Vous l'avez peut-être déjà remarqué en allant à l'épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes… au curcuma! Les vertus du curcuma
Dans le cadre du lancement de ces pâtes, disponibles en spaghetti et rotini, j'ai été invitée à un après-midi "Cure-cuma" au Spa Nomad où, juste avant de recevoir un soin du visage au curcuma, la nutritionniste Julie Desgroseillers nous a parlé du curcuma. Pâtes au curcuma. On prête beaucoup de vertus à cette épice grâce entre autres à ses propriétés anti-inflammatoires et digestives ainsi que sa haute teneur en antioxydants. On l'utilise depuis longtemps en médecine traditionnelle et ayurvédique, mais soyons honnêtes, pour bénéficier de ses propriétés, il faut en consommer de très grandes quantités pendant une longue période. Je vous en parlais d'ailleurs en détail dans cet article sur Noovomoi. Les pâtes au curcuma: le verdict
Les pâtes Catelli au curcuma. On peut aussi voir un rhizome de curcuma et du curcuma en poudre
Néanmoins, avec ses 1700 mg de curcuma par portion de 85g, les pâtes Catelli au curcuma sont une excellente façon d'ajouter le curcuma à son alimentation.
Curcuma Dans Les Pages Web
Le curcuma fluidifie le sang, il ne faut donc pas l'associer ni à des anticoagulants ni à des antiplaquettaires. Comment consommer le curcuma pour qu'il soit efficace? Infuser de 1 à 2 g de poudre de curcuma avec 3 ou 4 grains de poivre noir dans 150 ml d'eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Boire 2 tasses par jour. Vous pouvez aussi faire bouillir une racine de curcuma pendant 3 min, puis laisser infuser la décoction 10 min. Boire 2 ou 3 tasses par jour. Comment utiliser les épices en cuisine? Un plat mijoté ou une soupe: l'idéal pour les plats mijotés et les soupes est d'ajouter les épices une fois les oignons/échalotes/ails revenus dans l'huile ou le beurre. Une fois qu'ils deviennent translucides, ajouter les épices et mélanger avant d'ajouter vos légumes. Pâte de Curcuma - Bienfaits, Danger, Posologie, Effets Secondaires. Comment donner du goût à ses plats? La preuve avec ces 5 astuces qui vous permettront de donner plus de goût à vos plats. Une huile gastronomique. En assaisonnement d'une salade, lors de la cuisson ou même dans la préparation d'un gâteau, l'huile est un ingrédient indispensable en cuisine!
Curcuma Dans Les Pates Des
Et si vous vous mettiez au curcuma? Cette épice star de la cuisine indienne apporte une touche de couleur à vos recettes! Avec sa belle couleur jaune, c'est le curcuma, originaire d'Inde, qui donne sa teinte orangée aux currys traditionnels! Curcuma dans les pages web. Cette épice est une des plus utilisées en cuisine santé, car elle recèle de nombreux bienfaits: antioxydante, anti-inflammatoire, elle facilite la digestion! En épice, cru ou frais dans un jus de légumes, le curcuma colore aussi bien votre apéritif dînatoire que votre plat lors d'une idée repas du soir ou du midi. En version végétarienne ou avec de la viande, découvrez ces 12 recettes faciles et originales à réaliser avec du curcuma et nos astuces pour connaître ses bienfaits et savoir comment le consommer. 2 recettes faciles au curcuma pour se mettre en appétit à l'apéritif
Cette épice a une grande place tant dans la cuisine indienne, que chinoise, thaïlandaise, japonaise ou même créole… Elle se retrouve donc souvent associée à des épices, à l'instar de ces 2 recettes apéritives que vous propose l'équipe de l' atelier culinaire Croquons la Vie, parfaites pour organiser une idée d'apéro dinatoire entre amis!
Bien sûr, pour pouvoir profiter de ces avantages, il est aussi important de consommer du curcuma de manière régulière. Voici une raison de plus pour commencer à expérimenter davantage en cuisine avec cette épice qui gagne à être connue! Bienfaits du curcuma
Le curcuma pourrait, entre autres, contribuer à réduire l'hypertension artérielle [5] et à protéger les patients à risque de maladies cardiovasculaires. Selon certains chercheurs, il pourrait également être utilisé en complément aux médicaments conventionnels. Curcuma dans les pates des. [6]
De plus, celui-ci peut aussi être considéré comme une alternative prometteuse pour les patients souffrant de troubles digestifs. [7]
Peu importe, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les doses nécessaires pour obtenir des effets considérables sur la santé. Il s'agit cependant sans aucun doute d'une option peu dispendieuse, accessible et généralement sécuritaire qui mérite d'être connue. Comment optimiser ses bienfaits? La curcumine possède une variété d'activités biologiques intéressantes.
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