Il faut bien sûr les adapter au goût Source: La cuisine de Bernard
Cocktail rhum pastèque au citron vert Tags: Dessert, Alcool, Citron, Boisson, Rhum, Cocktail, Pastèque, Fruit, Caraïbes, Enfant, Légume, Antilles, Aromate, Agrume Cocktail rhum pastèque au citron vert
Un cocktail à servir très frais en été. Bien entendu, ce n'est pas pour les enfants! Source: A Prendre Sans Faim
Les délices de Reinefeuille Tags: Porc, Entrée, Alcool, Tamari, Boisson, Muffin, Cocktail, Épice, Caraïbes, Pâté, Antilles, Viande blanche, Tamarin, Colombo, Créole, Planteur Menu antillais (1) Planteur martiniquais Pâté créole Colombo de porc Muffins aux épices et au tamarin Source: Les délices de Reinefeuiles
Ginger Island Tags: Dessert, Alcool, Boisson, Mangue, Cocktail, Fruit, Sans alcool, Fruit exotique, Fruité, Aromate, Planteur
Cocktail sans alcool fruité à base de planteur des îles, de mangue et de gingembre.
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STEAK AU POIVRE VERT ET FRITES MAISON
Cet après-midi j'ai eu soudainement très envie de frites maison et de steak au poivre vert. Il y avait vraiment très longtemps que je n'en avais plus fait, lui préférant les derniers temps celui à la béarnaise, la sauce choron, la sauce champignons, … Il y avait même si longtemps, que je ne retrouvais même pas une seule trace de ce classique sur mon blog. La recette est toute simple. Steak au piment vert recettes de. Il est cependant important d'avoir une très bonne viande (ce qui n'était pas tout à fait le cas aujourd'hui, mais bon). Si vous pouvez avoir de la bavette, c'est top. J'en ai refais ce 01/12/2021. INGREDIENTS (2P)
25 G + 30 G DE BEURRE NON-SALE
400 G STEAK DE 2 CM D'EPAISSEUR, p. e. BAVETTE
SEL, POIVRE NOIR EN MIGNONETTE
2 ECHALOTES
UN PETIT POT DE POIVRE VERT EN SAUMURE (60 G POIDS EGOUTTE)
6 CL DE COGNAC
25 CL CREME LIQUIDE 35-40% MG
DU FOND DE VEAU DESHYDRATTE DE QUALITE + 20 CL D'EAU OU 20 CL DE FOND BRUN DE VEAU LIQUIDE MAISON OU DE BONNE QUALITE
EAU
PREPARATION
Sortir les steaks du frigo 1 heure avant leur cuisson, afin qu'ils remontent un peu en température ce qui évitera le choc thermique à la cuisson et une viande plus moelleuse.
Steak Au Piment Vert Recettes Sauce
thé de fécule de mais 1/2 c. thé de sucre 1 pincée de poivre 4 c. table de vin rouge 1 c. thé d'Accent (facultatif) Mélange 1): Mélanger Accent, sauce soya, sucre, poivre, vin, gingembre et c. table d'eau froide. Mélange 2): Dans un autre bol, 4 c. table d'eau froide, 1/2 c. thé de sauce soya et la fécule de mais Chauffer l'huile, ajouter le sel, l'ail et le steak. Faire frire durant 3 minutes en brassant, ajouter les oignons et le piment et faire frire 1 minutes environ. Ajouter les champignons ainsi que le premier mélange. Steak au piment vert recettes pour. Bien brasser Ajouter le deuxième mélange lorsque le tout mijote, brasser vigoureusement afin d'épaissir la sauce et pour qu'elle soit bien lisse. Servir sur du riz. beaubarbu Messages: 3190 Date d'inscription: 17/04/2009 Localisation: tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac... Sujet: Idéal pour une personne! Jeu 9 Juil 2009 - 5:56 Ce repas est idéal pour une pesonne. Il suffit d'adapter cette recette (les ingrédients) et de sortir le wok!
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