Par exemple certaines préparations de bactéries contiennent des activateurs de fermentation type Autolystats/Levures inactivées interdits en bio européen. ► Outil IFV "Choix des intrants oenologiques"
Un outil d'aide à la décision permettant de choisir ses pratiques œnologiques a été développé dans le cadre d'un groupe national FranceAgriMer, co-animé par l'ITAB et l'IFV. Cette grille d'évaluation permet:
- d'identifier les pratiques œnologiques autorisées ou interdites dans les principaux cahiers des charges « bio » (règlements européen ou internationaux). OENOFRANCE A NOUVEAU EN LIGNE - Nouvelles - Piacenza. - de décrire les propriétés de chaque produit en intégrant des critères d'évaluation intéressant les filières biologiques: origine, fabrication, impact santé, impact environnemental…
- de comparer, pour chaque étape de la vinification, les produits œnologiques ou techniques utilisables. ► Outil IFV "Choix et emploi des mico-organismes en oenologie"
Cet outil permet d'avoir les caractéristiques des principales levures commercialisées notamment leur production de SO2 en vinification.
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Oenofrance Débourbe Et Colle Les Vins À Faible Dose
OENOFRANCE ® est depuis plus de 70 ans ancrée dans l'histoire de l'œnologie, née en 1943 de la volonté de deux hommes, M. Dardant et M. Tournel. Cette histoire a permis de construire une marque forte en constante innovation et au plus proche des œnologues sur le terrain. Située au cœur des vignobles, OENOFRANCE ® propose un service de laboratoire d'analyses et de conseils œnologiques. Réunie autour de 7 agences ou laboratoires elle imagine et conçoit des produits œnologiques en fonction des problématiques du terrain. L'association de l'expertise, l'écoute et l'accompagnement des œnologues OENOFRANCE ® aux compétences techniques et de recherche de nos chimistes/experts, nous permet de proposer un suivi complet et précis. Nous assistons notamment, les vignerons, les caves coopératives et les négociants. Oenofrance débourbe et colle les vins à faible dose. En France, plus d'une centaine de distributeurs font confiance au groupe. Certains de nos laboratoires sont accrédités COFRAC (Comité Français d'Accréditation) et participent également à des contrôles inter-laboratoires.
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Créé en 1922, le GROUPE SOFRALAB ® est basé à Magenta dans le berceau de la Champagne. Son savoir-faire et son expérience en matière de développement, conception et commercialisation de produits œnologiques sont reconnus à travers le monde. Quatre marques sont regroupées et gérées par le Groupe SOFRALAB ®: OENOFRANCE ®, MARTIN VIALATTE ®, STATION ŒNOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE ® et ŒNOTERRIS ®, présentes dans plus de 75 pays. Laboratoires œnologiques. Depuis sa création, le GROUPE SOFRALAB ® n'a cessé d' investir dans l'innovation, devenant ainsi un acteur pionnier et de référence sur le marché des produits œnologiques et services associés.
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4 résultats pour Produits-oenologiques
Oenofrance
Rue Vanniers,
84130 Le pontet
490390099
Rue de Negron,
37530 Nazelles negron
247305933
Martin Vialatte
14 rue du 1er rec,
68420 Eguisheim
389201695
Cammas Produits Oenologiques et Articles de ch
150 rue Louis Lumiere,
30900 Nimes
466840862
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Laboratoires Œnologiques
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Les produits et leurs formats avec la mention sur commande sont en quantités limitées. Merci de nous contacter pour leur disponibilité ou anticiper leur commande. Pour de plus gros formats, nous contacter également. Marque Produit Formats Composition Caractéristiques
SO Acide citrique 1 Kg
25 Kg Acide citrique. Acidification des vins avant la mise. Prévient la casse ferrique des blancs et rosés. SO Acide malique 1 Kg
25 Kg Acide malique. Acidifiant des moûts ou des vins. Il apporte de la fraîcheur au vin. SO Acide tartrique 1 Kg
25 Kg Acide tartrique. Acidification, affranchissement des cuves. SO Bicarbonate de potassium
Sur commande 1 Kg
25 Kg Bicarbonate de potassium. Désacidification. SO Bitartrate de potassium
FDS 25 Kg Crème de tartre. Favorise la précipitation de l'acide tartrique. SO Carbonate de calcium
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25 Kg Carbonate de calcium. Désacidification. SO Citrate de cuivre 2%
FDS 1 Kg Citrate de cuivre 2%. Produit à base de citrate de cuivre Prévention et traitement des goûts de réduction.
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