VIDÉO - En octobre, la société américaine commercialisera en France son procédé vendu aux États-Unis depuis un an. Qui n'a jamais hésité en ouvrant une bonne bouteille de vin, troublé par la perspective de n'en boire que la moitié? Ou rêvé de s'offrir au restaurant un très grand cru, au verre? C'est à ces dilemmes des amateurs de vin et des restaurateurs que tente de répondre Coravin, une société américaine qui commercialise un système permettant de goûter des millésimes… sans déboucher la bouteille. Mis au point par Greg Lambrecht, un ingénieur médical californien amateur de nectar, le système - baptisé Coravin Wine Access System - utilise une fine aiguille creuse qui transperce la capsule et le bouchon en liège. Gouter le vin sans ouvrir la bouteille avec. On peut se servir à sa guise puis l'aiguille laisse le liège se rétracter de lui-même, une fois retirée. Le tout sans laisser passer une goutte d'oxygène pour ne pas éventer le vin. Et l'injection d'un gaz inerte, l'argon, assure la bonne conservation du liquide. La même bouteille peut ainsi être servie à plusieurs années d'intervalle, sans dégradation de qualité, tout en assurant la poursuite du vieillissement naturel du vin.
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La société a alors suspendu ses ventes tout en recommandant à ses clients d'inspecter toute bouteille avant usage et surtout de ne pas utiliser le système sur des contenants de plus de 75cl. Aujourd'hui, le problème serait résolu et débarque à nouveau, à grands coups de publicité, sur le marché européen. Vendu en deux versions à 229 ou 299 dollars selon les options, le système va-t-il vraiment dépasser le cadre d'un usage professionnel pour s'imposer dans les foyers ou restera-t-il un gadget haut de gamme? Gouter le vin sans ouvrir la bouteille en. Le prix risque sans doute d'être un obstacle, mais un marché est probablement à prendre dans la restauration. Plus d'infos, dont l'interview du créateur de cet accessoire, sur le site (pas de version française pour l'instant.
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Si Greg Lambrecht, l'inventeur du Coravin, trouve un distributeur, l'outil sera vendu en France en 2014. D'ici là, il est disponible sur le site de Coravin au prix de 300 dollars US (250 euros) sur. Une capsule d'argon = 20 verres.
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Et si on pouvait goûter un vin pour vérifier sa maturité sans même ouvrir la bouteille? Et si l'on pouvait prendre juste un verre de vin sans gaspiller toute une bouteille? Eh bien, c'est maintenant possible … Ce petit miracle porte le nom de Coravin. Le Californien Greg Lambrecht aura eu besoin de quatorze ans et vingt-trois prototypes pour créer une aiguille capable de traverser le bouchon de liège et retirer le liquide sans laisser passer d'oxygène, pouvant altérer le vin par la suite. Cet objet, en aluminium et plastique noir, comporte un réceptacle contenant de l'argon, gaz inerte permettant d'exercer une pression pour faire sortir le vin par la fine aiguille. Le liège, par sa composition permet à la fois d'être percé sans effort mais également de retrouver en quelques secondes sa forme initiale. Coravin : déguster un vin sans ouvrir la bouteille - La Revue du vin de France. Il suffit ensuite de verser le vin grâce à quelques pressions sur le Coravin et de stopper automatiquement le service simplement en relevant la bouteille. Si l'on passe d'un rouge à un blanc, une simple pression envoie à nouveau un peu de gaz dans l'aiguille pour éjecter les dernières gouttes du vin précédent.
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Même si l'on a une bonne cave et que l'on est très fière des vins qui l'ornent, il arrive que l'on se demande où en sont telle et telle bouteilles trouvées dans cette jolie petite coopérative d'un village provençal, il y a 5-6 ans. On l'ouvre? On ne l'ouvre pas? Si on l'ouvre, c'est fini, le vin aura pris l'air, il s'oxydera et son travail de maturation s'arrêtera là. Alors, comment faire? Gouter le vin sans ouvrir la bouteille 1. Le Coravin est peut-être la solution…
Depuis 2013, la société Coravin propose un étrange appareil entre le tire bouchon nouvelle génération et la seringue que l'on vient placer au-dessus du bouchon. L'aiguille creuse passe au travers du bouchon. Un gaz, l'argon, chimiquement inerte, inodore, incolore et sans saveur, est projeté dans la bouteille et vient remplacer l'air présent et « pousser » ainsi le liquide pour qu'il puisse sortir sans que de l'air ne puisse entrer en échange. Amateur de vin et ayant travaillé dans le secteur médical pendant plusieurs années, le Californien Greg Lambrecht a l'idée de créer ce bel appareil quand sa femme enceinte ne peut plus boire d'alcool.
Coravin « Model Two » Quand on était gosse, on goûtait les chocolats en douce en les creusant par dessous: ça ne se voyait pas. Avec Coravin, c'est pareil mais dans la cave. Ce procédé révolutionnaire lancé en 2013 permet de goûter ses bonnes bouteilles sans les ouvrir. Tout juste lancé, la version 2 est encore plus performante. On vous explique. Pépites de Loire vous propose de goûter le vin sans ouvrir la bouteille. Magique!. Zapping Men's UP Engagements croisés: Christopher Coutanceau x Blancpain Petit rappel pour ceux qui n'auraient pas déjà lu sur Men's UP le plus grand bien de cet appareil astucieux, inventé par un américain issu du monde médical (ce qui explique la conception et l'esthétique de l'appareil). Cela ressemble vaguement à un tire-bouchon, mais c'est une aiguille creuse qui s'enfonce dans le bouchon, pour extraire le vin de la bouteille et le remplacer par un gaz neutre. Ce procédé évite l'oxydation puisque le vin ne se trouve à aucun moment en contact avec l'air et la bouteille ainsi entamée se conserve sans altération aussi longtemps qu'on le souhaite et continue de vieillir naturellement.
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Il n'est pas recommandé de poser de la toile de verre sur un mur extérieur car son usage est destiné généralement aux murs ou aux plafonds situés à l'intérieur d'un bâtiment. Si elle est posée à l'extérieur cela signifie que les murs sur lesquels elle va être collée vont être exposés aux intempéries telles que la pluie, le gel ou encore subir les rayons du soleil et il n'est pas du tout certain que ce matériau supporte ces altérations. Il est également fort probable que la colle spéciale utilisée dans la pose de toile de verre risque de ne pas supporter ces changements climatiques. La toile de verre est souvent assimilée à du papier mais est plus efficace et idéale pour masquer des irrégularités dans les murs ou les plafonds, elle peut quelquefois empêcher la formation de petites fissures mais n'est pas la solution adéquate pour éviter que des fissures n'apparaissent dans un mur. Il sera difficile de la coller sur un mur extérieur car elle peut être collée soit sur du bois, du plâtre ou du béton mais il est souvent conseillé de préparer le support avant de la poser en réalisant un enduit prévu pour les murs et plafonds intérieurs.
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Les murs et plafonds de nos habitations présentent tous, tôt ou tard, des problèmes de fissures dues à une multitude de facteurs liés soit au vieillissement des produits utilisés dans la construction, soit aux mouvements entre eux des éléments du bâtiment, soit à des mouvements naturels des sols, des cours d'eau ou des écoulements, à proximité ou sous la construction. Les solutions classiques en intérieur pour la réparation des aspects esthétiques des fissures sont à base d'enduits ou de calicots ou de toiles de verre. Depuis une vingtaine d'année d'autres solutions plus faciles de mise en œuvre ont vus le jour sous la forme de revêtements muraux de rénovation en rouleaux, destinés à la rénovation des murs et plafonds aussi bien dans le secteur collectif (bâtiments publics) que privé (particuliers). Ces revêtements permettent de renforcer la surface des supports (murs ou plafonds) contre les effets de microfissurations et de fissurations qui se produisent inévitablement sur la plupart des supports qu'ils soient neufs ou anciens.
Ils sont donc souvent appelés des revêtements muraux « Anti-Fissures ». Pour en savoir plus:
Microfissures, fissures, lézardes, quelles différences? Fissures superficielles et fissures structurelles, attention danger! Pourquoi des fissures aussi graves apparaissent sur mes murs? Les toiles de rénovation à base de polyester cellulose versus les toiles à base de verre. Gamme de produits de rénovation anti-fissures en rouleaux. Les produits conseillés