Le Saumur Les Cormiers 2013 est hallucinant de finesse et d'élégance avec une trame soyeuse qui fait penser à un grand Pinot Noir. Sylvain est ravi de ce millésime qu'il qualifie de « ligérien ». Sa recette est simple: un gros travail dans les vignes et un tri draconien. A la vendange, Sylvain se met en bout de la table de tri et adonc le dernier mot sur les raisins dignes d'être vinifiés. D'ailleurs ceux qui veulent se faire ne idée des 2013 de 2013 peuvent goûter chez Mi-Fugue sa « petite » cuvée de Saumur-Champigny « La Porte Saint Jean », un vin d'une très (trop?! ) grande buvabilité, frais, rond, soyeux, fruité. Bref, le Cabernet rêvé…pour le prix de deux bouteilles de Mouton-Cadet. Sylvain Dittière n'a pas fini de nous étonner. Sylvain dittière vigneron new orleans. Pour Mi-Fugue il fait déjà partie des grands vignerons dont la patte est reconnaissable entre mille… des vignerons qui « signent » leurs vins à l'instar d'Eric Pfifferling, Emmanuel Houillon, Sébastien Poly ou Michel Favard. En ce moment Mi-Fugue Mi-Raisin vous propose les cuvées suivantes:
Saumur-Champigny « La Porte Saint Jean » 2013
« Le Saut Mignon » 2013, un Sauvignon rond fruité et ample.
- Sylvain dittière vigneron fire
- Sylvain dittière vigneron a la maison
- Sylvain dittière vigneron new orleans
- Moule à parpaing manuel d'utilisation en français
Sylvain Dittière Vigneron Fire
Seuls quelques milligrammes seront tolérés à la mise en bouteille pour une bonne conservation. Pour l'élevage' des fûts bordelais de plusieurs vins, notamment du Château Haut-Brion, mais aussi du Clos Rougeard sont utilisés pour affiner les vins sans jamais les boiser. Entonnage par gravité où les vins dorment et se patinent pendant près de deux ans. Les vins du Domaine de la Porte Sain-Jean montrent une élégance extrême. Nous en avons ici terminé avec les cabernets végétaux' durs et peu séducteurs. C'est du vin - Sylvain Dittière - France - Loire. Sylvain offre ici une pure expression du fruit ' profonde' complexe et très évolutive dans le verre. En blanc comme en rouge' on trouve une finesse des jus et une tension minérale très aboutie. Certains puristes affirment que les rouges du domaine' pinotant à souhait' sont peut-être les plus grands jus ligériens jamais créés. Un Domaine à suivre très sérieusement!
Sylvain Dittière Vigneron A La Maison
Prochaines Portes Ouvertes: 17 et 18 décembre
Bruno, Aurélien et Joël VIGNERONS DEPUIS PLUSIEURS GÉNÉRATIONS. Le Domaine est situé à 18 kms au sud d'Angers à Brissac Loire Aubance (Vauchrétien).
Sylvain Dittière Vigneron New Orleans
Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide. Sylvain dittière vigneron a la maison. " 2013
2018
Saumur AOP
2017
Vin de France
Ça coule de source
Nos engagements
Prix Juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins
Sélectionnés avec passion
Coups de coeur
Voir tous nos coups de coeur
Vin rouge issu de vignes de cabernet franc de plus de quarante ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables, de limons et d'argiles sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est long et se fait en barriques de plusieurs vins.
Dégustation: nez délicat et frais sur les fruits rouges, les notes florales, légèrement toastées et la minéralité. Domaine Sylvain Dittière - Montreuil-Bellay | Achat vin Vallée de la Loire | Prix direct producteur. Bouche suave aux tanins très fins. On retrouve les notes florales et une belle longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...
Prix
28, 33 €
Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc d'une soixantaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-limoneux. L'élevage dure environ 20 mois en fûts de plusieurs vins.
Dégustation: nez dense sur les fruits bien mûrs, les agrumes, les notes de fleurs blanches ainsi que les notes légèrement toastées.
La Cave Colbert est une cave Rémoise vous proposant un large choix de vins d'auteurs ( vin blanc, vin rouge, vin d'Alsace, vin de Bourgogne, vin de Bordeaux), de spiritueux ( Whisky, Rhum, Cognac, Armagnac, Calvados), champagnes de vignerons, et accessoires (tire-bouchons, sabre champagne, seau champagne). Le site est géré par l'équipe de la Cave Colbert, située Reims. Nous vous accueillons du Mardi au Samedi et répondons vos questions au 03 26 36 21 16 aux horaires magasin.
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