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Ingrédients
4 personnes
pintades farcies précuites (boucherie)
1
pommes aux airelles (boucherie)
4
pommes pin (surgelés)
600 g
pleurotes
500 g
crème légère
2 dl
beurre
1 c. à soupe
sel et poivre
Au préalable
(moins de 30 min. ) (10 min)
Préchauffez le four à 200 °C. Préparation
(45 min)
1 Faites cuire le pintadeau farci 45 min au four préchauffé. 2 Glissez les pommes aux airelles au four pour les 10 dernières minutes. 3 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pleurotes 3 à 5 min. Versez la crème par-dessus et prolongez la cuisson de quelques instants. Salez et poivrez. 4 Faites dorer les pommes pin dans une friteuse à 175 °C (voir temps de cuisson sur l'emballage). Nos suggestions boissons
vin
Roodeberg
KWV - Western Cape
Afrique du Sud
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1176 kcal
Lipides
64. 3 g
Glucides
79. Joues de porc au Banyuls, purée aux cèpes et pomme aux airelles | Spar Colruyt Group. 8 g
Protéines
64. 1 g
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Pommes Aux Airelles Colruyt Des
Posez une noisette de beurre par-dessus. Enfournez pendant 30 min. Sortez le plat du four et garnissez chaque pomme d'une cuillérée d'airelles. Purée aux cèpes: épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire à l'eau salée. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Assaisonnez de poivre, sel et muscade. Réhydratez les cèpes dans de l'eau tiède pendant la cuisson des pommes de terre. Rincez-les, puis égouttez et épongez-les. Faites fondre une noisette de beurre et faites-y sauter les cèpes. Versez-y un peu de cognac et assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez la crème et faites réduire un moment. Incorporez les cèpes dans la purée. Garnissez les ramequins de joues de porc et de sauce. Placez-les sur les assiettes. Posez l'anneau de service à côté et dressez-y la purée. Fruit de saison : pomme | Colruyt En Cuisine. Retirez l'anneau et décorez d'un brin de romarin. Disposez la pomme aux airelles à côté et servez sans attendre.
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Emploi
Ingrédients
4 personnes
filets de poulet
500 g
choux verts
0. 5
gingembre
2 cm
pommes
1
gousses d'ail
échalotes
quinoa
250 g
airelles tendres
50 g
huile d'olive
1 c. à soupe
bouillon de poule
(1 cube dissous dans 5 dl d'eau très chaude)
5 dl
noix muscade
sel et poivre
Au préalable
(moins de 30 min. ) - Rincez le quinoa sous l'eau froide dans un fin tamis. - Supprimez la nervure centrale des feuilles de chou vert et coupez le reste en fines lanières. Faites cuire le chou 2 min à découvert dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez et passez sous l'eau froide. - Émincez l'ail et l'échalote. - Râpez le gingembre. Pommes aux airelles colruyt des. - Pelez la pomme et coupez-la en dés d'1 cm. Préparation
(10 min + 25 min)
- Faites cuire le quinoa 20 min à feu doux dans le bouillon de poule. - Entre-temps, faites cuire les filets de poulet au barbecue (ou à la poêle) ± 8 min de chaque côté. Salez et poivrez.
Pommes Aux Airelles Colruyt En
Une recette rapide, facile qui pourra accompagner vos repas de fête ou remplacer la traditionnelle compote de pommes! Pour 6 pots de compote
1350 gr de canneberges
0, 5 l d'eau (pour commencer)
200 gr de sucre
200 gr de sucre de canne. Jus de 1 citron
Commencez par bien rincer les canneberges. Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre. Ajoutez les canneberges, remuez et couvrez. Laissez cuire +- 15/20min en veillant à remuer régulièrement. A la fin de la cuisson, le jus à réduit et les canneberges ont bien éclatés. Pommes aux airelles colruyt recepten. Si vous préférez moins de matière vous pouvez écrasez les fruits au presse-purée. Ajoutez le jus de citron, un peu de sucre et d'eau pour obtenir la consistance et le goût sucré que vous aimez (dans ma famille, il y a une personne diabétique du coup, je réduis volontairement les doses de sucre quand on mange ensemble). Mettez la compote dans les pots de confitures propres et secs. Retournez-les pour chasser l'air. Conservation: +- 1mois. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, plongez les pots dans une casserole d'eau bouillante et laissez stériliser +- 45min.
Faites ensuite dorer les tranches des 2 côtés dans de l'huile ou du beurre. Plus de recettes? Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
Pommes Aux Airelles Colruyt Recepten
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