Producteur de foie gras de Canard fermier du Sud Ouest | Ferme Uhartia
Ferme d'élevage de canard spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud-Ouest au Pays Basque. Spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud Ouest au Pays Basque, à quelques minutes du Béarn et des Landes, la ferme Uhartia est une exploitation familiale qui a vu le jour en 1990 à Barcus au cœur de la Soule. Créée par Gérard et Marie Laure Laxagueborde, LA FERME UHARTIA a mis en place un élevage traditionnel de canards et un atelier de gavage au maïs grain avant de se lancer dans la fabrication artisanale de produits de la ferme, d'après les recettes d'Amani. Aujourd'hui ce sont leurs filles Cathy et Patricia qui ont repris le flambeau accompagnées de Patrick le mari de Cathy. LE FOIE GRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
PRO
La ferme « UHARTIA », en langue basque, est le nom de notre maison familiale construite à Barcus en 1759. Son nom qui se traduit par « entre deux eaux » est dû aux cours d'eau qui passent de chaque côté de la maison.
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Producteur Confit De Canard Leclerc
La cuisson est à point quand le jus qui s'écoule n'est plus saignant. Ensuite placez les morceaux de viande cuits dans un pot de grès et couvrez de graisse. Conseil maison: Pour saler avec précision, nous mettons 20g de sel par kilo et nous pouvons les laisser jusqu'à 3 jours au froid. Depuis plusieurs années, nous n'utilisons que du sel de Guérande, il est naturel et il a plus de goût pour faire des confits fondants et moelleux, nous recommandons de cuire lentement à petits bouillons et de laisser refroidir dans la graisse. Pur bien réussir un confit, il faut aussi le réchauffer dans de bonnes conditions. Placez les cuisses confites dans le grill du four (la poêle peut aussi faire l'affaire). D'abord la graisse fond puis retournez les pour faire dorer la peau. Servez avec des pommes de terre rissolées dans la graisse de canard, des cèpes en saison et arrosez avec un rouge de Duras ou un Baron d'Ardeuil de Buzet.
Producteur Confit De Canard Entier
Philippe et ses 3 enfants seraient enchantés de vous faire découvrir les produits de leur exploitation dans une ambiance familiale et conviviale. La ferme située dans la région du sud-ouest et plus précisément sur la commune de Loubens en Gironde, à proximité de Bordeaux, vous promet une excursion gustative enrichissante. La famille produit essentiellement du maïs et des canards gras dont une partie est cuisinée de manière traditionnelle puis proposée à la vente dans la boutique de la ferme. Ces agriculteurs vous invitent à participer à de nombreuses manifestations sans oublier les prestations d'hébergement, de restaurations et les activités découvertes et de loisirs. La ferme du Moulinat commercialise une gamme complète de produits à base de canards gras, du foie gras de canard au confit, en passant par quelques spécialités comme le magret fourré, ou les cuisses de canard sauce au vin de l'entre deux mers flambée à l'armagnac, le tout disponible en conserves ou verrines, et en paniers gourmands.
Producteur Confit De Canard Auchan
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Gésiers confits
Magret de canard fumé
Les avis
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Informations Pratiques
Les Festigrillades
Chaque année, la Ferme du Moulinat vous accueille pour leur traditionnelle Festigrillades, marché des producteurs et artisanal, animations, concerts… Venez vous restaurer avec de bons produits locaux et profiter d'une journée à la ferme dans une ambiance conviviale. Accueil camping cars
La ferme du Moulinat vous donne la possibilité de passer une nuit sur place. Une aire de service Camping-cars est également disponible à la Réole, à 6 km de la ferme, offrant un beau point de vue surplombant sur la plaine de la Garonne. Commandes comité d'entreprise
Vous êtes responsable d'un comité d'entreprise et vous cherchez un cadeau de qualité pour vos collaborateurs? Nous pouvons vous proposer des paniers gourmands adaptés à votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour que nous étudions votre demande. Commandes de produits frais
La ferme du Moulinat propose une large gamme de produits frais. Afin de vous assurer de leur disponibilité, vous pouvez passer commande 4 jours avant les dates de cuisine.
Située dans les Landes, en plein coeur de la Chalosse, terre d'hospitalité où il fait bon vivre, pays de la gastronomie, de la fête, de la tradition au présent. Depuis 1987, nous sommes spécialisés dans l'élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Nous vous accueillons dans notre exploitation où nous vous proposons une palette gourmande de produits de la Chalosse depuis le canard gras entier (en vente directe), le poulet fermier prêt à cuire, jusqu'aux succulentes conserves à la ferme (confit, foie gras, pâtés, etc. ) Nous avons une passion: notre métier! Tous nos produits sont élaborés à partir de nos propres volailles que nous nourrissons ou gavons avec le maïs que nous cultivons sur notre exploitation Landaise. Tous les produits sont issus de notre atelier de production, dans lequel les canards sont gavés à l'ancienne, au maïs grain entier. Nos saveurs sont uniques, nos goûts subtils et il est nécessaire de les avoir savouré pour mieux en parler.
Royal Opéra House. Ballet en trois actes. Romeo Montaigu s'introduit dans une fête dans la maison des Capulet et rencontre Juliette Capulet, dont il devient immédiatement amoureux. À la fin de la soirée, les jeunes gens proclament leur amour éternel sur le balcon. Dans l'espoir de mettre fin à la guerre opposant les deux familles, le frère Laurent marie le couple en secret. Plus tard, Tybalt, le cousin de Juliette, tue Mercutio, l'ami de Roméo, dans un duel. Roméo, bouleversé, tue Tybalt dans un accès de vengeance et se voit exilé. Bande annonce romeo juliette va bien. Juliette se tourne vers le frère Laurent afin qu'il lui vienne en aide et celui-ci conçoit un plan: Juliette boira une potion somnifère qui la fera paraître pour morte. Lorsqu'elle sera enterrée dans la tombe familiale, le frère Laurent dévoilera la vérité à Roméo et celui-ci ira à sa rescousse. La nouvelle de la mort de Juliette parvient à Roméo, mais pas le message du frère Laurent. Croyant Juliette morte, Roméo se rend vers elle, avale du poison et meurt.
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ROMÉO ET JULIETTE - La Comédie-Française au cinéma (bande-annonce) - YouTube
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Direction musicale Laurent Campellone • Mise en scène et scénographie Éric Ruf
Avec Jean-François Borras, Julie Fuchs, Patrick Bolleire, Adèle Charvet, Philippe-Nicolas Martin, Jérôme Boutillier, Marie Lenormand, Yu Shao, Yoann Dubruque, Geoffroy Buffière, Arnaud Richard, Julien Clément
Choeur accentus / Opéra de Rouen Normandie • Orchestre de l'Opéra de Rouen-Normandie
C. R. A. Z. Y. Avec Alex Gravel, Danielle Proulx, mile Valle
Chantons sous la pluie
Avec Chet Brandenburg, Cyd Charisse, Dawn Addams
Salo ou les 120 Journées de Sodome
Avec Aldo Valletti, Caterina Boratto, Elsa De Giorgi
The Truman Show
Avec Blair Slater, Brian Delate, Don Taylor