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4 April 2019
159 membres
She puts the fun in funeral. Une joyeuse réunion de famille devient un cauchemar hilarant alors que Madea et son équipage se rendent en Géorgie dans l'arrière-pays. Ils se retrouvent en train de planifier des funéraille s qui pourraient révéler des secrets de famille désagréables.
Recettes / Tranche fine de boeuf
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Recette Avec Fine Tranche De Boeuf De
En fin d'année, le boeuf fait la fête dans l'assiette! Une recette d'exception, proposée par Charal, d'entrecôte saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis et tuile au poivre. Vos convives se régaleront les papilles! Préparation
1
Pour l'entrecôte, colorer à la poêle l'entrecôte avec l'huile d'olive, le beurre demi-sel, l'ail et le thym. Arroser pendant la cuisson. Une fois la viande cuite, la laisser reposer sur une grille et récupérer le jus de cuisson. 2
Pour les garnitures, cuire les mini-betteraves dans l'eau bouillante pour qu'elles soient fondantes. À la fin de leur cuisson, les glacer à la poêle avec le jus de betterave réduit, le vinaigre rouge et le sucre. Rajouter les baies de cassis et poivrer. 3
Pour la tuile au poivre, mélanger la farine à tempura avec de l'eau glacée, puis au pinceau, étaler sur une feuille sulfurisée, et la tremper dans une friture. Rajouter du poivre à la sortie de la friteuse et laisser égoutter sur
une grille. Pour finir
Enfin, faire le dressage en taillant la viande en beaux morceaux puis dresser
les betteraves avec les baies de cassis en demi-cercle autour.
Recette Avec Fine Tranche De Boeuf En
Ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes rondes 200 g de fines tranches de tende de bœuf (8 tranches) 4 tranches de chèvre bûchette 250 ml de bouillon de légumes 8 brins de persil Sel, poivre Réalisation Préparation: 20 mn Cuisson: 23 mn Préparation de la recette Étape 1: les courgettes Lavez les courgettes. Coupez chaque courgette en rondelles. Faites-les cuire sous le gril du four 8 min. Étape 2: la confection du millefeuille Déposez 4 rondelles de courgette au fond d'un plat allant au four. Ajoutez une fine tranche de bœuf. Salez, poivrez. Mettez de nouveau une tranche de courgette, puis une tranche de tende de bœuf. Terminez par une rondelle de courgette et une tranche de chèvre. Étape 3: la cuisson Arrosez de bouillon de légumes. Enfournez à 180 °C 10 à 15 min. Astuces
Cette recette peut aussi se réaliser avec du foie de bœuf ou de porc qui apporte respectivement 7 mg et 18 mg de fer aux 100 g. Les aliments de cette recette Persil Courgette Tende de tranche de boeuf Fromage de chèvre bûche Sel Poivre
Recette Avec Fine Tranche De Boeuf Sauce
Rôti de bœuf en croûte maison
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons. Icone étoile
62 avis
Rôti de Bœuf à l'ail
Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser. 16 avis
Rôti à la crème fraîche
Un plat de viande pour vrais gourmands! 8 avis
Rôti de bœuf au vin rouge
Rôti de boeuf au vin rouge accompagné de pommes de terre, courgettes, carottes. 14 avis
Recette Avec Fine Tranche De Boeuf La
Yakitori au boeuf et fromage
Par RecettesdeCaline le 27 mai 2019 • ( 0)
Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 10 min / Repos: 1 h / Cuisson: 1 m à 1 m 30 Ingrédients pour 10 brochettes: 10 tranches de carpaccio de bœuf
Rajouter l'appétit sur la viande (fleur de sel, poivre et ciboulette ciselée) et le jus de viande, ainsi que la tuile au poivre. Autour du même sujet
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