Dans un bol battre l'œuf et ajouter le yaourt de soja. Ajouter le contenu du bol dans le saladier et mélanger le tout. Ajouter l'eau petit à petit pour détendre la pâte. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco. Quand la poêle est chaude déposer la pâte à l'aide d'une louche. Retourner les pancakes lorsque des bulles commencent à apparaître et éclater à la surface. Tarte salée du petit déjeuner alias « Breakfast galette » – IG bas – Megalow Food. Laisser cuire le deuxième côté 1 ou 2 minutes. Déguster tiède, c'est encore meilleur! Notes Alternative farines:
On peut remplacer la farine d'orge mondé (IG 25) par de la farine de petit épeautre (IG 40) mais cela augmentera l'indice glycémique des pancakes. Alternative Vegan:
On peut remplacer l'œuf de la recette par:
2 cuillères à café de graines de chia ou de graines de lin moulues délayées dans 2-3 cuillères à soupe d'isser reposer 10 minutes pour laisser le temps aux graines d'agir puis ajouter aux autres ingrédients. 2 cuillères à café de graines de lin moulues délayées dans 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser reposer 5 minutes pour laisser le temps aux graines d'agir puis ajouter aux autres ingrédients.
Petit Déjeuner À Ig Bas Les
Les sucres IG bas
On trouve maintenant de nombreux sucres IG bas, mais ils ne sont pas tous très « naturels ». ➤ Des céréales petit-déjeuner à IG bas ? ⁉️. Je vous invite à privilégier:
le sucre de coco (en sirop, pâte ou poudre)
le miel d'acacia, parfait pour les préparations sans cuisson (pour conserver les bienfaits santé du miel, il faut éviter de le cuire)
le sirop de yacon
la stévia brute (couleur verte) que vous trouverez en magasin bio (attention: arrière-goût de réglisse prononcé)
Voici un article très complet sur les sucres IG bas: <>. Mon conseil: ayez toujours 2 à 3 sucres IG bas dans vos placards et variez-les! Ayez bien à l'esprit que les sucres IG bas doivent toujours être consommés en petite quantité (25 g maximum par jour), l'idéal est de vous habituer à manger le moins sucré possible, et de remplacer le sucre quand c'est possible par des fruits, des épices (cannelle, vanille…)…
Les céréales IG bas
Bonne nouvelle, les céréales IG bas sont nombreuses!
Petit Déjeuner À Ig Bas De Page
Avec les pancakes à la farine de noix de coco
Tirée du livre:
"Les recettes du régime IG"
Editions Thierry Souccar &
*****
Amandine Geers, Olivier Degorce
Avec Angélique Houlbert
Les Pancakes à la farine de coco
Recette végétale, sans gluten et sans lait
Je vous avais déjà parlé de cette recette-là. Une recette coup de coeur à déguster le matin pour bien débuter la journée. Je souhaitais vous la faire partager à nouveau en vous délivrant les détails d'élaboration de la recette des pancakes à la farine de noix de coco, tirée de l'ouvrage d'Amandine Geers et Oliver Degorce " Les recettes du régime IG ". Cette recette est très simple à réaliser et très bonne. Petit déjeuner à ig bas les. Je suis sous le charme 😉 Pourtant, je vous avoue pourtant que j'étais assez sceptique avant d'y goûter. La farine de coco peut être tellement farineuse dans certaines préparations. Ici, vous découvrirez des pancakes fondants, naturellement sucrés et délicieux! Ils sont très pratiques. Vous pouvez en effet faire vos pancakes à l'avance pour les matins pressés.
Petit Déjeuner À Ig Bas Un
Vous avez la possibilité de les manger chauds, mais aussi à température ambiante le jour même ou le lendemain. Je les ai conservé dans une petite boîte hermétique pour cela. Petit déjeuner à ig bas de page. Pour les accompagner, une sauce à la crème d'amandes et au miel fera l'affaire. Mais d'autres choix sont possibles, notamment, pourquoi pas, une sauce salée, à la tomate, au roquefort… A votre imagination 😉
Les ingrédients pour 2 personnes:
3 oeufs
3 cuillères à soupe de lait de coco
3 cuillères à soupe rase de farine de noix de coco
1/2 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
huile de coco pour la cuisson (ou huile d'olive)
2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche (ici, elle est complète)
1 filet de miel d'acacia
eau
La préparation:
Dans un saladier, fouetter les oeufs énergiquement. Ajouter le lait de coco, la farine et la poudre à lever, ainsi qu'une cuillère à soupe de graisse de coco ou d'huile d'olive. Continuer à fouetter pour bien homogénéiser le tout. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
(IG non applicable). Téléchargez et imprimez gratuitement votre liste de produits IG bas de base:
Je vous propose de télécharger LE STOCK DE BASE IG BAS à avoir dans votre placard:
liste aliments IG bas
Envie de manger plus sainement sans faire une croix sur le plaisir? Découvrez ma formation ultra-complète « Mon programme IG bas »: vous aurez accès à des menus de saison index glycémique bas (en plan standard et végétarien + listes de courses), des menus de fêtes, des menus express, des menus sans gluten et IG bas, des vidéos d'apprentissage, plus de 500 recettes IG bas téléchargeables et imprimables, des vidéos sur la charge glycémique, la lecture des étiquettes de produits alimentaires, un conseil nutrition envoyé par mail chaque lundi…Tout ce qu'il vous faut pour manger sainement et vous faire plaisir! Petit déjeuner à ig bas se. Pour plus d'infos, cliquez sur la photo ci-dessous:
À bientôt!
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