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Pétrin à spirale pour boulangerie monophasé
Ce pétrin à spirale pour boulangerie monophasé, de 7 à 82 litres, est également un équipement de base pour les...
7 déclinaisons disponibles
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Pétrin à spirale monophasé avec cuve amovible
Ce pétrin à spirale monophasé avec cuve amovible, d'une capacité de 7 à 32L selon le modèle, est un équipement de base pour les...
4 déclinaisons disponibles
1250. Pétrin professionnel : Quelle est la meilleure marques ? - Matériel-Horeca. 00 € HT
Pétrins à fourche capacité 35 kg et 60 kg
Ces pétrins à fourche capacité 35kg et 60kg sont particulièrement indiqués pour pétrir des pâtes délicates. Très robustes et...
4490. 00 € HT
Pétrin à spirale automatique de 40 à 60kg
Ces pétrins à spirale automatiques de 40 à 60kg sont des mélangeurs très polyvalents et fonctionnels conçus pour les...
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Pétrin spiralé automatique de 60 à 250kg
Ces pétrins spiralés automatiques de 60 à 250kg sont équipés de 2 moteurs avec dispositif de rotation par impulsion et...
7550. 00 € HT
Pétrin à spirale avec cuve fixe de 70L à 450L
Ce pétrin à spirale avec cuve fixe de 70L à 450L est une machine robuste, puissante et silencieuse qui conviendra parfaitement...
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Pétrin À Pain 5 Kg Professionnel
Avec ou sans élévateur pour le déchargement, les pétrins de la marque VMIMixing sont des produits extrêmement robustes et fiables. Ils accompagnent de nombreux boulangers-pâtissiers dans la fabrication de pains de tradition, viennoiseries et pâtes brisées. Tout comme leurs homologues, ils offrent jusqu'à 160 kg de capacité de pâte. Leur cuve entraînée est en Inox et ils possèdent aussi un capot transparent en PETG alimentaire, une tête relevable et deux vitesses outil. Pétrins verticaux à cuve fixe
Parfaits pour pétrir des pâtes de pains de tradition, pains spéciaux ou viennoiseries, les pétrins verticaux à cuve fixe sont de véritables alliés pour votre production. Réputés pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte, ils sont aussi polyvalents et sont souvent utilisés en complément d'un pétrin à axe oblique. Patron à pain professionnel en. Leur capacité de pâte peut aller jusqu'à 160 kg. Ils sont aussi dotés d'une cuve et spirale en Inox, d'un capot transparent en PETG alimentaire et d'une protection thermique.
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Aussi, vous pouvez connecter jusqu'à 10 pétrins de laboratoire grâce à une application et à un logiciel de suivi et de contrôle. Ces pétrins professionnels ont une capacité de 10 litres et jusqu'à 5kg de pâte avec une vitesse de pétrissage de 250 rpm (outil) et 25 rpm (cuve). Pétrins à axe oblique cuve fixe
Les pétrins à axe oblique avec cuve fixe ont construit leur renommée grâce à leur conception, spécialement adaptée à la fabrication de pains traditionnels. Patron à pain professionnel au. Reconnus dans le monde entier, ils sont également très appréciés pour la confection de viennoiseries ou pour la pâte à pizza. Les pétrins à axe oblique offrent une capacité de pâte pouvant aller jusqu'à 160 kg et une facilité d'utilisation et d'entretien indiscutable. Aussi, ils sont composés d'une cuve Inox entraînée, d'une tête relevable, de matériaux inaltérables et de 2 vitesses outil. Pétrins à axe oblique cuve amovible
Idéals pour la fabrication de baguettes à la française, les pétrins à axe oblique avec cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées.
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Le pétrin est un appareil qui possède de grandes cuves qui permettent de pétrir et mélanger vos pâtes et vos préparations. Le pétrin professionnel mélange votre pâte jusqu'à obtenir une structure homogène. En réalité, il existe plusieurs modèles de pétrin professionnel sur le marché, selon sa qualité, son prix, ses accessoires, etc. Néanmoins, la meilleure marque de pétrin professionnel se trouve chez Matériel-Horeca. Il s'agit de la marque Sinmag. Parcourez à travers ce texte, pourquoi choisir la marque Sinmag pour votre pétrin professionnel à utiliser dans votre cuisine. A quoi sert un pétrin professionnel? Le pétrin professionnel est un appareil qui sert à pétrir les préparations, communément connu sous le nom de robot pâtissier. C'est un appareil qui permet de pétrir et de mélanger tous types de pâtes ou de préparations comme: le gâteau, la pizza, la pâte du pain, etc. Patron à pain professionnel sur. bref, un appareil totalement conçu pour la pâtisserie. La fonction du pétrin professionnel est de donner une structure homogène aux pâtes.
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Le batteur mélangeur et le pétrin pour boulangerie sont des appareils de préparation professionnels indispensables pour préparer les pâtes à pain. Le batteur mélangeur pour boulanger, accompagné des ces accessoires, tels que le crochet pétrisseur, la palette mélangeuse et le fouet vous permet de réaliser différentes préparations, comme la pâte à pain, la génoise, monter des blancs en neige... La tête relevable aide à l'extraction de la cuve. Ematika vous propose des cuves d'une capacité allant de 7 à 60 litres, en fonction de votre activité. Le pétrin spécial boulangerie se décline sous différents modèles. Pétrin à Spirale à Tête Fixe 32-40 KG - en Promo sur AgriEuro. Vous trouverez des pétrins à spirales, des pétrins planétaires et des pétrins à bras. Ces pétrins pour boulangerie peuvent avoir une cuve amovible, ou un bras relevable. Nous avons également dans notre catalogue des élévateurs-basculeurs, qui rendent le travail des boulangers pâtissiers moins pénible.
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