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Le sirop caramel permet de réaliser des boissons chaudes à base de café ou de chocolat mais également des boissons froides. La richesse des créations possibles fait du sirop caramel l'un des essentiels du barman. Astuces du barman MONIN
Le sirop caramel pour de nombreuses recettes de boissons gourmandes >>
Le sirop caramel se marie très bien avec de nombreux fruits. Les fruits du verger comme les pommes, les poires et les abricots s'associent parfaitement pour des mariages gourmands. Pour composer des cocktails exotiques, misez sur l'ananas et la banane. Les fruits rouges comme la groseille s'associent aussi à merveille avec le caramel et font des mélanges mêlant la douceur et la rondeur du caramel à l'acidité des fruits rouges. Le sirop de caramel accompagne également les parfums de desserts culinaires. Donnez vie à des boissons originales, 100% gourmandes, en associant le caramel à d'autres sirops gourmands, comme le brownie, le popcorn, le cookie cacahuète, le chocolate cookie, le spéculos ou la tarte au citron!
Sirop Caramel Pour Café Pédagogique
Ingrédients Pour un cocktail (25 cl) 30 ml de sirop de caramel 150 ml de lait 1 expresso Cannelle en poudre Verser le sirop de caramel au fond d'un grand verre. Chauffer le lait jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Verser le lait chaud délicatement sur le sirop. Verser le café à l'aide d'un petit pot doucement sur le lait, jusqu'à obtention d'une couche supplémentaire. Saupoudrer de cannelle en poudre. Le conseil du barman: Pour servir un cocktail à la bonne température, passer le verre sous l'eau chaude quelques instants et essuyer-le. Recette et photo: Les Sirops / Monin.
Sirop Caramel Pour Cafe.Com
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Pour 3 personnes Difficulté Préparation 10 ' Ingrédients. 30 ml de sirop de caramel. 150 ml de lait. 1 café expresso. 2 c. à c. de cannelle en poudre Préparation - Verser le sirop de caramel au fond d'un grand verre. - Chauffer le lait jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. - Verser le lait chaud délicatement sur le sirop. - Verser le café à l'aide d'un petit pot doucement sur le lait. - Saupoudrer de cannelle en poudre. Déguster!
Sirop Caramel Pour Café Oz
C'est ainsi que nous préparons notre recette préférée de sirop de café au caramel. Le sirop de caramel peut être utilisé pour rehausser n'importe laquelle de vos boissons au café. moyenne des étoiles
Instructions
Remuez le sirop jusqu'à ce qu'il devienne épais et brun clair. Ajouter la tasse d'eau restante au sirop et retirer du feu. Fais attention! Veillez à ne pas vous éclabousser de sirop bouillant. Nutrition
Calories: kcal
Mot-clé sirop de caramel, sirop de café
Conclusion
Le sirop de caramel est un sirop aromatisant populaire pour le café. C'est aussi très facile à faire. Cela ne prend que quelques minutes et la plupart des gens ont déjà les ingrédients. Vous pouvez faire un lot qui dure des mois. Nous espérons que ces deux recettes vous plairont. Cependant, votre imagination culinaire est la seule limite. Le sirop de caramel est un ingrédient clé dans de nombreuses boissons au café. Une partie du plaisir consiste à explorer différentes recettes et à trouver ce que vous aimez.
Sirop De Caramel Pour Café
Concernant le temps de conservation, j'ai envie de vous dire qu'il se garde indéfiniment, le sucre étant un conservateur naturel… Disons 2 à 3 mois, même si en pratique il y a fort à parier que vous l'aurez terminer avant! ;-) ( Évitez peut-être juste d'en faire 3 litres d'un coup si vous n'êtes pas certain de les consommer dans les semaines qui suivent…)
Nbre de parts: 300 ml
Prep: 5 min
Cook: 15 min
300 g de sucre en poudre
75 ml d' eau à température ambiante
1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre blanc
150 ml d' eau bouillante
Versez le sucre, le jus de citron et l'eau à température ambiante dans une grande casserole, faites chauffer. Pendant ce temps faite bouillir l'eau. Une fois que le caramel a pris une jolie couleur ambrée, fait de grosse bulle et forme comme de l'écume (cf photo en fin d'article), versez l'eau bouillante par dessus. Attention aux projections, prenez vos distances au moment de verser l'eau bouillante (éloignez les enfants, portez un tablier, etc…, faites attention), le caramel va bouillir fortement.
Sirop Caramel Pour Café Restaurant
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