Les Etats-Unis comptent aujourd'hui plus de créateurs d'applications pour tablettes et téléphones portables que d'agriculteurs (Manifeste XXI hiver 2013)
CHBO
Messages: 1181 Enregistré le: 01 avr. 2011 09:44
Re: raccord hydraulique
Message non lu
par CHBO » 12 janv. 2019 08:55
J'ai des fournisseur qui en font encore sur commande, je pourrai essayer de t'avoir un catalogue pour voir
a force de tourner en rond, on revient toujours au même endroit. Flexible et raccords hydraulique JIC, BSP, pas cher. par CHBO » 12 janv. 2019 19:17
J'ai un très bon ami qui est hydraulicien (25 ans de métier) il en vend encore et m'avais expliqué pourquoi on en voit presque plus
Raison technique: Les raccord a viser supporte une pression inférieur, ça allait ya 25 ans mais maintenant c plus pareil
Raison commercial: C'est plus intéressant pour le vendeur de vendre des raccords a sertir car quasiment personne n'a de sertisseuse et avec des sertissage entre 10 et 20€, faite le calcul... Alors que les raccords a viser, avec une bonne clé a chocs, le gars te revois jamais!
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Que faire quand on n'a pas de friteuse? Remplir une poêle ou une casserole non revêtue d'huile jusqu'à une hauteur d'env. 3 cm et faites chauffer. Avec cette méthode, les aliments à frire touchent le fond de la poêle et doivent donc être retournés. La friture à la poêle fonctionne bien pour les petites portions et les aliments non enrobés.
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Vous voulez en connaître un peu plus sur les différentes sortes de frites? Sachez que dans un restaurant, on peut trouver plusieurs qualités de frite:
les frites « maison »
les frites « fraîches »
les frites « surgelées »
Les frites « maison »
Pour bénéficier de l'appellation de frites « maison », il faut que la totalité de la procédure soit réalisée dans la cuisine du restaurant. Ou trouver des frites fraiches toulon. Ce n'est pas toujours facile car il est indispensable d'avoir une légumerie ou vous procéderez à l'épluchage, au lavage, et au taillage des frites. En effet, les poussières salissantes ne doivent pas contaminer d'autres aliments sains. Il faut également procéder à la pré-cuisson quelques minutes avant le service afin qu'il n'y ait plus que la saisie des portions de frites à réaliser au dernier moment. La frite « maison » peut aussi être appelée frite « fraîche », mais on verra ci-dessous que c'est une appellation utilisée par les industriels; il serait donc dommage de banaliser le choix de la frite maison par une dénomination non appropriée.
Ce serait étonnant tant ce chef semble nourrir de projets. Et il faut reconnaître, réservations mise... Lire la suite Réouverture le 24 août La Bourse et la Vie Restos Cuisine française Lorsque les cuisiniers viennent dîner dans un restaurant le lundi, jour de congé, c'est un signe indéniable de qualité pour le repas qui s'annonce. Et ce jour-là, deux d'entre eux se régalaient incognito dans la salle, sans doute attirés par une cart... Lire la suite Chez Pradel Restos Pas de marketing, ni d'attachée de presse, juste un tuyau filé par une consoeur attentionnée: « Je suis tombée sur un vrai bistrot, comme on n'en fait plus! » Je saute fissa dans un bus pour vérifier et, dès l'accueil – adorable malgré l'affluence... Lire la suite Fermé pour travaux Filakia Restos Oriental Et si le souvlaki grec bénéficiait de la même aura que le burger? Frites de la baie | Produits et services - Frites de la baie. Ce ne serait que justice, vu la variété des brochettes qu'on peut y glisser! Chloé et Benjamin, les créateurs de cette enseigne (également dans le 2e), ont juré de lui conquérir ses...