Pierre à pain et à pizzas
Vous avez besoin de l'accessoire en option Pierre à
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pain et à pizzas et de la résistance de chauffe. Que ce soit pour une pizza croustillante ou du pain
frais, la pierre à pain et à pizzas vous garantit une
cuisson optimale comparable à celle d'un vrai four à
pain tout en permettant en plus de régler la
température de cuisson avec exactitude. Selon la taille des aliments, la pierre à pain vous
permet également de cuire plusieurs pizzas, petits
pains ou autres pâtisseries en même temps. Vous pouvez cuire plusieurs pizzas les unes après les
autres. Cela signifie d'allonger le temps de cuisson
par pizza d'environ 1 à 3 minutes. Four à pain extérieur en pierre réfractaire, four à bois Ephrem. Plat
Accessoires Niveau Température
Petits pains, frais
Pierre à pain
(de 50 g)
et à pizzas
Fougasse
Focaccia
Pain bis
Pain au levain
Pizza, fraîche
Pizza, surgelée
Tarte flambée,
fraîche
surgelée
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, repassez à une température
plus basse. Mode de
en °F (°C)
1
480 / 390*
(250 / 200*)
410 (210)
390 (210)
525 (275)
445 (230)
570 (300)
480 (250)
Nous vous recommandons d'utiliser la sonde
thermométrique pour cuire le pain.
Pierre À Pain Four Weeks
Insérez la sonde
thermométrique à l'endroit le plus épais de la pâte
après 10 à 15 minutes de cuisson. Le capteur mesure
la température à l'intérieur de l'aliment cuit et éteint le
four lorsque la température réglée est atteinte. Les pâtes ont besoin de pouvoir se lever lors de la
cuisson sans se déformer ni se fissurer. Pour éviter
cela, piquez-les à l'aide d'une fourchette ou incisez-les
avec un couteau. Les temps et les températures fournis dans le tableau
des cuissons sont indicatifs. Pour les produits
précuits et surgelés, veuillez toujours également
respecter les instructions du fabricant. Temps de
Remarques
cuisson
en min. Comment utiliser votre pierre réfractaire ? - Alsace Tradition. T
15 - 20
20 - 25
Le temps de cuisson dépend de la
taille et de l'épaisseur de la fougasse
20
Garnissez-la avec différents ingré-
dients, par ex. des herbes, du sel
marin, des olives, des filets d'anchois,
des oignons, du jambon, des tomates
ou du fromage. 35 - 45
50 - 60
5 - 8
Le temps de cuisson varie selon le
type et l'épaisseur de la pâte et de la
couche. 8 - 10
Le temps de cuisson varie selon
l'épaisseur de la pâte.
Barbecue Four À Pain En Pierre
Découvrez nos pierres réfractaires artisanales.
Pierre réfractaire de 40 x 25 x 2, 5 cm pour utilisation dans tous types de fours (électrique, gaz et bois). Vous pouvez également utiliser cette pierre dans une cheminée ou un poêle. Vous pouvez en assembler plusieurs afin de composer une surface plus grande. L'épaisseur de 2, 5 cm est vraiment idéale pour un four domestique. Cette pierre réfractaire est particulièrement adaptée à la cuisson du pain dans votre four domestique. De par sa taille, elle s'installera confortablement dans 95% des fours domestiques. Elle montera rapidement en température (25-30 minutes) et vous offrira une bonne chauffe pendant toute la durée de cuisson de votre pain (40 à 50 minutes). Caractéristiques techniques
Dimension par pierre: 40 x 25 x 2, 5 cm
Poids: 5, 4 Kg
Norme: Certifiée de qualité alimentaire, FR EU. Fiche technique
Largeur
40
Profondeur
25
Poids
5. Pierre à pain four à pain. 4
Hauteur
2. 5
SAUCE BéCHAMEL AU MICRO-ONDES - 56 000 RECETTES DE... BéCHAMEL FACILE ET RAPIDE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez la recette de la Sauce béchamel au micro-ondes, une recette rapide et inratable à faire en quelques minutes pour régaler tous les convives avec vos lasagnes et vos gratins. De Revues 5 Temps total 05 minutes Cuisine Recette française Bien fouetter, c'est prêt. Plus détaillée » BéCHAMEL FACILE ET RAPIDE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez notre recette facile et rapide de Béchamel facile et rapide sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Recette riz au lait et à la maïzena recette. De Revues 4. 5 Temps total 20 minutes Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire jusqu'à ce que le goût de farine crue ait disparu et que la béchamel soit assez épaisse. Plus détaillée » BOEUF BOURGUIGNON SANS VIN FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES... Découvrez notre recette facile et rapide de Boeuf bourguignon sans vin sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Béchamel Au Lait D Amande Et Maizena Blanc
Pour les framboises, j'en ai moins mis que celle d'origine ( 500g), c'est pour vous faire voir la crème à la noix de coco, si vous voulez plus de framboises, n'hésiter pas à les serrer. Galette des rois frangipane et fruits rouge
Les fêtes de fin d'année à peine digérées, nous voilà repartit dans la galette des rois. Mais comme vous, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle tradition que beaucoup d'entre vous adorent. Donc, après la traditionnelle Galette Des Rois à La Frangipane et la Galette Des Rois à La Frangipane à La Noix De Coco, je m'attaque aux fruits rouge. Le côté acidulé des fruits, me semble parfaitement associé au côté sucré de la frangipane. J'ai repris ma base de frangipane, que j'adore. LES MEILLEURES RECETTES DE MAÏZENA AU LAIT. Pour la pâte feuilletée, j'ai réaliser une pâte feuilletée inversée, que je trouve plus facile à réaliser que la pâte feuilletée. Je pense que je vous mettrai un jour la recette, car elle vaut vraiment le coup. Sinon vous pouvez la réaliser avec des pâtes feuilletées du commerce, pur beurre évidemment.
En ce moment, avec ce superbe soleil, je n'ai pas envie de faire trop de pâtisserie. Mais, j'ai quand même envie de me régaler. En quelques minutes, vous aurez une belle crème onctueuse et gourmande. Il suffit, juste d'attendre, qu'elle refroidisse. La suite après cette publicité