Editions Les Capucines Les meilleures recettes culinaires simples
Une certaine idée du terroir…
Ma passion pour la cuisine, la gastronomie de terroir, l'alimentation saine et durable m'a conduite à rédiger mes recettes, puis à les éditer, pour offrir au public l'occasion d'y découvrir les plaisirs des mêmes saveurs. La quête des produits régionaux de qualité s'accompagne d'escapades gustatives, culturelles, voire littéraires. Chantre de la gastronomie à la bière depuis de nombreuses années, je poursuis un cheminement, toujours soucieux de l'équilibre alimentaire, qui m'entraîne aujourd'hui dans la ronde des légumes, à la découverte passionnante du monde végétal. L'initiation des plus jeunes à une pratique culinaire s'inscrit dans une démarche pédagogique de promotion de la santé. Ma passion pour les livres s'exerce de la conception et la réalisation des ouvrages imprimés à leur numérisation sur la Toile. Les éditions Les Capucines publient également des ouvrages relatifs au patrimoine, à l'histoire locale et à la défense des langues régionales.
Les Éditions Culinaires 3
Cuisine et vin
Insolite, l'objet épurien élève la gastronomie au rang de livre d'art et donne la part belle au texte, au graphisme et aux papiers de création. Si l'Épure est indiscutablement reconnue comme maison d'édition culinaire, il faut entendre alors la branche à contre-courant, décalée, à la limite de l'iconoclaste. Littérature, graphisme, humour, parce que la recette n'est peut être qu'un prétexte…
Architecture, Art & Design
Fondées par 2 architectes en 1991, les éditions de l'Épure publient des ouvrages consacrés à l'architecture, au design et à l'art. Une volonté depuis 20 ans de témoigner d'un renouveau artistique et de réunir dans une même maison des ouvrages appartenant à une même et grande famille: celle de la création. De la monographie de créateur au portrait d'agence en passant par l'essai et les travaux de recherche, l'Épure propose des ouvrages à l'image des acteurs et leur offre une véritable tribune. Livres bilingues ou en anglais
The unusual "Epurian" object elevates gastronomy to the level of an art book, and devotes the lion's share of each book to quality texts, graphics, and artisanal paper.
Les Éditions Culinaires Programme
Au fil des années, les Éditions du Rouergue ont construit leur singularité dans le domaine de la gastronomie. Dès 1991, avec la publication du Livre de Michel Bras (épuisé) qui a marqué l'édition culinaire, les Éditions du Rouergue ont créé des livres autour du travail de grands chefs tels que Michel Bras, Olivier Roellinger puis Thierry Marx, Jean-Luc Rabanel ou Michel Troisgros. Outre cette littérature gastronomique, elles s'intéressent aux patrimoines culinaires des régions de France et au rapport essentiel avec les producteurs.
Les Éditions Culinaires Francais
186 pages augmentes de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et monochromes - Petite annotation sr le 1er palt et illustr en couleurs..... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: R320040120. 1 en stock - EDITIONS CULINAIRES LIEBIG. lgrement passe, Dos satisfaisant, Intrieur acceptable. 186 pages - coins frotts - nombreux dessins en couleurs dans le texte - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - coiffe en pied lgrement abme..... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: R240056965. 1 en stock - EDITIONS CULINAIRES. Non dat. 182 pages augmentes de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: RO40274811. EDITIONS CULINAIRES
1 en stock - EDITIONS MINERVA. 2006. 140 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Patrick Aufauvre.... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: R240007923. CLAUDE COLLIOT
EDITIONS MINERVA
1 en stock - EDITIONS CULINAIRES LIEBIG. convenable, Dos satisfaisant, Fortes mouillures.
Les Éditions Culinaires 2
2002. Broch. 189 pages..... 013-Gastronomie - SKU: RO30042241. BOURGOIN CHRISTINE
EDITIONS DANGLES- 2 E...
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19, 80 €
Livres > Cuisine. art culinaire
1 en stock - Les ditions culinaires. 2010. 157 pages augmentes de nombreuses photos en couleurs, dans le texte..... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: RO40279429. Witz Benot
Les ditions culinaires
1 en stock - EDITIONS CULINAIRES LIEBIG. 1961. In-12. 180 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte..... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: RO20120988. COLLECTIF
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14, 90 €
1 en stock - EDITIONS CULINAIRES LIEBIG. Etat d'usage, Tche, Dos pli, Intrieur frais. 188 pages. Premier plat illustr en couleurs. Nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Aurole blanche sur le second plat..... 5-Cuisine, art culinaire - SKU: R260117118. 1 en stock - EDITIONS CULINAIRES LIEBIG. Etat d'usage, Coins frotts, Dos satisfaisant, Intrieur acceptable.
Équipe
Mille-feuilles – éditions culinaires est une association de la loi 1901. Fondée dans la Drôme par Clarissa Alves-Secondi,
ethno-historienne de l'alimentation. Nos actions au Brésil sont menées par l'anthropologue Clarissa Torres Aguiar.
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Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise