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Bienvenue dans la région de Québec, chef de file mondial dans la recherche en alimentation et en nutrition. Comment? Grâce aux nombreuses expertises de ses centres de recherche, qui s'inscrivent dans les plus grandes tendances du marché dans les domaines des aliments fonctionnels, de l'agroalimentaire et de la gastronomie. Ces expertises couvrent différents domaines, dont: Les protéines fonctionnelles Les processus de purification L'immunité L'axe microbiome-cerveau La santé du cerveau L'inflammation Les troubles probiotiques, prébiotiques et métaboliques Constatez ici l'étendue de ces champs d'expertise en recherche et développement au sein des nombreux établissements de la grande région de Québec. Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels ou INAF
Vous savez que nous avons à Québec le plus important regroupement de chercheurs au Canada dédié à l'étude des aliments et de leurs composantes? Voici l'institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels ou l'INAF. Il se consacre à la recherche et à l'analyse des aliments et des interactions complexes entre leurs composantes, la nutrition et la santé.
Recherche Et Développement Alimentaire Mondiale
Études, recherche et développement
L'ingénieur/ingénieure agroalimentaire gère la transformation des biens agricoles en produits destinés à la consommation: biscuits, plats cuisinés, confiseries, huiles, produits laitiers, boissons… en supervisant toute la chaîne. Son rôle est également de proposer et de concevoir de nouveaux aliments. Autres intitulés
Ingénieur agroalimentaire H-F
MOTS CLEFS
Procédés de fabrication
Recettes
Garantie biologique
Ingrédients
Sécurité alimentaire
Activités principales
Développement et amélioration de produits et de procédés de fabrication
Conduire, à partir d'une demande, des projets de recherche et réaliser des études de faisabilité selon le cahier des charges. Effectuer des recherches documentaires sur les nouveautés concernant le domaine de recherche (ingrédients, additif, excipient, etc. ). Proposer de nouvelles recettes ou l'optimisation de recettes existantes et en assurer la formulation. Définir les process de production adaptés aux ingrédients des recettes.
Recherche Et Développement Alimentaire Le
UMT ACTIA « SAFEMAT »
L'unité mixte technologique (UMT) ACTIA « SafeMat: Sécurité des matériaux et emballages au contact », inaugurée en janvier 2017 et pilotée par le LNE, mutualise l'expérience des deux entités INRAE/AgroParisTech (UMR 782 SayFood – Ingénierie des Aliments et Bioproduits) et LNE autour de la problématique de la sécurité des matériaux et emballages au contact. Les produits au contact sont divers et classés dans quatre catégories: i) les denrées alimentaires; ii) les cosmétiques; iii) les médicaments et iv) les liquides biologiques. Pour plus de détails
RMT ACTIA « Propack Food »
Affilié au réseau ACTIA (Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agroalimentaire), le Réseau Mixte Technologique (RMT) ACTIA « ProPack Food » mis en place depuis 2008 réunit, sur le plan national, des acteurs de la recherche, de la formation, du développement et du transfert de technologies impliqués sur la thématique « emballage/procédé/aliment ». Enjeux de la R&D
Les activités de recherche et de développement du LNE contribuent à assurer la sécurité des matériaux et emballages au contact et à répondre à plusieurs enjeux.
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Envie d'en savoir plus sur les travaux du centre? Visitez la page Recherche du site web de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. AG-Bio Centre
AG-Bio Centre, ça vous dit quelque chose? C'est un incubateur-accélérateur situé à Lévis qui appuie la croissance d'entreprises innovantes en: Agroalimentaire Biotechnologie Sciences de l'environnement Le centre propose un accompagnement entrepreneurial qui intègre une approche d'innovation ouverte. En plus, il leur donne accès à un environnement adapté à la recherche et au développement des affaires technologiques, qui inclut des: Laboratoires Bureaux Services administratifs sur mesure Vous désirez intégrer un de leurs programmes d'accompagnement ou leurs installations? Consultez le site internet d' AG-Bio Centre. TransBIOTech
Chez TransBIOTech, vous entrez dans un important centre de recherche et de transfert en biotechnologies qui offre des services de recherche et d'aide technique aux entreprises en sciences de la vie et en biotechnologies.
Centre de développement bioalimentaire de Québec ou CDBQ
Vous demandez ce que fait le CDBQ? Eh bien, c'est un centre qui offre des services d'appui à l'innovation et au transfert technologique aux entreprises des secteurs suivants: La transformation alimentaire L'agroenvironnement Les biotechnologies L'agronomie Il les aide par le biais de ses nombreuses expertises dans ces domaines et par l'incubation d'entreprises. Il dispose aussi d'une équipe et de tous les équipements et installations nécessaires pour: Développer des produits de niche ou du terroir Explorer les aliments fonctionnels Expérimenter de nouvelles cultures Démarrer une entreprise en transformation alimentaire Ça vous interpelle? Découvrez ses services le site internet du Centre de développement bioalimentaire de Québec. Besoin de nous parler? Contactez-nous! Restez à l'affût de ce qui se passe dans notre communauté
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