Découvrez la recette du Porc au caramel classique, À servir avec un riz thaï parsemé de fines rondelles de cive. Ingrédients
1 kg de poitrine de porc (si possible assez maigre) ou bien de l'échine
180 g de sucre
6 cuillères a soupe de nuoc-mâm
1 cube de bouillon de poule
6 cuillères à soupe de sauce soja douce
450 ml d' eau
4 cuillères a soupe d' huile neutre
Piment fort frais ou en flocons selon votre goût
1 gros oignon
Quelques tiges de cive
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
3 h
1 h
4 h 30 mn
1
Couper la viande en lanières. 2
Dans un saladier mélanger les ingrédients suivant: la viande, les sauces, l'huile, l'oignon ciselé, le piment. Filmer et réserver au frais 1 h. 3
Dans un faitout, faites un caramel à sec avec le sucre. Dès qu'il a atteint une couleur soutenue ajouter d'un coup l'eau (attention aux éclaboussures). Pour finir
Ajouter la viande et sa marinade, le bouillon cube. Épinglé sur Recettes viandes. Cuire à feu moyen pendant 1 heure 30 environ. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin.
- Poitrine de porc caramélisée au four seasons
- Poitrine de porc caramélisée au four seasons hotel
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Poitrine De Porc Caramélisée Au Four Seasons
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Publié le
16/02/2015 à 15:31
Poitrine de porc caramélisée. Snapper Media
Cette recette de poitrine de porc caramélisée ravira tous les amateurs de sucré-salé. Les morceaux moelleux de poitrine fondant dans la bouche se marieront à merveille avec du riz parfumé et des légumes vapeur. Pour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 1h30
Ingrédients 1 kg de poitrine de porc
350 g de cassonade
Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement
4 anis étoilée
2 bâtons de cannelle
3 cm de gingembre frais
3 gousses d'ail
50 cl de bouillon de volaille
35 cl de sauce soja
15 cl de sauce d'huître
2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
25 cl de vin de riz
Préparation 1. Poitrine de porc caramélisée. Découpez la poitrine en gros dés. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min. Égouttez et réservez. Pelez, émincez le gingembre et l'ail. 2. Faites chauffer à feu moyen dans une grande casserole le bouillon avec les sauces soja et d'huître, le vin, la moitié de la cassonade, les épices et l'ail.
28 mars 2012
Poitrine de porc caramélisée
J'adore le côté sucré-salé de ce plat. Je trouve que la viande s'harmonise parfaitement avec le côté caramélisé. Ingrédients 1 poitrine de porc non salée 3 cuil. à soupe de sauce soja sucrée 2 cuil. à soupe de miel liquide 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Ail semoule
Recette
- Mélangez le miel, la sauce soja, l'ail semoule et le vinaigre balsamique dans un plat. Ajoutez la viande et laissez mariner 1 h, en la retournant régulièrement. - Placez le plat au four à 180 °C (th. 6) et laissez cuire 40 min, en retournant la viande de temps en temps. Poitrine de porc caramélisée au four seasons hotel. - Servez bien chaud avec des pâtes ou une bonne purée maison, en présentant la sauce à part. Et n'oubliez pas le concours!
Poitrine De Porc Caramélisée Au Four Seasons Hotel
Épinglé sur Recettes viandes
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Ensuite bien chauffer une poêle, ou une marmite ou une sauteuse, ajouter les poitrines de porc (ne plus ajouter d'huile, dans la macération il y a suffisamment d'huile, laisser dorer des 2 côtés pendant 5 mn sur feu doux, sans les faire brûler. Puis couvrir la viande d'un peu d'eau bouillante et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser caraméliser la sauce lentement, il faut que la sauce caramélisée ne soit pas trop liquide ni compacte. Vérifier la cuisson de la viande et vérifier aussi le sel. Retirer la sauteuse du feu et servir avec du riz, ou du pain, ou une salade verte, ou en apéritif. régalez-vous
Une portion (env. 10 g):
Calories 61 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 0, 1 g
Lipides 6, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Poitrine de porc caramélisée - anneauxfourneaux. Votes
5. 0 /5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
109 Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Comment rencontrer Dwayne "The Rock" Johnson? Si vous tombez dessus dans la rue, vous risquez de ne pas le louper! Sinon, vous pouvez toujours contacter son agence Viewpoint Inc., aux Etats-Unis, pour demander un rendez-vous... mais on ne vous garantit rien! Pourquoi Dwayne Johnson s'appelle The Rock? Ce surnom lui vient de sa période de catcheur. Sous le nom de Rocky Maivia, il devient à 24 ans le plus jeune champion intercontinental. Après une absence consécutive à une blessure, il revient sous le nom de The Rock. Quel est le salaire d'un catcheur de la WWE? Le salaire d'un catcheur de la WWE dépend de sa renommée, de son statut médiatique et de ses résultats sur le ring. John cena est mort en quelle année est ce que sa sœur va epouser son petit ami 2018 . Certains peuvent gagner jusqu'à 12 millions de dollars à l'année, la plupart des stars gagnent plusieurs millions par an. Quel est l'âge de John Cena? Comme Dwayne Johnson, John Cena est passé du ring à l'écran. Il est né le 23 avril 1977. Il est donc âgé de 43 ans. Quelle est la fortune de John Cena? En 2020, la fortune de John Cena, en valeur nette, est estimée à 55 millions de dollars.
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D'autres posaient directement la question à l'acteur: "S'il vous plaît répondez à ce canular sur internet à propos de votre décès. " Certains sont beaucoup moins crédules et font preuve d'une grande habitude à déjouer les fakes que l'on peut trouver sur la toile! "Sylvester Stallone n'est pas mort", pouvait-on lire çà et là. Déjà victime d'une rumeur sur sa mort en 2016
En septembre 2016, Sylvester Stallone avait déjà fait l'objet d'un canular de ce genre sur internet. La rumeur s'était répandue sur les réseaux sociaux le temps d'un week-end avant que l'acteur lance un cliché de lui sur Instagram pour confirmer qu'il était bel et bien en vie. Kennedy : la vérité sur son assassinat. Comme souvent, Stallone a utilisé sa pause signature: ses deux poings de boxeur dressés en position de combat. Il était d'ailleurs accompagné de Sergey Kovalev, boxeur d'origine russe. Cette fois, c'est tout d'abord son frère Frank Stallone qui a démenti l'information sur Twitter. Pour rappel, ce phénomène des canulars sur internet est loin d'être récent et Stallone n'en est que la nouvelle victime.
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