Pour profiter au mieux de votre pistolet alimentaire, vous pourrez également retrouver dans notre Boutique un large choix d'accessoires, qui vous permettront de réaliser toutes vos idées de créations. Vous trouverez ainsi un choix de buses à jet rond de diamètres variables, les modèles R4, R6 et R8. Pulvérisateur alimentaire 1,5 litres - Matfer. Vous pourrez également vous procurer différentes pièces de rechange, ou qui viendront compléter votre pistolet:
Une buse à jet plat
Une rallonge d'aspiration
des godets de rechange
Un tuyau spirale de 5 mètres
Et de nombreux autres accessoires! Dernière minute: pour les plus créatifs ou les plus perfectionnistes, La Boutique des Chefs recommande enfin le projecteur pour gâteaux, cakes et tartes Kopykake, qui vous permettra de projeter n'importe quel motif de votre choix, pour des décorations réussies à tous les coups! Découvrez vite la sélection au meilleur prix de La Boutique des Chefs de pistolets alimentaires et accessoires adaptés. Comment bien choisir son pistolet alimentaire? Selon les produits que vous souhaitez vaporiser, le choix de votre pistolet alimentaire sera différent.
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Utilisé en boulangerie et en pâtisserie, le pulvérisateur sert à appliquer diverses préparations généralement liquides comme de l'alcool, de l'eau sucrée, du sirop ou du chocolat sur la surface d'un produit de boulangerie ou de pâtisserie. Ce procédé est couramment appelé nappage. Pulverisateur pour patisserie cyril lignac. Raison pour laquelle on parle de nappeuse et pulvérisateur ou de machine à napper et à pulvériser. Plusieurs fabricants se partagent le marché parmi lesquels on retrouve Delavan Spray Technologies, Boyens Spray, Alimat Tremblay et Pastry Box. Quels critères considérer pour choisir un fabricant de pulvérisateur? Plusieurs paramètres sont à étudier avant d'arrêter son choix à un fabricant de pulvérisateur particulier: L'expérience La renommée L'étendue de la gamme de production Les services proposés
Pourquoi choisir un pulvérisateur Delavan Spray Technologies? Delavan Spray Technologies est une société du groupe Goodrich.
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Ce pistolet pulvérisateur avec godet vous permettra de pulvériser du chocolat, mais aussi bien d'autres produits alimentaires solubles. Il peut servir à réaliser de jolis effets "velours", "pastel" ou encore "brillant" sur vos desserts. Il les rendra bien plus esthétiques et appétissants! Proposé par Matfer, ce pistolet à chocolat est d'une qualité professionnelle. Il est très facile et agréable à prendre en main. Aérographe manuel Pulvérisateur pour Paillettes et Colorants. Vous allez adorer l'utiliser! Il possède un jet équilibré qui vous offre plusieurs possibilités de réglage. Finesse de pulvérisation, largeur du jet, forme du jet (rond à éventail), débit de produit... Laissez parler votre créativité! Ce pistolet à chocolat est doté d'un corps en aluminium foré et téfloné. Il s'agit d'un matériau résistant et conçu pour durer. Ce produit est équipé d'un godet en polyamide qui vous permettra d'ajouter facilement les produits que vous souhaitez pulvériser. Caractéristiques du produit:
Poids du pistolet: 700 g,
Température maximale du produit: 70°C,
Pression d'air recommandée: 1, 8 à 2, 5 bars,
Capacité du godet: 50 cl.
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Il y a également la machine pulvérisatrice, laquelle sert essentiellement à décorer une pâtisserie avec de la gelée. Il existe également des machines trempeuses, ainsi que des machines doreuses et des machines injectrices. Choisir une nappeuse et un pulvérisateur se fait en fonction de la préparation. Il faut vérifier les configurations ainsi que la capacité du dispositif. Pulverisateur pour pâtisserie des rêves. Par exemple, pour une préparation artisanale ou à petite échelle, une nappeuse manuelle fera parfaitement l'affaire. Par contre, pour une utilisation à l'échelle industrielle, il est conseillé d'opter soit pour un modèle automatique, soit pour un semi-automatique. Au niveau de la configuration, il faut vérifier que l'appareil peut pulvériser, napper ou encore injecter la préparation liquide, en fonction de la recette.
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SPRAY-MIX est une machine qui pulvérise l'œuf, également adaptée pour les sauces, l'huile et les agents de démoulage. Spray-Mix aspire le produit directement à partir du contenant du produit et, grâce à la nébulisation, est distribué par l'opérateur d'une manière intuitive, assurant le maximum de confort et d'efficacité. Le double réglage de l'écoulement de l'air ainsi que de l'écoulement du liquide garantit à chaque opérateur de régler le bon mélange produit-air de façon à pulvériser l'œuf parfaitement. Pulvérisateur pour œuf Spray-Mix - ICB Tecnologie. Le diffuseur Spray-Mix, machine pulvérisatrice, est la solution idéale pour pulvériser l'œuf, les sauces et les détacheurs sur plats ou en général pour tous les liquides qui ne nécessitent pas d'être chauffés. TÉLÉCHARGER LA BROCHURE
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Description
Bonne répartition du produit appliqué grâce à l'homogénéité de la pulvérisation. Polyvalence d'application: convient pour gelée, nappage, dorure. Attention, ce pulvérisateur n'est pas compatible avec l'utilisation du chocolat et du beurre de cacao. Autonomie de travail car sans raccordement. Rapidité d'application, gain de temps, économique. Pulvérisateur à pression préalable. Gradué de 0, 25 à 1, 6 L
Jet réglable. Dimensions: Ø 12 cm x ht 29 cm
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