Le reste de dinde je l'accompagne avec du riz et des champignons de Paris tout simplement et parfois pour ceux qui aiment un peu de crème fraîche. LA TABLE LORRAINE D'AMELIE: Emincé de dinde façon "Vol au vent". Facile mais bon. On les hache, on les oignone, on les épice, on rajoute un reste de légume et on les colle dans des samossas. A servir en apéro ou en repas léger accompagnés de crudités. …Ou alors…en sauté réchauffés au wok avec des nouilles chinoises et des petits légumes et un trait de sauce d'huître….
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Reste De Dinde Vol Au Vent Recette Quiche
Recettes / Reste de dinde
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Page: 1 2 3 4 5 6 7 | Suivant » Questions-Réponses contenant " reste de dinde ": - pouvez vous me donnez la recette pour cuire une dinde de 4kg environs pour qu'elle reste tendre et moelleuse je n'en aie jamais fait besoin de la recette pour noël ( Répondre)
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Reste De Dinde Vol Au Vent Recette Galettes Bretonnes Aux
Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Plat
Express Recettes entre 20 et 30 mn
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps complémentaire 0
Ingrédients
Les restes décortiqués de la dinde de Noël (carcasse, cuisses, ailes, blancs mais pas la peau) coupés en dés de 2 cm env. N'oubliez pas d'aller chercher les sots-l'y-laisse s'ils n'ont pas été mangés. 25g de beurre, 2 cs de farine, 150 g de champignons cuits (réservés lors de la préparation de la farce) Quelques marrons émiettés. Éventuellement 1 ou 2 quenelles de volaille au lieu des marrons. 1 litre de Bouillon de volaille pas trop corsé (en cube). 6 croutes à vol au vent (ou bouchées à la reine) Sel, poivre, un peu de curry en variant (mais fonctionne très bien sans) ou de muscade rapée. Persil haché. Étapes
1- Préchauffer le four à 150°C. Reste de dinde vol au vent recette galettes bretonnes aux. 2- Faire la sauce en préparant un roux avec le beurre et la farine. Mouiller avec le bouillon de volaille et l'incorporer petit à petit pour faire une sauce onctueuse (inutile de rajouter de la crème ou du lait un lendemain de fête! )
Reste De Dinde Vol Au Vent Recette Chez
Cela rehausse la saveur de l'ensemble qui serait trop douçâtre et sans caractère. Poivre, muscade
Huile et beurre
Sel de cèpes pour moi (avec parcimonie, car pas mal de choses sont déjà salées)
150 g de crème liquide et un jaune d'œuf pour lier. Émincer la dinde en petits cubes. Émincer l'échalote finement et les champignons en lamelles fines ou égouttez s'ils sont en boite. Et égoutter les quenelles si elles sont en boite, les découper en grosses rondelles. Dans une sauteuse, faire fondre une noix de beurre avec deux c à s d'huile d'olive ou neutre. Recette de Vol-au-vent maison- dinde et champignons. Faites revenir l'échalote sans coloration, puis ajouter les cubes de viande de dinde, retourner souvent avec une spatule, ne laissez pas colorer. Ajouter les champignons égouttés. Saupoudrer avec la farine et bien enrober le tout. Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille, bien mélanger, cela devient onctueux et ne doit pas être trop épais, sinon ajouter un peu de bouillon. Laisser mijoter doucement 7 à 8 mn, en remuant de temps en temps afin que cela n'accroche pas au fond.
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C'est ce qu'il résulte de l'examen de son crâne, conservé au Muséum d'histoire naturelle de Paris, et qui montre un état dentaire dégradé. L'article paru dans le British Dental Journal en août 2013 rappelle les études ayant démontré que la carie est une maladie professionnelle des personnes manipulant le sucre. Une portion (env. 210 g):
Calories 511 kcal
Protéines 14, 6 g
Glucides 79, 4 g
Lipides 10, 4 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Anettes7024, jeanmerode et 8 autres ont voté. Vol au vent fait avec les restes de dinde - Les délices de Babou. 5. 0 /5 ( 10 votes)
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Ils ont envie d'essayer
149 Invité, Invité et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Dans les recettes proposées, le poulet est remplaçable par la dinde! 1- Repasser ta dinde dans les sandwichs
Pour celle-là, concocte une belle garniture à sandwich aux canneberges. Facile, santé et repassable dans les sandwichs des enfants. Ingrédients
4-5 tasses de dinde hachée finement ou passée au robot
1 tasse de canneberges séchées
1/3 tasse de mayonnaise (plus si vous aimez que ça soit plus crémeux)
1/2 tasse d'échalotes hachées
Sel et poivre
Marche à suivre:
Mélange le tout à la cuillère et garnis tes sandwichs. 2- La bonne soupe réconfortante
Une petite soupe pour passer à la fois ta dinde et tes pommes de terre, je dis oui! 3- La poutine aka bonne bouffe réconfortante si ton foie te parle encore
Tu as été sage (ou non ce n'est pas grave, on ne te juge pas! Reste de dinde vol au vent recette chez. ) et tu as envie de manger une bonne poutine? Voilà ta chance de la pimper avec de la dinde! Oublie le restaurant et la fameuse poutine au poulet de Benny's BBQ et fais-toi en une maison! Ton portefeuille te dira merci! Tu peux faire la version paresseuse (comme moi) en achetant un sac de frites à cuire au four ou les faire toi-même avec les restes du 20 kilos de patates que tu as achetés sur un coup de tête en méga spécial!
Faites réchauffer la croûte au four 15 min environ. Suggestions
Remplissez-la juste au moment de servir afin qu'elle reste bien croustillante. Encore mieux, vous pouvez utiliser des bouchées individuelles pour présenter la garniture.
Référence État: Nouveau produit 1 Article En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 40 €. Alerte retour en stock Produits de la même marque Ma liste d'envies Commandez aujourd'hui! vous êtes livré à partir de 3 jours ouvrés Besoin d'un conseil? Contactez-nous par mail ou au 01 48 65 13 67 Imprimer Description Sac à dos scolaire Cars pour enfant. Il se porte à la main grâce à sa poignée ou sur le dos grâce à ses bretelles réglables. Le petit sac à dos Disney Cars est composé d'un compartiment principal pour ranger de petites affaires. Le Sac à dos Cars est idéal pour la crèche ou l'école maternelle. Composition: 100% toile Détails Style Basique Matière Synthétique Dimensions (en cm) 33 x 27 x 8 Référence Produits associées
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