Versez le vinaigre de mangue et le vin blanc dans la cocotte, ajoutez la poudre de piment d'Espelette, mélangez et portez à ébullition. Baissez le feu (doux) remettez les filets de poulet dans la cocote, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes en retournant les filets de temps en temps. Quand les filets sont cuits, retirez-les de la cocotte, ajoutez le miel et la crème à la sauce et laissez la réduire pendant une dizaine de minutes en montant un peu le feu. Quand elle devient sirupeuse elle est prête. Chutney de mangue, recette maison | Le Blog cuisine de Samar. Servez les filets de poulet avec du riz et nappées de leur sauce. Partager cet article
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Chutney De Mangue, Recette Maison | Le Blog Cuisine De Samar
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Cette recette implique un processus de cuisson simple. Commencez par couper 1 lb de mangues mûres, puis faites cuire avec les épices. Les épices doivent être attachées dans un chiffon de mousseline. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients comme les piments séchés, le vinaigre, le sel, le sucre et faites cuire jusqu'à ce que les mangues se cassent et épaississent. Laisser refroidir et conserver dans un bocal jusqu'à quelques semaines au réfrigérateur. Questions fréquemment posées
Le chutney de mangue est-il indien? Les chutneys sont essentiels dans les repas indiens quotidiens, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Ils se présentent sous toutes les formes et diffèrent en goût et en texture selon les ingrédients utilisés et la méthode de cuisson. Oui, le chutney à la mangue est indien et cette recette provient d'un blogueur culinaire indien, Journey Kitchen. Le chutney à la mangue est-il faible en calories? Comme le chutney est sucré, beaucoup de gens se demandent s'il est faible en calories.