Il a été traduit dans une douzaine de langues dont l'anglais, l'allemand, l'italien et le français. Il s'agit du roman de Paasilinna le plus lu au monde [ 1], et le livre a trouvé place en 1994 dans la Collection d'œuvres représentatives de l'UNESCO, au travers sa version traduite en anglais par Herbert Lomas en 1995. Ce roman a été porté à l'écran à deux reprises, L'Année du lièvre en 1977 par Risto Jarva, et Le Lièvre de Vatanen [1] en 2006 par Marc Rivière. Résumé
Vatanen, journaliste à Helsinki, revient d'un reportage avec son collègue photographe près d' Heinola lorsque leur voiture percute un lièvre. Les deux hommes s'arrêtent, et Vatanen part à la poursuite de l'animal blessé dans la forêt. Pour ainsi dire, Vatanen quitte ici sa vie précédente, travail, femme, appartement. Vatanen va alors vivre au rythme du lièvre, cherchant à le faire soigner, à bien le nourrir; d'abord poursuivi par sa femme qu'il n'aime pas et par son employeur, il va progressivement parcourir la Finlande du sud au nord, se plongeant progressivement au plus profond de la nature.
Le Livre De Vatanen Resumé Par Chapitre 13
On ne s'ennuie pas une seconde, tant le rythme est rapide. Quoiqu'il arrive, Vatanen garde et son calme et sa détermination à protéger son lièvre contre tous les prédateurs. C'est d'ailleurs grâce à l'animal qu'il fait autant de rencontres plus ou moins sympathiques. Le lièvre de Vatanen est une sorte de talisman qui donne un sens à la vie, une vie simple aux antipodes de celle que nous propose notre société de surconsommation. Et j'ai vraiment aimé cette visite de la Finlande. On s'y croirait: forêts, lacs, animaux sauvages, neige et ski de fond. Un roman à la fois très drôle, très tendre, qui vous emmènera au coeur de la nature et vous fera voyager dans des contrées lointaines. On en parle aussi chez: Allie – Camille – Tamara – Bibliofolie – Clochette – Patch. Traduit du finlandais par Anne Colin du Terrail. Denoël, 1989. – 236 p.
Le Livre De Vatanen Resumé Par Chapitre 15
C'est moi qui lui arrange ses coups, et lui fais rencontrer la femme de sa vie! Vous croyez qu'en retour, il m'aurait organisé un rendez-vous galant avec une hase aux oreilles graciles? Rien. le parfait ingrat. Et puis toutes les fois où il ne m'a pas écouté, presque tous les jours en fait. Je lui avais pourtant bien dit, par exemple, de contourner la tourbière, de ne pas entrer dans cette église avec son prêtre fou, d'éviter l'appentis qui puait le cadavre. Il ne m'écoutait jamais! Comme avec la cabane au fond des bois, les traces de l'ours étaient partout. Au lieu de m'écouter, il a été pris d'une frénésie de vengeance - typiquement humain - et ça s'est terminé en incident diplomatique en pleine guerre froide! Non, vraiment, je vous le dis franchement, le titre de ce bouquin aurait dû être: L'Humain de Vyrkkokibrikkovala. (oui, c'est mon nom, transcrit tant bien que mal en finlandais. Si vous trouvez le finlandais difficile, vous devriez essayer le lièvre)
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Un lièvre. Un homme.
Le Livre De Vatanen Resumé Par Chapitre 8
Les personnages se nomment en effet « Irja », « Hannikainen »…, les localités s'appellent « Nilsiä », «Rautavaara »… D'une certaine manière, la réalité linguistique finlandaise apparaît. ∼
∗*∗ Le lecteur prend plaisir à suivre les pas de Vatanen, on peut tout à fait le localiser sur une carte de Finlande. Cela permet en plus de se familiariser avec le pays. Ce voyage aux confins de la Finlande ouvre vers une réconciliation avec soi-même, selon les rencontres multiples et originales. C'est un voyage à pied au cœur du pays, du Sud vers le Nord: par les routes, sentiers, forêts, villages isolés, lacs inconnus…
∗*∗ Je ne partage pas toute mon analyse pour laisser le plaisir de découvrir cette aventure. Voici la bande annonce de l'adaptation du roman en film:
∗*∗ Bonne lecture! ∗*∗ ∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗∗*∗
Vive les livres! " + Lire la suite
Adoptez la pâte de coings en guise d'encas
Vous êtes sujet aux problèmes de transit intestinal? Grâce à son action astringente de premier plan, la pâte de coings sera votre meilleure alliée! Lavez et frottez une dizaine de coings, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-les en morceaux. Plongez-les dans 1, 5 litre d'eau bouillante pendant 20 minutes puis égouttez-les. Mixez vos fruits jusqu'à l'obtention d'une purée puis placez cette dernière dans une casserole avec une gousse de vanille et 1, 5 kilo de sucre selon vos goûts. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Votre mélange se détache de la casserole? Parfait! Étalez votre préparation sur deux centimètres d'épaisseur dans un grand plat creux, sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez sécher pendant deux jours, puis dégustez! Composez une tarte aux coings
Vous souhaitez terminer le repas sur une note fruitée? Préparez une tarte aux coings! Pochez puis caramélisez vos fruits dans un peu de beurre et de miel. Comment faire de la marmelade de coin du bar. Déroulez votre pâte feuilletée et placez vos fruits sur un lit de compote de pommes.
Contenu
Coings: conseils pour la récolte et la transformation Coing: fruit à pépins aromatique
Si vous faites bouillir de la confiture de coings, vous pourrez profiter toute l'année de l'arôme unique des fruits jaunes dorés. Nous vous expliquons comment fonctionne la préparation. Confiture de coing - Recette délicieuse moins sucrée Jaime-jardiner.com. Table des matières Table des matières Quand récolter les coings pour la confiture Cuisson de la confiture de coings: la préparation De quels ingrédients avez-vous besoin pour la confiture de coings? Recette 1: confiture de coings classique Recette 2: confiture de coings sans sucre glace Utilisation des restes: écorces et noyaux de coing Partager Épingler Partager Tweeter E-mail Imprimer Table des matières Table des matières Quand récolter les coings pour la confiture Cuisson de la confiture de coings: la préparation De quels ingrédients avez-vous besoin pour la confiture de coings? Recette 1: confiture de coings classique Recette 2: confiture de coings sans sucre glace Utilisation des restes: écorces et noyaux de coing Faire de la confiture de coings soi-même n'est pas difficile du tout.
Après un test de gélification réussi, versez la masse de fruits chaude dans des pots stérilisés. Pour la production de gelée et de confiture de coings, il est conseillé de récolter les fruits le plus tôt possible: lorsqu'ils commencent à mûrir, leur teneur en pectine - et donc leur capacité à gélifier - est la plus élevée. La maturité est indiquée par la coloration complète du fruit, qui perd ensuite lentement son l'emplacement et la variété, les fruits sains et hypocaloriques mûrissent entre fin septembre et mi-octobre. Les coings arrondis en forme de pomme, également appelés coings aux pommes, ont un arôme particulièrement distinctif. Les coings poires sont considérés comme moins aromatiques, mais leur chair plus douce et juteuse les rend beaucoup plus faciles à traiter. Potagers Coings: conseils pour la récolte et la transformation Les coings sont non seulement très sains, mais aussi très savoureux. Voici nos conseils pour la récolte et le traitement des allrounders jaunes. Marmelade de coing portugaise facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Apprendre encore plus Avant de transformer le coing en confiture, vous devez frotter le reste de la fourrure duveteuse de la peau.
Une recette de dessert simple par abessard
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 19 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 1 Kg de coings Poids de sucre gélifiant égal au poids de la purée de Coings. Préparation:
Marmelade de coings rapide (Femina). La cuisine de catherine michel. Figues et coings. 3 pots 1 Kg de coings. Poids de sucre gélifiant égal au poids de la purée de. coings. Lavez les coings et essuyez-les en les frottant avec un. Linge pour les débarrasser de leur duvet. Ne les pelez. Pas, coupez-les en huit quartiers, retirez les coeurs et. Les pépins. Comment faire de la marmelade de coing avec. Faites-les cuire à la marmite à pression. Pendant 15 min, ou simplement couverts d'eau pendant une. Heure environ, jusqu'à ce qu'ils soient tendres: vérifiez. La cuisson avec une aiguille à tricoter! Égouttez les fruits cuits, passez-les au tamis à légumes. Et pesez la purée obtenue. Mettez dans une casserole la purée et un poids égal de. Sucre gélifiant, portez le mélange à ébullition en.
Marmelade de coing: recette facile et délicieuse © StefanieB. Un peu oublié des vergers contemporains, le coing, fruit du cognassier, a pourtant de belles qualités nutritionnelles à faire valoir. C'est en effet une source naturellement riche en potassium (198 mg/100g), en fibres (3, 23g/100g) et en vitamine C (14, 7 mg/100g). Force est pourtant de reconnaître que malgré un parfum enivrant, sa chair crue déçoit, tant elle se révèle âpre et terne sous le palais. Le coing se mange cuit
Le coing n'a tout simplement pas les mêmes qualités physiques et gustatives que la poire à laquelle il emprunte pourtant la forme. Sa chair s'attendrit seulement après cuisson. Cuit, il excelle alors aussi bien:
en cuisine salée, pour accompagner les viandes, comme certaines variétés de pommes
qu'en cuisine sucrée, pour confectionner par exemple toutes sortes de desserts et friandises: pâte de coings, tartes, crumbles, compotes… ou de délicieuses gelées de coings et marmelades dorées. Comment faire de la marmelade de coing marmiton. Ingrédients pour 4 pots de 375g
1kg 600 à 1kg 800 de coings mûrs, délicieusement parfumés.
Porter à ébullition à feu moyen. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. jusqu'à ce que la douceur apparaisse. Égouttez l'eau, versez le sucre sur les fruits hachés, remuez. Porter la masse obtenue à ébullition, réduire le feu à doux. Faites bouillir la pièce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. La durée de la procédure est de 1 heure et 15 minutes. Après cela, la casserole doit être retirée du feu et la friandise doit être refroidie progressivement. Passez au tamis. Faire soi-même de la confiture de coings : astuces et recettes - Comment - 2022. Remettez le feu. Après ébullition, faites cuire 10 minutes. Versez la masse résultante à chaud dans une forme rectangulaire. Laissez le dessert dans un endroit frais pendant 10 à 12 heures pour qu'il se solidifie bien. Important! Pendant la cuisson, la nuance du fruit deviendra beaucoup plus sombre, ce qui est la norme. Après refroidissement, un dessert fait à la maison doit être coupé en morceaux de forme arbitraire. Ensuite, ils doivent être roulés dans du sucre et mis dans un récipient. Après quelques heures, la friandise peut être servie à table.