Surnommée "les petites Caraïbes", cette île déserte a gardé un environnement intact. Cet îlot est le repère de nombreux oiseaux et un spot idéal pour observer les poissons et profiter tranquillement des plages de sable blanc...
1 kilomètre (aller-retour)
30 minutes
Facile
Ruines romaines de Piantarella ★
Au Sud de la plage de Piantarella, au milieu du maquis, vous pourrez découvrir les ruines d'une ancienne villa romaine, dont il ne reste que les murs de fondation. Plage du Petit Sperone - Plage, 20169 Bonifacio - Adresse, Horaire. Plage du Petit Sperone ★★★
Si vous trouvez la plage de Piantarella un peu trop fréquentée à votre goût, alors vous pouvez tenter de rejoindre la plage du Petit Sperone. Celle-ci se trouve à seulement 250 mètres de la pointe Sud de la plage de Piantarella. Après être passé devant les ruines romaines, continuez sur le sentier au milieu de la végétation pour atteindre rapidement la plage du Petit Sperone, niché au fond d'une superbe crique aux eaux d'un bleu intense. Cette petite plage (100 mètres de long) de sable fin et d'un blanc immaculé (une particularité de cette plage et de celle de sa grande sœur, puisqu'il s'agit de sable de calcaire) est entourée de falaises (juste au-dessus se trouve le trou n°14 du célèbre golf de Sperone).
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Informations sur la Plage du Grand Sperone à Bonifacio
Informations
Photos
Plan
Avis
Descriptif et localisation de la Plage du Grand Sperone à Bonifacio (20169)
Adresse de la Plage du Grand Sperone:
Pointe de Sperone 20169 Bonifacio
Notre avis sur la Plage du Grand Sperone
Au niveau de la pointe de Sperone et au sud du golf, on trouve la plage du Grand Sperone qui fait partie des plus belles plages de la Corse. Ouverte sur le large, la mer y est souvent agitée mais son sable est extra-fin et d'un blanc que l'on trouve en principe uniquement sur les iles lointaines. Belle vue sur les iles de Lavezzi et même sur la Sardaigne lorsque le temps est dégagé. Baignade en pente douce et les fonds marins sont exceptionnels. Plage du petit et grand Sperone. Fréquentation raisonnable même en plein été car l'accès se fait à pied depuis la plage de Piantarella (environ 20 minutes de marche). Pour vous rendre sur cette plage depuis le port de Bonifacio, rejoindre la D58 puis tournez à droite en direction du golf de Sperone et de Piantarella sur la D260.
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En hiver, les gens vont dans les stations de ski en France. Il faut être conscient qu'en été et en hiver en France il y a respectivement une haute saison, les prix montent en flèche. Pour profiter des excursions, choisissez la période de février à avril ou de septembre à novembre, quand au nord comme au sud il n'y a pas beaucoup de monde. Plage du petit et grand sperone restaurant. Si vous allez sur la Côte d'Azur en septembre, vous ne perdrez jamais: vous trouverez un moment où le temps est encore chaud et les prix ne sont pas si élevés. Vidéo: plage Petit Sperone
Infrastructure
Il n'y a pas de maisons, de toilettes ou de magasins sur ou à proximité de la plage. Vous devrez choisir un lieu de repos et de nuit dans la ville la plus proche, qui dispose de toutes les infrastructures. Pas trop loin du détroit, il y a un hôtel Santateresa, 3*. Il fonctionne dans un manoir du 19ème siècle, dont les terrasses offrent des vues spectaculaires sur le détroit et la Sardaigne voisine. Les appartements sont équipés selon les dernières normes, il y a un grand parking, d'ici vous pouvez facilement rejoindre n'importe quelle vue ou plage.
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Par contre, si vous aimez observer les poissons, le bout de la plage est comme un grand aquarium qui ne demande qu'à être exploré. Plage du petit et grand sperone 4. Si vous apportez vos "masque, palmes et tuba" allez tout au bout de la plage, là où il y a des rochers. Mettez-vous à l'eau entre les rochers sur la partie sablonneuse et dès que vous vous approcherez des rochers, vous verrez de nombreux poissons autour de vous, il y a beaucoup de sars communs! C'est un spot de snorkeling que j'ai beaucoup apprécié, on a un peu l'impression de nager dans un aquarium, alors n'oubliez pas votre matériel si vous aimez observer la faune!
Les plages de Sperone se trouvent à 10-15 minutes en voiture de Bonifacio. La plage de Petit Sperone, très suggestive est très fréquentée en été, tandis que la plage de Grand Sperone, qui demande un effort de marche supplémentaire est plus calme et moins fréquentée. Si vous êtes en vacances à Bonifacio ne manquez pas la plage de Piantarella et la promenade qui mène ensuite aux plages de Sperone, c'est absolument magnifique! Comment atteindre les plages de Sperone
En venant de Portovecchio, empruntez la N198 jusqu'à Bonifacio, en entrant dans la ville, vous trouverez rapidement un panneau indiquant: "Haute Ville et toutes directions", suivez "toutes directions". La route à cet endroit va sur la gauche et après quelques mètres, vous trouverez les panneaux pour Piantarella, suivez-les. Plages de Sperone (Petit et Grand) à Bonifacio : accès, infos et photos. À ce stade, vous empruntez une route en montée qui vous conduit à un point panoramique où vous pourrez admirer les falaises de Bonifacio, vous passerez ensuite près de la pointe de Pertusato et enfin la plage de Pianterella pour aller découvrir les plages de Sperone: Petit Sperone et Grand Sperone.
Découverte en 1819 par le physicien-chimiste Hans Christian Ørsted, on la trouve dans tous ces poivres mais curieusement aussi dans un champignon: le Bolet poivré ou Chalciporus piperatus. Ce cèpe ne présente pas beaucoup d'intérêt à être mangé comme un cèpe de Bordeaux, son taux de piperine étant très élevé. Ce serait comme de prendre une cuillère à soupe de poivre en grains. Il peut cependant être cueilli afin d'être séché, réduit en poudre pour servir de condiment poivré, voire un succédané si vous manquez de poivre! La pipérine, concentrée dans le noyau du grain de poivre, se mesure sur l'échelle de Scoville (cf article Echelle de Scoville). La piperine pure a un taux de 100000 comparé au taux de 16 000 000 000 de la capsaïcine pure présente dans le piment. Piment et capsaïcine Le piment est l'épice la plus consommée au monde. On le trouve sur tous les continents. Originaire de l'Amérique centrale il a ensuite suivi une route particulière passant par le Portugal, l'Inde et l'Asie ensuite, puis l'Europe avant de revenir en Amérique (Nord et Sud).
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Scoville (échelle de): L'échelle de Scoville est une échelle de mesure de la force des piments inventée en 1912 par le pharmacologue américain Wilbur Lincoln Scoville (1865 – 1942) dans le cadre de son travail dans la société Parke Davis, à Detroit. Son but est de renseigner sur la teneur en capsaïcine, molécule responsable de la force du piment.
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Le piment, le poivre, le wasabi sont des aliments qui piquent. Ces magiciens illusionistes modifient en un coup de baguette magique les sens et les odeurs. Mais pourquoi provoquent-ils cette sensation de brûlure ou de montée au nez? D'où cela vient-il? Le piment, selon Le Figaro, se décline sur 25 espèces et est aujourd'hui l'épice la plus consommée au monde. Il comporte des qualités gustatives, remonte le goût des plats, a des vertus médicinales et contient beaucoup de vitamine-C. Le responsable du piquant du piment est une molécule très puissante nommée capsaïcine, présente en grandes quantités dans les graines du piment mais aussi dans tout le fruit. La molécule est tellement puissante que même lorsqu'un grammme est dilué dans 10 mètres cube d'eau, elle est toujours décelable. C'est d'ailleurs en partant de ce constat que le pharmacien américain Wilbur Scoville (1865-1942) a établi son échelle éponyme, l'échelle de Scoville, basée sur des tests de dégustations. Elle permet de mesurer le "piquant" d'un piment de 1 à 10.
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Inventée en 1912 par le pharmacologue Wilbur Scoville, cette échelle de mesure détermine la force des poivres et piments, une force généralement reliée à leurs teneurs en capsaïcine. Pour établir son classement, Scoville préparait une solution de piment qui était testée par cinq personnes. Tant que la sensation de piquant subsistait, il en augmentait la dilution. Le score sur l'échelle représente le niveau de dilution nécessaire à la disparition totale de la sensation piquante. ©Alimentarium
Sources
SCOVILLE, W. L. 1912. Note on capsicums. Journal of the American Pharmaceutical Association. 1(5), 453-454. Ressources
Alimentarium
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C'est le fruit du croisement de plusieurs piments. Il est reconnu officiellement comme étant le piment le plus piquant au mode en 2013. D'ailleurs, pour son usage à la cuisine il est recommandé de se protéger à l'aide des gants et d'un masque. En dehors de son agressivité sur les papilles, il laisse quand même une saveur fruitée accompagnée de note d'agrume. Il est trop fort pour être consommé à l'état brut. On peut cependant les trouver dans des sauces très diluées mais qui restent très ardentes. Le trinidad moruga scorpion
Il se classe en quatrième position dans le classement des piments les plus puissants du monde. Il provient également d'un croisement entre différentes espèces. C'est le fruit de la réflexion et de la recherche d'un botaniste. Ce dernier est de la Trinidad. Son feu se rapproche de celui d'une bombe de poivre. Son agressivité se trouve justifiée par son nom. Le mot « scorpion » n'est pas anodin. En effet, le créateur lui a donné cette appellation parce qu'à la première dégustation, la sensation était pareille à celle d'une piqure de scorpion.
Et pour finir sur un aphorisme digne du docteur Knock: « Ne confondons pas: le wasabi ça pique sans brûler »
A propos de l'auteur
yarek Geek à la recherche de nouvelles idées s'illusionnant de créer la startup qui va changer l'humanité tout en lui permettant de siroter une caïpirinha dans sa piscine dorée avec vue sur le Corcovado. En attendant des jours meilleurs, il travaille dans la cave à Faches Thumensil.