Par Erica du blog Le chaudron en ébullition
Une façon sympa de manger le saumon, la sauce à la moutarde se marie très bien à la courgette et au poisson. Ingrédients
1 personne
Préparation
1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Poser le saumon sur une feuille de papier alu, l'assaisonner. Papillote saumon poireaux moutarde avec. 3 Laver la courgette, l'éplucher (ou pas), la couper en petits dés et disposer autour du saumon. 4 Mélanger la moutarde et la crème dans un bol, verser sur le saumon et les courgettes, saupoudrer de ciboulette. 5 Fermer la papillote et cuire 20 minutes à four chaud. Conseils Servir avec du riz basmati ou complet ou des pommes de terre vapeur. Commentaires Idées de recettes
Faire un régime
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Papillote Saumon Poireaux Moutarde Sur
Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en papillote > Papillote de saumon à la moutarde 2 c. à. s de moutarde de Dijon 4 pavés de saumon surgelés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 30 min Coupez vos feuilles d'aluminium et retroussez les bords pour éviter les débordements. Papillote de saumon à la moutarde : recette de Papillote de saumon à la moutarde. Tartinez les pavés de saumon d'une couche de moutarde pas trop épaisse, puis parsemez de persil et échalote ciselés, versez enfin un filet d'huile d'olive. Étape 3 Selon votre goût, vous pouvez rajouter une rondelle de tomate. Étape 4 Fermez votre papillote et mettez au four à 220°C pendant 30 min (si saumon surgelé). Cette recette est également très fine avec uniquement le saumon, la moutarde et le filet d'huile d'olive.
Papillote Saumon Poireaux Moutarde Mayonnaise Et Ketchup
1 h 5
Facile
Saumon en papillote et aux petits légumes
2 commentaires
La papillote est une cuisson à l'étouffée que l'on associe souvent au poisson. Mais vous pouvez aussi cuire en papillote des pommes de terre, de la viande, des légumes et même des desserts! Ce mode de cuisson permet de cuire vos ingrédients à vitesse lente. Vos plats sont ainsi très tendres. Cela se remarque davantage pour les viandes. 4 pavés de saumon frais
1 poireau
2 carottes
200 g de céleri-rave
1 citron
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de margarine
aneth
1 capsule de Cœur De Bouillon® Maggi® Légumes
1. Préchauffez votre four th. 7 (210°C). 2. Lavez le poireau, retirez un peu de vert. Saumon aux poireaux et aux carottes - Mon Café Gourmand. Gardez le blanc. Coupez-le en julienne (très fins bâtonnets). 3. Épluchez et râpez les carottes et le céleri rave. Coupez les carottes et le céleri en rondelles et en petits dés. Si vous avez un bon mixeur, mixez l'ensemble 4-5 sec. 4. Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile. Faites ensuite revenir quelques minutes ces légumes.
Papillote Saumon Poireaux Moutarde Avec
Icone flèche
15min
Très facile
Bon marché
Par Clovis
Ultra simple et rapide, un top pour les femmes pressées. Une recette de Sandra du blog 'Ok ce bon'. Ingrédients
(4 personnes)
Poivre du moulin
Film à papillote
Fleur de sel
Thym frais
4 c à c de moutarde provençale Clovis
4 pavés de saumon de 200g environ
Préparation
Préparation: 5min
Cuisson: 10min
1 Préchauffer le four à 180°C. 2 Sur une feuille de papier à papillote, disposer chaque pavé de saumon (côté peau vers le bas), badigeonner la moutarde avec le dos de la cuillère sur le saumon, saler, poivrer et parsemer de thym frais. Papillote saumon poireaux moutarde mayonnaise et ketchup. Refermer la papillote et enfourner pour 10 min. 3 Servir de suite accompagné de riz basmati. Conseils Cette moutarde douce et très aromatique suffit à elle seule pour donner tout le caractère de la recette. Commentaires
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Les pavés de saumon sont cuits en papillote sous une couche des légumes coupés finement. J'aime utiliser la moutarde à l'ancienne. Mais on peut aussi utiliser une autre sorte de moutarde pour ce saumon aux poireaux et aux carottes. Imprimer
Saumon aux poireaux et aux carottes
Type de plat Plat Principal
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 40 minutes
Portions 4 personnes
4 pavés de saumon frais 4 cuillères à café de moutarde 1-2 poireaux (parties blanches seulement) 2 carottes épluchées Sel et poivre du moulin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium. Étaler la moutarde sur le poisson. Couper les poireaux en fines rondelles. Râper les carottes. Recouvrir les pavés de saumon avec des légumes coupés. Papillote de saumon, fondue de poireaux et sauce crémeuse à la moutarde de "Une Bisontine en cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Refermer les feuilles d'aluminium et les mettre dans un plat allant au four.
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