L'appellation d'origine contrôlée Jasnières, reconnue par décret dès 1937, est une appellation de la vallée de la Loire dont la zone de production s'étend sur 2 communes du département de la Sarthe: Lhomme et de Ruillé-sur-Loir. Le vignoble des Jasnières couvre une superficie de 65 hectares environ imbriqués dans l'appellation Coteaux du loir avec laquelle elle constitue l'appellation la plus septentrionale du Val de Loire. Domaine LELAIS vins AOC Jasnières & Coteaux du Loir. Développé par les moines cisterciens au Moyen-Age, célébré par Henri IV et finement cartographié sous Louis XIV, le vignoble connaît un renouveau qualitatif doublé d'un profond regain d'intérêt du public depuis les années 1970. Des domaines de qualité le Domaine de Bellivière n'y sont pas étrangers. Le vignoble des Jasnières repose sur un terroir de craie tendre du turonien, également appelée tuffeau, décomposée en argiles à silex donnant des sols pentus, très caillouteux, difficiles à travailler, mais où la vigne trouve un terrain favorable à son épanouissement. Protégée par la forêt de Bercé au Nord et profitant de vallons adjacents et de coteaux exposés plein sud, le vignoble bénéficie d'un climat tourangeau tempéré, décliné en nombreux microclimats.
Vin Jasnieres Avec Quoi Faire
Les vins du Jasnières s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille. Les grands vins blancs de Jasnières Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Jasnières Vous voulez acheter un vin blanc de Jasnières pas cher ou vendre un vin blanc de Jasnières au meilleur prix du marché? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années. Analyse organoleptique du vin blanc de Jasnières Au nez le vin blanc de la région de Jasnières révèle souvent des types d'arômes de pommes, paille ou lime et parfois aussi des arômes de vanille, abricot ou citron. En bouche le vin blanc de la région de Jasnières est un vin avec une belle fraicheur. Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Jasnières 2010 avec une note moyenne de 4. 12/5 2009 avec une note moyenne de 4. 10/5 2005 avec une note moyenne de 4. 10/5 2008 avec une note moyenne de 4. 09/5 2014 avec une note moyenne de 4. Vin jasnieres avec quoi faire. 01/5 2015 avec une note moyenne de 4. 00/5 Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Jasnières Chenin Blanc Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Jasnières Une route des vins de prévue dans la région de Jasnières?
Vin Jasnieres Avec Quoi L’info Est Elle
Coteaux du Loir
Le COTEAUX DU LOIR BLANC est comparable au JASNIERES: même cépage, le chenin,
même origine (climat, coteaux en pente, argiles à silex, taille, culture... ),
même type de vin bouqueté, souvent plus sec, plus léger. Le terroir et le tour
de main multiplient les nuances à la dégustation. Les ROUGES de COTEAUX DU LOIR sont surtout à base de Pineau d'Aunis. Le rouge de
PINEAU d'AUNIS est rubis très clair, gouleyant, frais et léger. Son bouquet poivré lui donne une originalité certaine. En prenant de l'âge, son
parfum et son goût de framboise s'accentuent, ses qualités se développent au
maximum. C'est le vin rouge typique du terroir. Les ROSES des COTEAUX DU LOIR, sont surtout à base de Pineau d'Aunis. Vin jasnieres avec quoi l’info est elle. On obtient
alors des vins légers, finement bouquetés, rafraîchissants. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX
POUR LA SANTE - CONSOMMER AVEC MODERATION
L'appellation vin Jasnières produit exclusivement des vins blancs élaborés à partir du cépage Chenin blanc, connu aussi sous le nom de "Pineau de la Loire" ou "Pineau Blanc": un cépage vigoureux et assez producteur qui donne des raisins blancs aux grains serrés prennent de belles couleurs dorées à maturité. Les vins Jasnières sont réputés comme étant parmi les meilleurs blancs secs de France, caractérisés par des arômes de pierre à fusil est plus ou moins prononcés suivant les crus ou les millésimes. Vin jasnieres avec quoi de la. Ils s'enrichissent de notes d'écorce, de miel, d'acacia ou d'aubépine. Ils bénéficient en outre d'une remarquable faculté à vieillir des dizaines d'années, voire plus d'un siècle. On a dit du vin Jasnières qu'il est le plus jeune des vins vieux, car après 10 ou 20 ans de bouteille, il atteint son sommet tout en restant bien vivant. Suivant les années et le degré de maturité des baies, le Jasnières produit des vins contenant des taux variables de sucres résiduels qui leur permettent de les classer en vins moelleux, demi-secs ou secs.
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