Je n'aimais pas l'avocat, enfin surtout quand j'étais petite, mais depuis j'ai appris à l'aimer! Bien connu sous sa version classique rempli de mayonnaise et agrémenter de quelques crevettes... J'ai eu l'envie de revisiter ce dernier pour vous... J'aime tester les associations et me suis donc laissée tenter à l'agrémenter en deux versions que je vous présente ici =^_^=
Il vous faudra, (pour 4 verrines)
- 1 avocat mûr à point
- 10 cl de crème fraîche liquide entière
- 1 tranche de jambon cru Aoste
- 2 c. à de râpé de la mer Coraya
- 1 c. à. café de tabasco vert
- 1 c. café de paprika (*)
- 1 citron vert
- Sel, Poivre
Préparation:
1 - Zestez votre citron vert, et réservez les zestes pour plus tard. 2 - Coupez votre tranche de jambon cru en lamelles, placez le tout au four pendant 5 minutes en fonction grill. A la sortie, laissez sécher et refroidir dans une assiette ou sur une grille. 3 - Dans un premier saladier, écrasez grossièrement à la fourchette votre avocat. Vous pouvez y laissez quelques petits morceaux pour la texture si vous le souhaitez.
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Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Jaz
Recette concoctée par miclinux le 07/02/2008
En plus de mon burger l'ail, je me suis fais un burger de la mer. Un burger intressant car il se mange froid. Les ingrdients sont:
- Buns Lidl
- Crevette 60/70
- Jambon de la mer coraya
- Coleslaw
- Salade
- Sauce coktail heinz
- Tomate
Toastage des buns au grille pain. Dcoupe des crevettes en deux dans le sens de la longueur aprs les avoir dcortiques et cuisson la pole. Ensuite on flambe les crevettes au whisky pour le got. Tartinage de la sauce cocktail sur le bun que j'ai coup en trois partise. Dpose d'une demi-tranche de jambon de la mer et des crevettes flambes sur les deux buns inferieurs. On rajoute un peu de coleslaw, puis la salade. Et on attaque le montage avec la depose du premier niveau et l'ajout de la tranche de tomate. Et on fini le montage de l'ensemble avec le bun suprieur. Il ne reste plus qu' dguster ce burger froid (jambon et coleslow tant froid) et la c'est une petite deception qui s'impose rapidement, car les crevettes et le jambon de la mer n'ont que tres peu de gout et l'on sent principalement le coleslaw et la sauce cocktail (pourtant mis en faible quantit) mais qui empche d'avoir un burger sec.
Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Divers
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Brochettes de Poulet Citron et Miel - Délicimô!
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Enfournez 20 minutes à 180 degrès. LASAGNES EPINARDS JAMBON
Pour réaliser ces délicieuses lasagnes il vous faudra pour réaliser 3 ramequins:
6 plaques de lasagnes
300gr d'épinards surgelés
4 tranches de jambon
Sauce béchamel (recette béchamel express au micro ondes)
gruyère rapé
Dans une casserole faites fondre vos épinards, salez, poivrez et ajoutez y un peu de crème
En attendant découpez vos tranches de jambon en cubes et disposez au fond de chaque ramequin votre jambon.
Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Film
de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 16 bâtonnets au crabe (type Coraya) • 6 clémentines • 1 cœur de frisée • 2 petites courgettes fermes • 5 cuil. à soupe de mayonnaise • 1 cuil. à soupe de ketchup • 1 cuil. à café de cognac • Cayenne • sel. Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez en roues une clémentine avec sa peau. Pelez-en quatre autres, coupez-les en rondelles, puis en deux. Mélangez la mayonnaise, le jus de la dernière clémentine, le ketchup et le cognac. Relevez de Cayenne. Râpez les courgettes non pelées avec une grille à gros trous et salez-les. Répartissez la frisée et les courgettes dans des verres en alternant avec les demi-lunes de clémentine, les bâtonnets au crabe en dés et la sauce. Décorez chaque verre d'une roue de clémentine.
Entrées froides
Recettes d'entrées
Coraya entrées goumandes
Les corayas sont des petits bâtonnets à base de chair de crabe. On les déguste souvent en apéro avec de la mayonnaise. Sachez aussi que vous pouvez les utiliser dans certaines recettes qu'on vous laisse découvrirâ? ¦
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