histoire. Lorsque le sujet est épuisé, on passe à une autre image. Madame G. sont très réceptives; les images font tout de suite ressortir des souvenirs, surtout d'enfance, et elles n'arrêtent pas de parler. Mme F. est en retrait, échange quelques paroles avec Mme L. et répond à mes questions mais elle ne nous livre pas une histoire, comme ont fait les autres. A la fin de la séance, nous sommes interrompues par le gouter, je les remercie et je renouvelle notre rendez-vous pour la semaine prochaine.
En clair, dans grand nombre d'établissements, les secteurs animation ne concourent pas à faire de ces lieux des espaces de vie. Existe-t-il des parcours de formation
préparant spécifiquement à l'animation au contact d'un public âgé? Il existe une
certaine offre en matière de formation à l'animation auprès de personnes âgées. Il s'agit de formations apportant des outils et des idées d'activités aux
futurs animateurs. A ma connaissance, ces formations sont généralement assez
courtes. La plupart du temps, elles prennent en compte les particularités du vieillissement et du grand âge, mais un peu moins fréquemment celle de la vie en Ehpad. De plus, il me semble que la personne âgée, dans sa prise d'initiatives et son appropriation de son espace de vie, n'est que rarement prise en compte. Il s'agit donc essentiellement, dans le cadre de ces formations, d'apprendre comment et quoi proposer aux personnes âgées. Cependant, notons que ces formations constituent toutefois une alternative à la formation d'usage, qui englobe d'un même trait le travail avec les nourrissons et les personnes âgées, ce qui constitue je pense un non sens absolu.
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Passez ensuite en vitesse maximale et incorporez la farine et la levure progressivement en actionnant le robot. 4. Quand le mélange vous semble lisse et homogène, raclez la farine qui s'est collée sur les parois du robot puis mélangez à nouveau quelques instants. Vous pouvez alors déposer la pâte à gaufre dans un saladier. 5. Couvrez ce dernier avec du film alimentaire ou un linge puis faites monter la pâte pendant environ 1 heure 30 en la laissant au repos. 10 minutes avant la fin du temps imparti, branchez votre gaufrier pour le chauffer. 6. Recette Gaufre Kenwood (Préparation: 10min + Cuisson: 5min). Servez-vous donc d'une louche ou d'une cuillère à soupe pour remplir le moule à gaufre avec une dose suffisante sans faire déborder. Comptez environ 3 à 5 minutes de cuisson selon la puissance de votre gaufrier. 7. Ouvrez l'appareil et récupérez la gaufre avec une spatule puis conservez-la au chaud le temps de cuire toute la pâte. Vous pouvez également graisser légèrement les parois du gaufrier avec de l'huile ou du beurre avant utilisation. Imprimez la recette Gaufre Kenwood:
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Découvrez également d'autres recettes Gateau:
Gateau au Chocolat Moelleux
Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple.
Recettes
Recette express
Recettes de goûters
Gaufres express au robot
Ingrédients
2
250 g de farine
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre
400 g de lait
Coût estimé: 1. 84 € (0. 92€/part)
Préparation
Tiédir le lait avec le beurre au micro-ondes. Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs et un peu du mélange lait/beurre. Mélangez à l'aide du batteur plat en vitesse 2 (lente), jusqu'à l'obtention d'une pâte de consistance moyenne. Puis à l'aide du fouet, incorporez petit à petit le reste du mélange lait/beurre afin d'obtenir un pâte fluide. Mettez en route votre gaufrier et huilez légèrement les plaques. Pate gaufre robot kenwoog dans Céréales Et Pâtes avec PrixMoinsCher. Lorsque les plaques sont chaudes, remplir les compartiments avec la pâte. Laissez cuire 2 minutes de chaque face, soit 4 minutes au total. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (466g)
Calories: 1062Kcal
Glucides: 112g
Lipides: 52.
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Sortez la pâte une fois bien homogène et lisse et formez-en une boule. Filmez-la et réservez-la au frigidaire pendant une demi-heure au minimum. 3. Abaissez-la ensuite à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Foncez votre moule à tarte ou à quiche, piquez le fond avec une fourchette et garnissez avec les ingrédients dont vous avez envie. La cuisson durera environ 30 minutes à 180°C, selon la garniture choisie. Gaufres légères | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Imprimez la recette Pâte Brisée Robot Kenwood:
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Découvrez également d'autres recettes Pâte:
Pâte à Pain avec Levure Chimique
Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min
Total: 45 min
Pâte à Crêpe 1kg de Farine
Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.
Recette Pâte Brisée Robot Kenwood
Préambule:
Le robot Kenwood est votre partenaire idéal pour réaliser cette pâte brisée, en seulement 10 minutes. Prévoyez tout de même 30 minutes de repos pour la pâte, qui sera parfaite pour réaliser une tarte aux fruits ou une quiche. Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Total: 10 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
175 g de farine
85 g de beurre à température ambiante
2 à 3 c. à soupe d'eau
2 à 3 c. à soupe de sucre
Une pincée de sel
Préparation de la recette Pâte Brisée Robot Kenwood étape par étape:
1. Coupez le beurre laissé une dizaine de minutes à l'air ambiant en petits morceaux et tamisez la farine. Ajoutez dans le bol du robot la farine, le sel, les morceaux de beurre ainsi que le sucre, uniquement si vous réalisez une tarte sucrée. 2. Lancez le pétrissage à vitesse 2 en utilisant la feuille ou le batteur K. Pate à gaufre robot kenwood illinois. Une fois que la pâte ressemble à de la chapelure granuleuse, vous pouvez ajouter l'eau petit à petit, sans arrêter le pétrissage que vous poursuivrez pendant environ 5 à 6 minutes.
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2
Mélanger 3 minutes vitesse 2
3
Laisser la pâte reposée pendant 2 heures
4
Cuire les gaufres 2 minutes
1
Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos: 1 heure et demie. Préparation: 20 min Cuisson: 20 min
Total: 40 min