La chair d'une morue de qualité doit être blanche, les filets épais et soupl
- Recette morue sauce blanche pommes de terre grenaille
- Recette morue sauce blanche pommes de terre a la dauphinoise
- Le Passage des Carmes à PLOERMEL 56800 (RUE DE LA GARE): Adresse, horaires, téléphone - 118000.fr
- Passage des Carmes - Restaurant à Ploërmel
- Passage des Carmes (SARL) - Restaurant Ploërmel
Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre Grenaille
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Recette Morue Sauce Blanche Pommes De Terre A La Dauphinoise
Fouettez la sauce afin de la rendre bien onctueuse et ajoutez les câpres au dernier moment. Lorsque la sauce est prête, égouttez délicatement les morceaux de morue en les retirant du liquide de cuisson à l'aide d'une écumoire pour les poser sur un torchon épais. Placez-les ensuite sur le plat de service chauffé et nappez avec un peu de sauce, le reste étant servi en saucière. Il est classique d'offrir, en même temps, des pommes de terre cuites à l'anglaise. • C'est l'eau bouillante qui cuit la farine, déjà un peu gonflée dans le beurre. Néanmoins, vous pouvez maintenir la sauce au chaud pendant quelques minutes, avant d'ajouter le citron. MORUE DE VOTRE ENFANCE « La Cuisine de Michel. • A défaut de citron, utilisez le vinaigre des câpres, en réduisant un peu la quantité. • J'ajoute souvent une grosse cuillerée de crème fraîche, juste au moment de servir, ce qui donne une plus belle teinte à la sauce. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
1) morue sèche: il faut choisir une morue provenant de la dernière saison de pêche, qui n'aura pas eu le temps de se dessécher complètement, de jaunir et de perdre sa souplesse.
La morue: comment la cuisiner? Recette morue sauce blanche pommes de terre a la dauphinoise. (47 votes), (15 commentaires)
La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant! Accras de morue
(71 votes), (16), (2284)
Entrée facile 1 heure 10 min Ingrédients: 250 g de morue dessalée 1 bouquet garni Ciboulette 2 échalotes 3 branches de persil (3 ou 4) 150 g de farine 10cl d'eau 2 oeufs Piment en poud... Morue au lait de coco
(27 votes), (10), (941)
Plat facile 5 min 20 min Ingrédients: 250g de filet de morue (gros filet) 1 boîte de lait de coco (300 ml) 1 oignon (haché) 1 cuillère à soupe de gingembre (frais râpé) 2 tomates (pel...
Brandade de morue
(21 votes), (4), (733)
Plat moyen 20 min 20 min Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive...
Restaurants à Ploermel
Commerceenville vous présente Le Passage des Carmes à PLOERMEL au travers de ses informations principales: adresse, téléphone, plan...
Retrouvez aussi ses horaires d'ouverture et de fermeture. Vous pouvez aussi accéder, éventuellement, au site web de Le Passage des Carmes (ainsi qu'à ses comptes Facebook, Twitter et autres réseaux sociaux)...
* Ce numéro valable 3 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par notre site. Pourquoi ce numéro? Accès / Coordonnées
Le Passage des Carmes
8 r gare
56800 - PLOERMEL
Horaires d'ouverture Le Passage des Carmes
Lundi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Mardi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Mercredi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Jeudi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Vendredi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Samedi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00
Dimanche: Fermé
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Le Passage Des Carmes À Ploermel 56800 (Rue De La Gare): Adresse, Horaires, TÉLÉPhone - 118000.Fr
8 Rue de la Gare 56800 Ploërmel
Tél: 02 97 72 36 76
Plan d'Accès
h
Coordonnées GPS
Latitude: 47° 55' 56" Longitude: 2° 23' 59"
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Passage des Carmes
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Passage Des Carmes - Restaurant À Ploërmel
Restaurants
8 rue de la Gare Ens Passage Des Carmes, 56800 PLOËRMEL
Infos Légales
L'AUTHENTIQUE,
est une
PME
sous la forme d'une
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
créée le
29/07/2016. L'établissement est spécialisé en
Restauration traditionnelle
et son effectif est compris entre. L'AUTHENTIQUE
se trouve dans la commune de
Ploërmel
dans le département
Morbihan (56). Raison sociale
SIREN
821787462
NIC
00018
SIRET
82178746200018
Activité principale de l'entreprise (APE)
56. 10A
Libellé de l'activité principale de l'entreprise
TVA intracommunautaire*
FR19821787462
Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle. Les commerces à proximité
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Passage Des Carmes (Sarl) - Restaurant PloËRmel
Etablissements > LE PASSAGE DES CARMES - 56800
L'établissement LE PASSAGE DES CARMES - 56800 en détail
L'entreprise LE PASSAGE DES CARMES
avait
domicilié son établissement principal à PLOERMEL (siège social de l'entreprise). C'était
l'établissement où
étaient
centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 8 RUE DE LA GARE
à PLOERMEL (56800), était
l'
établissement
siège
de
l'entreprise LE PASSAGE DES CARMES. Créé le 07-08-1998, son activité était la restauration de type traditionnel. Dernière date maj
31-12-2008
Statut
Etablissement fermé le 21-06-2006
N d'établissement (NIC)
00014
N de SIRET
41978710600014
Adresse postale
8 RUE DE LA GARE 56800 PLOERMEL
Nature de l'établissement
Siege
Voir
PLUS
+
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration de type traditionnel (553A)
Historique
Du 19-01-2005
à aujourd'hui
17 ans, 4 mois et 11 jours
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Du 25-12-1998
23 ans, 5 mois et 6 jours
Effectif (tranche INSEE à 18 mois)
Unit non employeuse ou effectif inconnu au 31/12
Du 07-08-1998
23 ans, 9 mois et 24 jours
Date de création établissement
07-08-1998
Adresse
8 RUE DE LA GARE
Code postal
56800
Ville
PLOERMEL
Pays
France
Voir la fiche de l'entreprise
Informations du site
Ville de Ploërmel Place de l'Hôtel de Ville 56800 Ploërmel Horaires du lundi au vendredi: 9h/12h et 13h30/17h30 le samedi: 9h/12h Tél. : 02 97 73 20 73 Contactez-nous Contact Accueil Mentions légales Accessibilité Plan du site Glossaire Gestion des cookies Newsletter
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8 Rue Gare, Ploërmel, Morbihan, 56800
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