Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
20 min. Calories. 37 Cal/pers. Ingrédients
600
g
de champignons de paris
200
de pousses d' épinards
30
cl
de crème fraîche épaisse
1
bouquet de persil plat
citron
sel et poivre
Préparation
Nettoyez les champignons à l'eau froide. Enlevez les pieds de ceux-ci. Pressez le citron dans un presse-citron. Arrosez les champignons avec ce jus. Lavez les pousses d'épinard à l'eau froide. Essorez-les avec un linge sec. Faites de même pour le persil. Hachez finement le persil. Mélangez-le avec la crème fraîche dans un bol. Assaisonnez ce mélange avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les champignons dans le saladier. Mélangez délicatement le tout. Disposez les pousses d'épinards dans un plat de service. Versez les champignons à la crème fraîche sur les pousses d'épinards. Réservez votre salade de champignons de Paris à la crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Découvrez nos sélections de recettes: recettes aux champignons, recettes de salades fraîches, recettes de salades complètes...
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Salade De Champignons À La Creme
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Une recette de salade originale par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 12 votes) 14 Commentaires
187
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 250 Gr de champignons de paris Un demi citron 6 Brins de persil Un demi bouquet de coriandre Moutarde de dijon Crème fraîche Fleurs de sel Poivre du moulin Piment d espelette
Préparation:
Hachez le persil et de coriandre. Coupez le pied terreux des champigons. Nettoyez-les avec un linge humide. Puis émincez-les. Dans un plat creux une cas de moutarde, jus du citron, 2 cas de crème fraîche, fleurs de sel, poivre du moulin, mélangez. Ajoutez les champignons, mélangez avec deux cuillères a soupe, pour bien enrober de sauce les champignons. Incorporez le persil et le coriandre. Parsemez de piment d espelette. Servez bien frais. Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
187 Invité, Jess08 et 185 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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