Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes
► 250 g de fromage blanc non battu
► 6 œufs
► 125 g de farine
► 5 g de sel
► sucre
► huile de friture
①• Versez le fromage blanc dans un saladier. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez le sel et la farine afin d'obtenir une consistance épaisse mais encore liquide. ②• Laissez reposer 3 bonnes heures. ③• Faites chauffez le bain de friture à 160/170 °C. Beignet au fromage blanc alsace et. ④• Versez des noix de pâte et faites-les frire en les retournant de temps en temps. Épongez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre semoule. La petite histoire
Il existe une multitude de recettes de beignets. Certaines sont associées à des fêtes particulières et d'autres servent tout au long de l'année. Celle-ci est particulièrement délicieuse. Les beignets au fromage blanc se dégustent en Alsace habituellement entre les repas plutôt qu'en dessert
Passion Céréales
Officiellement lancée en juin 2006, Passion Céréales est la collective d'information de la filière céréalière.
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- Beignet au fromage blanc alsace 2018
- Beignet au fromage blanc alsace 2015
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Beignet Au Fromage Blanc Alsace Quebec
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Beignet Au Fromage Blanc Alsace 2018
Ingrédients
1 orange
100g de beurre
300 g de farine
4 oeufs
500 g de sucre en poudre
3 cuillers à soupe de kirsch
Huile de friture
Sucre glace
Sel fin
Préparation
Râpez finement le zeste de l'orange sans prendre la peau blanche pour ne pas avoir d'amertume. Faites fondre le beurre. Mettez la farine dans un récipient. Ajoutez les œufs entiers, 1 pincée de sel, le beurre fondu, le sucre en poudre et le zeste d'orange. Mélangez bien le tout, puis ajoutez 3 cuillers à soupe de kirsch. Mélangez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à consistance lisse et souple, puis faites en une boule. Couvrez la d'un linge et laissez la reposer pendant 1 heure. Recette beignets de fromage blanc. Abaissez alors la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Découpez des formes variées géométriques. Les morceaux ne doivent pas être trop petits. Faites chauffer l'huile de friture et plongez y les morceaux de pâte par petite quantité. Retournez les pour les faire dorer des deux côtés, puis égouttez les. Poudrez de sucre glace et servez chaud ou froid.
Beignet Au Fromage Blanc Alsace 2015
de course
Ingrédients
250 g Farine 250 g Fromage blanc 2 Oeufs 1 sachet Levure chimique 2 cuil. à soupe Sucre 5 cl Huile d'olive Calories = Elevé
Étapes de préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Formez un puits et mettez-y le fromage blanc, les œufs et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laissez reposer pendant 1 h. Dans une friteuse, déposez des cuillerées de pâte et laissez-les dorer pendant 2 min environ. Beignet au fromage blanc alsace 2018. Egouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre en poudre. Astuces et conseils pour Beignets au fromage blanc
Vous pouvez ajoutez de la cannelle dans la pâte pour des beignets encore plus parfumés.
De délicieux petits beignets rapides et faciles à faire. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
10 mn
5 mn
15 mn
30 mn
1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. 2
Mélanger le fromage blanc avec les oeufs entiers. Bien battre le mélange. 3
Ajouter cette préparation au mélange farine-sucre-levure. Ajouter l'huile, le lait et le rhum. Bien mélanger. 4
Laisser reposer la pâte 15 à 30 minutes. Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne) : recette de Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne). 5
Faire chauffer l'huile. Quand elle est très chaude, mais pas bouillante, y plonger des cuillères de pâte et laisser dorer environ 5 minutes. Pour finir
Les égoutter sur du papier absorbant, laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
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